Снижение производства и качества повысило цены на товарный картофель

АгроинвесторБизнес

Картофель мал, да дорог

Снижение производства и качества повысило цены и может вылиться в нехватку сырья для переработки

Елена Максимова

Российский урожай товарного картофеля в этом году может сократиться до 6 млн т. Причины уменьшения сбора — неблагоприятная погода и сложности с уборкой. Цены на агрокультуру начали расти уже в период уборочной, однако рост затрат на производство не позволит аграриям заработать намного больше, чем годом ранее. В то же время рынку грозит дефицит продукции — сельхозпроизводители с хранилищами могут придерживать продажи до весны.

Урожай картофеля в сельско-хозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйствах (КФХ) в 2021 году изначально ожидался на уровне 7,15 млн т (прогноз Минсельхоза). Однако, по данным самого ведомства на середину октября, в упомянутых формах хозяйств урожай клубня был собран с площади 227 тыс. га (из 280 тыс. га) и составил 4,9 млн т. При этом средняя урожайность не превышала 220 ц/га. Если этот показатель до конца уборки сохранится на таком же уровне, то валовой сбор картофеля в стране может составить в лучшем случае чуть более 6 млн т.

Мелкий калибр

Из-за затяжной весны в этом году многие регионы позже приступили к посадке картофеля, соответственно, сдвинулись и сроки сбора урожая, рассказывает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Холодный и дождливый сентябрь негативно сказался на темпах уборки и качестве картофеля, подтверждает директор Плодоовощного союза Михаил Глушков. «Так, в Брянской области, которая является лидером по производству картофеля в России, дожди в период уборочной кампании шли три недели», — приводит пример он. Тем не менее на сайте администрации региона сообщается, что, несмотря на сложные погодные условия, в текущем году в области будет произведено около 1,2 млн т картофеля. В 2020 году, согласно данным местного департамента сельского хозяйства, валовой сбор клубня во всех формах брянских хозяйств составил 1,15 млн т.

Снижение производства наблюдается в Удмуртии. На начало октября в республике было убрано 4 тыс. га картофельных полей, накопано 57,8 тыс. т клубней, из которых на зимнее хранение направлено 51,3 тыс. т. Годом ранее в это время в регионе было получено 67,5 тыс. т с 3,7 тыс. га.

А вот в Хабаровском крае прогноз местного минсельхоза по производству картофеля в этом году оптимистичный — 99,4 тыс. т по всем категориям хозяйств, что составляет 117% от уровня 2020-го. По данным агроведомства региона на конец сентября, уборка картофеля шла интенсивнее, чем в прошлом году. Планируемое производство должно достигнуть почти 60% от уровня самообеспеченности — ежегодная потребность региона в картофеле находится на уровне около 150 тыс. т. Недостающий объем продукции организации оптовой торговли завозят в регион из соседней Амурской области, Приморского края и Еврейской автономной области. Также заключаются договоры на поставки из Сибири, с Урала, Ростовской и Новгородской областей. Кроме того, картофель завозится из Пакистана, Египта и Израиля.

Достаточно неплохо обстоят дела с производством картофеля в Московской области. Это подтверждают сами картофелеводы. Так, относительно оптимистичный прогноз по урожаю клубня у гендиректора местной компании «Дмитровские овощи» Сергея Филиппова. В текущем году урожай будет лучше, чем в прошлом, уверен он. Однако 2020 год был провальным в плане сбора из-за дождей, поэтому производство картофеля получится на уровне среднего за последние пять лет, отмечает руководитель. Из-за поздней весны и жаркого лета массовую уборку картофеля на предприятии начали на десять дней позже обычного. К тому же в предпоследнюю неделю сентября шли дожди, и темпы уборочной кампании были очень невысокие. В результате на начало октября было убрано только 60% площадей, а срок окончания сбора сдвинулся на 10 дней — до 25 октября, сообщал Филиппов. Такая ситуация наблюдалась во многих хозяйствах Подмосковья, и если она не изменится, то предприятия могут столкнуться с дефицитом техники, из-за которого могут не успеть вовремя завершить уборочную кампанию и потеряют урожай, предупреждал топ-менеджер в начале октября.

Качество картофеля, по мнению Филиппова, должно быть неплохим. После долгой летней засухи в августе пошли дожди, которые позволили клубням достичь хороших размеров. «Кроме того, для нас было важно, чтобы „села кожура“, от ее плотности зависит возможность заложить клубни на длительное хранение. Пока с качеством все нормально, но во многих регионах есть проблемы с калибром картофеля», — рассказывал Филиппов в начале октября.

Хороший урожай продовольственного картофеля получил в Нижегородской области агрохолдинг «АФГ Националь». По предварительной оценке, урожайность клубня в хозяйствах компании в среднем составила 580 ц/га, несмотря на неблагоприятные погодные условия. Таких результатов по сбору с гектара и качеству клубня удалось добиться благодаря тому, что в свое время предприятие вложило серьезные средства в организацию полива картофельных полей, разъясняет первый заместитель гендиректора «АФГ Националь» Андрей Белянкин. Оросительные системы, установленные на полях предприятий, позволили нивелировать большую часть негативных факторов засушливого лета, ведь круговые поливальные машины за один полив обеспечивают объем воды, равный 20–35 мм осадков.

