Собрали все лучшее в российской ресторанной жизни в уходящем году. Если не успели попробовать – у вас есть для этого все новогодние каникулы

GQ

Лучшие бары, рестораны и другие гастрономические итоги 2017

Лучшие винные бары года

Big Wine Freaks

w800

w800

Московский филиал одного из главных петербургских баров. Здесь хорошо всем: и простым любителям выпить, и винным гикам, знакомым с терминами «колготки» и «литруха», и искателям вечерних приключений, и солидным господам, желающим выкатить дамам бутылку «а-это-точно-самое-дорогое» шампанского. Интерьер томный, закуски с азиатско-кавказским привкусом – идеальные. Учтите только, что это именно закуски, приходить голодным во «фриков» не стоит.

Leo Wine & Kitchen

w800

Лучший винный бар за пределами двух столиц – в Ростове-на-Дону. Еда, разумеется, южная – местное мясо и рыба, грузинские сыры и специи, регулярно доставляемые самолетом из Тбилиси. Выясняется, что вареники и копченый сулугуни, тартар из сердца быка и гусиные потроха с тыквой подходят к бокалу ничуть не хуже, чем равиоли и пекорино. В бокалах, в противовес еде, плещутся преимущественно северные вина – легкие и тонкие, подходящие к местной жаркой погоде.

Simple Wine Bar

w800

Давно обещанный «младший брат» Grand Cru by Adrian Quetglas наконец открылся. Два этажа, бутылки практически по цене полки в магазине, тут же прилавок с книгами, бокалами, декантерами, штопорами и прочим энофильским добром. Меню от су-шефа Адриана Кетгласа, пожалуй, чуть более вычурное, чем стоило бы, но все равно приятно.

Twins Wine Space

w800

Брускетта с икрой морского ежа, трюфелем и маринованной морковью

Винный бар братьев Березуцких на Никольской улице. Березуцкие вполне обоснованно гордятся винными картами и в Twins Garden, и в Wine&Crab, и, что логично, в новом месте дали ему сыграть сольную партию. Сами же ограничиваются скромным – и довольно классическим – набором закусок. Подают равиоли с креветками, буррату с тончайшей корочкой снаружи и сочнейшей, масляной страчателлой внутри, гренки с морским ежом и маринованной морковью и, под красное, своего фирменного тушеного козленка.

«На Вина! К-3»

w800

w800

Еще один великий петербургский винный бар открыл свой филиал – правда, опять-таки в Петербурге, напротив Казанского собора. Атмосфера то ли крафтовой пивной, то ли студенческой столовой, бутерброды с колбасой на закуску, шум, гам, веселье – идеальное заведение, из которого теперь не надо бежать сломя голову, чтобы успеть к разводу мостов.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Алкогений: Михаил «Карандаш» Румянцев Алкогений: Михаил «Карандаш» Румянцев

Талант великого клоуна Карандаша подпитывался его любимым армянским коньяком

Maxim, ноябрь'18
«Пищеблок»: отрывок из нового романа Алексея Иванова, автора «Географ глобус пропил» «Пищеблок»: отрывок из нового романа Алексея Иванова, автора «Географ глобус пропил»

Отрывок из нового романа Алексея Иванова

Esquire, ноябрь'18
Почему российской экономике не поможет увеличение госдолга Почему российской экономике не поможет увеличение госдолга

Из-за санкционных рисков Минфину вряд ли удастся взять займ у инвесторов

Forbes, ноябрь'18
Как составить базовый демисезонный гардероб: советы Вячеслава Зайцева Как составить базовый демисезонный гардероб: советы Вячеслава Зайцева

Модельер поделился рекомендациями, как подготовиться к холодам

Лиза, ноябрь'18
Животные из «худшего зоопарка Европы» спасены Животные из «худшего зоопарка Европы» спасены

Подопечные албанского «Сафари парка» содержались в ужасающих условиях

National Geographic, ноябрь'18
9 неснятых фильмов Квентина Тарантино 9 неснятых фильмов Квентина Тарантино

Фильмы Квентина Тарантино, которые ты не видел. И никогда не увидишь

Maxim, ноябрь'18
Тест и обзор Google Pixel 3 XL: смартфон от Google с умной камерой Тест и обзор Google Pixel 3 XL: смартфон от Google с умной камерой

Тест и обзор Google Pixel 3 XL: смартфон от Google с умной камерой

CHIP, ноябрь'18
ТОП-10 самых зубастых монстров ТОП-10 самых зубастых монстров

ТОП-10 самых зубастых монстров

Maxim, ноябрь'18
Сколько стоит красивая грудь Светланы Лободы, Елены Темниковой и Ани Лорак: откровения пластического хирурга Сколько стоит красивая грудь Светланы Лободы, Елены Темниковой и Ани Лорак: откровения пластического хирурга

Какая грудь сегодня считается эталонной и во сколько обойдется маммопластика

Лиза, ноябрь'18
Барабан по-японски: где в Москве послушать тайко? Барабан по-японски: где в Москве послушать тайко?

