Тематические страницы | Меню
Между зеленым и черным
Получив оливу от финикийцев, испанцы распространили ее по всему миру
Самое древнее в Испании оливковое дерево помнит еще древних римлян. Оно зовется Фарха Дарио и растет в деревне Ульдекона каталонской провинции Таррагоны. В прошлом году его обследовали ученые из Политехнического университета Мадрида и насчитали растению 1701 год. Выходит, дерево было посажено в годы правления императора Константина Великого.
Ученые считают, что масличное дерево одомашнили около 4000 года до н.э. где-то в районе Египта, Финикии и Междуречья. Так или иначе, в Испанию традицию выращивать оливы принесли, судя по всему, именно финикийцы. Произошло это примерно 3 тысячи лет назад. Дикие оливки на Иберийском полуострове, конечно, росли и раньше, но местные жители еще не осознали, насколько это полезное дерево, и предпочитали использовать в пищу животные жиры, а не оливковое масло.
По-настоящему массовой культурой олива стала в конце III века до н.э. — после перехода Испании под власть Древнего Рима. Своими оливковыми плантациями уже тогда славилась провинция Бетика — нынешняя Андалусия.
Традиция сохраняется и по сей день. В провинциях Андалусии и Экстремадуре производят более 98 процентов всех испанских столовых оливок. А Испания уже не первый год является мировым лидером по производству этого продукта. Она поставляет оливки более чем в 130 стран мира. И Россия входит