Руководитель одного из картофелеводческих хозяйств Тверской области сообщил «Агроинвестору», что, с одной стороны, картофеля в этом году в регионе достаточно много, однако погодные условия негативно сказались на размерах клубней: летом стояла серьезная двухмесячная засуха, а с конца августа в течение почти целого месяца были дожди. «В итоге старые семена, которые должны были сработать хуже, дали больше крупного картофеля, а из хороших семян, на которые делалась ставка, мы хоть и получили большой урожай по объему, но клубни оказались маленькими», — поделился он. На начало октября в хозяйстве неубранными оставались около 20% площадей. Между тем в целом по Тверской области объем валового сбора картофеля будет неплохим. Согласно данным Центра агроаналитики, на конец первой недели октября в регионе было собрано 166,1 тыс. т картофеля, тогда как в 2020-м весь валовой сбор клубня составил 132,1 тыс. т.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Искаженные инвестиции Искаженные инвестиции

Какие активы принесли инвесторам тысячи и миллионы процентов и что это означает

Forbes
Люди, традиции, поговорки и преступления Люди, традиции, поговорки и преступления

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Weekend
«Ростсельмаш» расширит выпуск тракторов «Ростсельмаш» расширит выпуск тракторов

Компания «Ростсельмаш» строит новый тракторный завод полного цикла

Агроинвестор
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Погружной или стационарный блендер: какой выбрать Погружной или стационарный блендер: какой выбрать

Сравниваем плюсы и минусы погружного и стационарного блендера

CHIP
Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес

Как не оказаться на грани банкротства из-за культурных различий и стереотипов

Inc.
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок

Книга про самый дорогогой свечной бутик в Нью-Йорке основана на реальном опыте

Maxim
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя

Что археологи обнаружили в царском захоронении древних майя

N+1
Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета? Все не просто так: почему теннисный мяч ярко-желтого цвета?

Почему в итоге ярко-желтый окрас стал «официальным» для теннисного мяча?

ТехИнсайдер
4 ингредиента, которых не должно быть в твоем шампуне: мнение трихологов 4 ингредиента, которых не должно быть в твоем шампуне: мнение трихологов

Ингредиенты в шампунях, которые могут нанести урон здоровью кожи головы

VOICE
Камерно и точечно Камерно и точечно

Софья Синицына и ее год положительной трансформации

OK!
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Глаз-синхротрон Глаз-синхротрон

О том, как научить искусственный интеллект понимать, а не угадывать химию

Наука и жизнь
Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах

Работы, которые помогут лучше понять Дэвида Кроненберга

Правила жизни
Мы из девяностых: 8 смешных, злых и мимишных версий «Оки» Мы из девяностых: 8 смешных, злых и мимишных версий «Оки»

Самые яркие проекты модернизации «Оки»

ТехИнсайдер
Ученые превратили растительные отходы в топливо для самолетов Ученые превратили растительные отходы в топливо для самолетов

Технологию производства авиатоплива из биомассы создали в РГУ нефти и газа

ТехИнсайдер
Инфляция в белых халатах Инфляция в белых халатах

Медицинская инфляция может ускориться до 14% к концу года

Ведомости
Чернохвостые оленихи унаследовали миграционные маршруты матерей Чернохвостые оленихи унаследовали миграционные маршруты матерей

Как самки оленей учатся мигрировать у собственных матерей

N+1
Как увидеть угрозы безопасности при работе с ИИ? Ловите чек-лист Как увидеть угрозы безопасности при работе с ИИ? Ловите чек-лист

Чем опасны ИИ-модели для бизнеса и почему традиционная ИБ не справляется

Inc.
Что о вас говорит ваше любимое спортивное упражнение? Что о вас говорит ваше любимое спортивное упражнение?

Наши любимые упражнения могут зависеть от типа нашей личности!

ТехИнсайдер
От Шагала до мурала От Шагала до мурала

Арт-маршрут от Ниццы до Перпиньяна, достойный целых каникул

Y Magazine
Не только Мирра Андреева: 5 российских теннисисток, за которыми стоит следить Не только Мирра Андреева: 5 российских теннисисток, за которыми стоит следить

В российском теннисе выросло поколение спортсменок. За кем стоит следить?

Правила жизни
Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании» Илья Перфильев: «Фокус на персонал – основа новой философии компании»

Об актуальных профессиях и работе с молодыми специалистами

Ведомости
Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой

Астрономы подтвердили обнаружение третьего межзвездного объекта

N+1
Палеобиологи прочитали протеом жившего больше 20 миллионов лет назад носорога Палеобиологи прочитали протеом жившего больше 20 миллионов лет назад носорога

Ученые выделили фрагменты древних белков из зубной эмали миоценового носорога

N+1
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Открыть в приложении