Производство меда становится все менее доходным

АгроинвесторБизнес

Не медовый год для пчеловодов

Производство меда становится все менее доходным

Елена Максимова

Фото: Dreamstime

Сбор меда в России на протяжении многих лет остается стабильным, однако эксперты опасаются, что в ближайшей перспективе он будет сокращаться: издержки пчеловодов растут, а повысить цены на продукт не получается из-за ограниченного спроса. Не добавляет рынку уверенности и уменьшение объемов экспорта продукции. При снижающемся потреблении отсутствие стабильного внешнего сбыта формирует излишки меда внутри страны. В итоге рентабельность в отрасли постепенно снижается.

Согласно предварительной оценке Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка, производство меда в России по итогам 2022 года достигнет 70 тыс. т, что на 9 % больше показателя годом ранее (в 2021-м было собрано 64,2 тыс. т). Результат будет сопоставим с рекордным объемом, полученным в 2016 году (также 70 тыс. т). Федеральный научный центр (ФНЦ) пчеловодства не так оптимистичен: общий медовый «урожай» останется на уровне среднемноголетнего значения — 60–65 тыс. т.

Более 80 % производителей меда — это маленькие хозяйства, которые реализуют его среди друзей, родственников и потребляют внутри семьи, поэтому точный анализ объемов собранного продукта невозможен, акцентирует внимание представитель Cоюза «Промышленные пчеловоды России» (СППР). Что касается промышленных пчеловодов, то более половины из них в 2022 году получили меда больше, чем в 2021-м. И это притом что холодная весна лишила многих производителей, работающих в средней полосе страны, весеннего сбора. «Зато лето в этих регионах было очень урожайным, не зря научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд обещал пчеловодам “медовое” лето», — говорит специалист. Таким образом, по данным СППР, около 200 промышленных пчеловодов, входящих в организацию и содержащих в общей сложности более 46 тыс. пчелиных семей, произвели в целом более 2 тыс. т меда, а также реализовали 20 тыс. пчелопакетов, собрали почти 20 т пыльцы, около 10 т перги, продали 23 тыс. плодных маток.

На сбор повлияли жара и холод

Ситуация с медосбором отличается от региона к региону. По словам директора ФНЦ пчеловодства Анны Брандорф, хорошие результаты получили пчеловоды Кировской и Рязанской областей, а также Приморья. Показателями своей работы в завершившемся году остались довольны также пасечники Волгоградской, Тульской и Белгородской областей, показал опрос «Агроинвестора».

Волгоградские производители в ушедшем году получили от 50 до 70 кг меда с пчелосемьи, информирует председатель общества пчеловодов Урюпинского района области Абуталыб Мирабталыбов. В 2021-м этот показатель в среднем составлял 50 кг. «Последние два года в плане погоды были благоприятными для наших пчеловодов: влаги, которая хорошо способствует цветению, было достаточно, в итоге растения цвели второй раз уже после того, как прошел сенокос, — период цветения был продолжительным, — рассказывает он. — Хорошая влажность при высоких температурах благоприятствует и тому, что с медоносов выделяется больше нектара, а это тоже приводит к увеличению производства меда».

Для Белгородской области 2022 год был менее удачным, чем предыдущий, с точки зрения сбора сортового меда (например, с липы и акации), отмечает председатель СППР по данному региону Александр Клименко. Из-за холодной весны его производство сократилось. В то же время полученный объем подсолнечникового меда остался на уровне 2021-го. В среднем в регионе за сезон получили 100–120 кг продукта с пчелосемьи.

В Тульской области погода также повлияла на ассортимент производства. Местный пчеловод Александр Евтеев сообщает, что, хотя его пасека сохранила объемы выпуска меда, количество сортов сократилось. «Цветение некоторых растений обычно приходится на разное время, однако в этот раз выпало на одно, — объясняет он. — В итоге мы получили больше гречишного и липового меда, а вот разнотравья произвели меньше».

Пчеловод из Ленинградской области Евгений Смирнов собрал в 2022 году около 30 кг сладкого продукта на одну пчелосемью. Это примерно на 20 кг меньше, чем было получено в 2021-м. Главным фактором спада тоже стала погода: апрель и май были очень холодными, летных дней для пчел получилось мало, а это основные месяцы для развития силы пчелиных семей и приноса свежего нектара и пыльцы. И хотя лето было теплым, в конце июля все медоносы уже отцвели, и принос нектара стал минимальным. А вот в Орловской области причиной уменьшения медового производства, напротив, стала жара: в некоторые дни выделения нектара из медоносных растений (например, гречихи) не было вовсе, так как дневные температуры во время цветения доходили до +32 °С, делится местный пчеловод Григорий Новиков.

Пасечник Павел Антонов, содержащий порядка 550 пчелосемей, собирает мед в разных регионах. Его передвижная пасека весной начинает работать в Краснодарском крае. Там, как правило, уже в конце первой декады мая зацветает белая акация, с которой он получает дорогой сортовой мед. Затем производитель перемещается на сбор с липы сначала в Воронежскую область, после — в Пензенскую, а потом — в Оренбургскую. Уже после окончания цветения липы хозяйство собирает подсолнечниковый мед. «В Оренбуржье в завершившемся году весна была ранней, потом похолодало и пошли дожди, которые длились с мая до конца второй декады июня. Из-за этого подсолнечник посеяли поздно, зацвел он только в начале августа, а не в середине июля, как это обычно происходит в данном регионе, — разъясняет пчеловод. — В итоге основной медосбор с этой агрокультуры был позже традиционных сроков на две недели». Такая же ситуация наблюдалась и с некоторыми другими медоносами. Именно поэтому местные пчеловоды со стационарными пасеками в 2022 году получили меньше меда. Средний сбор на небольшую пчелосемью составил 80–90 кг, хотя были и те хозяйства, которым удалось собрать до 140 кг меда, но таких единицы, уверяет Антонов. Самому пчеловоду удалось сохранить объемы производства на уровне 2021-го именно за счет передвижного формата бизнеса.

Фото: Shutterstock

Небезопасные химикаты

Еще одной причиной сокращения медосбора в отдельных регионах стало отравление пчел химическими препаратами. По данным ФНЦ пчеловодства, хуже всего ситуация была на Алтае в период обработки рапса, знает Анна Брандорф. В 2022 году Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай возбудило 19 дел об административных правонарушениях по итогам внеплановых выездных проверок из-за обращений о гибели пчел, сообщается на сайте ведомства. Дела возбуждены за нарушение правил обращения с пестицидами и другими агрохимикатами. При этом было установлено, что не соблюдали их как сельхозпредприятия, так и сами пчеловоды.

Проблема с отравлением пчел наблюдалась и в других регионах: Рязанской, Кемеровской, Новгородской областях, Краснодарском крае, продолжает Брандорф. Так, только на Кубани, по сообщениям СМИ, в ушедшем году погибло не менее 600 пчелосемей. Также массовая гибель пчел наблюдалась в Новосибирской области. Там, по данным регионального правительства, на 1 сентября 2022-го было зарегистрировано 103 обращения от пчеловодов. Для сравнения, в 2020 году таких обращений было четыре, а в 2021-м — лишь два.

Всего же из-за отравлений пчел в завершившемся году пострадало около 28 регионов. Проблема ярко проявилась еще с 2018–2019 годов. Три года назад на проблему массовой гибели пчел из-за химобработок полей всерьез обратил внимание Минсельхоз. Тогда, по информации ведомства, из-за нарушения порядка применения агрохимикатов погибло 37,8 тыс. пчелосемей, что составляло 1,2 % их общего количества в России. Сложившаяся ситуация послужила толчком для усиленной работы министерства с сельхозпроизводителями и пчеловодами с целью минимизации потерь. В 2020 и 2021 годах вопрос массовых отравлений пчел действительно не стоял так остро. Однако, по словам Брандорф, инерции от действий агроведомства по защите отрасли хватило лишь на два этих года.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ученые разгадали, зачем в Великой Китайской стене были сделаны секретные ходы Ученые разгадали, зачем в Великой Китайской стене были сделаны секретные ходы

Великая Китайская стена до сих пор хранит секреты

Maxim
Масло для лица: виды, польза для кожи и особенности нанесения Масло для лица: виды, польза для кожи и особенности нанесения

Что нужно знать, выбирая масло для лица

РБК
Солнечная петербурженка Солнечная петербурженка

Кристина Горбунова — официально Playmate 2020!

Playboy
Как избавиться от ментальных паразитов: 8 шагов — начните черпать ресурс изнутри Как избавиться от ментальных паразитов: 8 шагов — начните черпать ресурс изнутри

Самые простые способы самопомощи для пополнения жизненных ресурсов

Psychologies
Почему урчит живот и как с этим бороться: рассказывает врач Почему урчит живот и как с этим бороться: рассказывает врач

Из-за чего возникает ворчание в животе и что с этим делать?

ТехИнсайдер
Повелители молний: как управлять небесным электричеством с помощью лазера Повелители молний: как управлять небесным электричеством с помощью лазера

Физики впервые вызвали искусственный разряд молнии с помощью лазерного луча

Forbes
Ваше такси подлетает Ваше такси подлетает

Возможность взмыть на такси над пробками успешно ищут в компании Airbus

Y Magazine
Безногий мужчина сделал себе карьеру акробата. Удивительная история! Безногий мужчина сделал себе карьеру акробата. Удивительная история!

По сути: Эли Боуэн был человеком со ступнями, но без ног. И он стал акробатом

ТехИнсайдер
Альтернативные варианты использования кондиционера для белья: 7 полезных советов для дома Альтернативные варианты использования кондиционера для белья: 7 полезных советов для дома

Кондиционер для белья поможет сэкономить деньги!

ТехИнсайдер
Доминирование, релакс или абсурд? Что такое чувство юмора и как его развить Доминирование, релакс или абсурд? Что такое чувство юмора и как его развить

Все ученые по-своему трактуют наличие у нас чувства юмора

Psychologies
Зачем бобры строят плотины? Зачем бобры строят плотины?

Зачем бобры вообще строят плотины? Они в них живут?

ТехИнсайдер
6 главных причин, почему бывшие возвращаются 6 главных причин, почему бывшие возвращаются

Зачем люди из прошлого решают объявиться снова?

Psychologies
Наводнения, землетрясения, ураганы и пожары: 13 природных катастроф 2022 года Наводнения, землетрясения, ураганы и пожары: 13 природных катастроф 2022 года

С какими природными катастрофами столкнулось человечество в минувшем году

Forbes
Петух прожил 1,5 года без головы! Как такое возможно? Петух прожил 1,5 года без головы! Как такое возможно?

В середине XX века одна птица стала знаменитее некоторых кинозвезд

ТехИнсайдер
Как подтянуть фигуру к весне: 5 уникальных упражнений для дома — справится любая! Как подтянуть фигуру к весне: 5 уникальных упражнений для дома — справится любая!

Лови крутую программу тренировок для встречи весны во всеоружии

VOICE
Что такое Что такое

"Тантрический секс" — древняя техника сближения

ТехИнсайдер
Ностальгия по настоящему Ностальгия по настоящему

О феномене церемонии «Сделано в России» размышляет Сергей Николаевич

СНОБ
«Говорят женщины»: как фильм Сары Полли снова поднимает вопрос о женских правах «Говорят женщины»: как фильм Сары Полли снова поднимает вопрос о женских правах

Почему фильм «Говорят женщины» не получит внимания, которого достоин

Forbes
«Бывшая жена вбила себе в голову, что я алкоголик»: Виктор Салтыков признался, почему закодировался «Бывшая жена вбила себе в голову, что я алкоголик»: Виктор Салтыков признался, почему закодировался

Виктор Салтыков заявил, что бывшая жена подтолкнула его к отказу от спиртного

VOICE
Сидя, стоя или лежа: в какой позе оптимальнее работать? Обсуждаем с врачом Сидя, стоя или лежа: в какой позе оптимальнее работать? Обсуждаем с врачом

Как работать, чтобы не вредить организму?

CHIP
Режиссер Олег Трофим — о комиксах, «Майоре Громе», Петербурге и 90-х Режиссер Олег Трофим — о комиксах, «Майоре Громе», Петербурге и 90-х

Олег Трофим — о жанре кинокомикса, а также о том, каким бывает Петербург

РБК
На затонувшем у берегов Леванта средневековом корабле нашли амфоры с рыбой На затонувшем у берегов Леванта средневековом корабле нашли амфоры с рыбой

Каким было содержимое амфор, найденных при изучении корабля «Мааган Михаэль Б»?

N+1
Впервые на русском — роман Бернхарда Шлинка «Внучка» Впервые на русском — роман Бернхарда Шлинка «Внучка»

Отрывок из точной и острой истории разных поколений

СНОБ
50 «идеальных» убийств: как анализ почерка и речи помогает раскрывать преступления 50 «идеальных» убийств: как анализ почерка и речи помогает раскрывать преступления

Глава из книги «Сам или помогли?» — о раскрытии убийств по почерку

Forbes
Слышу звон и знаю где он: разработана отечественная система, способная выявлять технические неполадки по звукам Слышу звон и знаю где он: разработана отечественная система, способная выявлять технические неполадки по звукам

Как можно диагностировать неполадки в оборудовании на слух?

ТехИнсайдер
Тайная страсть: почему нас возбуждают секретные отношения — 3 причины Тайная страсть: почему нас возбуждают секретные отношения — 3 причины

Почему мужчинам и женщинам так нравятся романы, которые нельзя афишировать?

Psychologies
Хотите ускорить свой путь к успеху? Используйте этот 4-шаговый подход к постановке целей Хотите ускорить свой путь к успеху? Используйте этот 4-шаговый подход к постановке целей

Четыре шага, которые помогут составить план и быстро добиться успеха в карьере

Inc.
Mercedes-Benz сам сообщит полиции, где находится ваша украденная машина. За 25 долларов в год Mercedes-Benz сам сообщит полиции, где находится ваша украденная машина. За 25 долларов в год

Mercedes-Benz поможет найти украденную машину

4x4 Club
Как пережить кризис четверти жизни: 5 простых советов Как пережить кризис четверти жизни: 5 простых советов

Как пережить трудный период кризиса четверти жизни и стать сильнее?

Psychologies
Альфрид Лэнгле: «Мы все слабее понимаем истинную ценность жизни» Альфрид Лэнгле: «Мы все слабее понимаем истинную ценность жизни»

Почему потеря смысла — главная проблема XXI века?

Psychologies
Открыть в приложении