В чем особенности японского барабанного искусства

National Geographic, ноябрь'18
6 фактов про секретный альбом «Гражданской обороны», который Егор Летов никому не давал слушать 6 фактов про секретный альбом «Гражданской обороны», который Егор Летов никому не давал слушать

В 1985 году «Гражданская оборона» записала альбом Psychedelia Today

Maxim, ноябрь'18
I want to break free! Фильм недели: «Богемская рапсодия» I want to break free! Фильм недели: «Богемская рапсодия»

В прокат выходит «Богемская рапсодия» — долгожданный фильм про группу Queen

Forbes, ноябрь'18
Роскомнадзор против мессенджеров: Медведев подписал новые правила идентификации пользователей Роскомнадзор против мессенджеров: Медведев подписал новые правила идентификации пользователей

Постановление правительства РФ, которое обязывает идентифицировать пользователей

Forbes, ноябрь'18
Рожденный всплывать: невероятная история прототипа героя фильма «Дюнкерк» Рожденный всплывать: невероятная история прототипа героя фильма «Дюнкерк»

У героя фильма «Дюнкерк» приключений в жизни хватило бы еще на один фильм

Maxim, ноябрь'18
Искусственный интеллект мухи овладел функцией распознавания мух Искусственный интеллект мухи овладел функцией распознавания мух

Распознавание лиц теперь доступно и искусственному интеллекту

Forbes, ноябрь'18
Клуб авангардистов Клуб авангардистов

Композитор Илья Демуцкий готовит новую театральную бомбу

GQ, ноябрь'18
Агропром разворачивают на экспорт Агропром разворачивают на экспорт

Новые тренды в российском АПК на ближайшие годы

Эксперт, ноябрь'18
А из нашего окна А из нашего окна

Дизайнер Дамьен Ланглуа-Меринн оформил квартиру в Париже

AD, ноябрь'18
Есть, шеф Есть, шеф

Новый кулинарный курс с лучшими шеф-поварами из России

GQ, ноябрь'18
Сечин опроверг участие ВТБ в тайном кредитовании сделки по «Роснефти» Сечин опроверг участие ВТБ в тайном кредитовании сделки по «Роснефти»

Сечин опроверг участие ВТБ в сделке с QIA

Forbes, ноябрь'18
Дверь, которой нет: привычку собаки сняли на видео Дверь, которой нет: привычку собаки сняли на видео

Семья из Калифорнии рассказала о собаке, которая боится входить в открытую дверь

National Geographic, ноябрь'18
Продуктовые сети идут в регионы Продуктовые сети идут в регионы

Fitch Ratings проанализировал тренды на российском рынке розничной торговли

РБК, ноябрь'18
Dura sex sed sex: сексуальная жизнь Древнего Рима Dura sex sed sex: сексуальная жизнь Древнего Рима

В Древнем Риме не скупились на законы, даже по поводу интимной жизни

Cosmopolitan, ноябрь'18
До и после: 16 преображений людей после того, как они бросили пить До и после: 16 преображений людей после того, как они бросили пить

До и после: 16 преображений людей после того, как они бросили пить

Playboy, ноябрь'18
Да здравствует король! Да здравствует король!

Сравнительный тест Toyota Camry и Subaru Legacy

АвтоМир, ноябрь'18
От Бэтмобиля до Шмаровозки: 14 культовых кинотачек (какая твоя любимая?) От Бэтмобиля до Шмаровозки: 14 культовых кинотачек (какая твоя любимая?)

От Бэтмобиля до Шмаровозки: 14 культовых кинотачек (какая твоя любимая?)

Playboy, ноябрь'18
Режиссер года: Вера Кричевская Режиссер года: Вера Кричевская

Вера Кричевская снимает документальное кино

Glamour, ноябрь'18
Игры в дружбу: ждет ли «Роснефть» западных санкций Игры в дружбу: ждет ли «Роснефть» западных санкций

«Роснефти» приходится посылать сигналы партнерам в ЕС, США и Китае

Forbes, ноябрь'18
5 экзистенциальных комедий, которые нужно смотреть прямо сейчас 5 экзистенциальных комедий, которые нужно смотреть прямо сейчас

5 экзистенциальных комедий, которые нужно смотреть прямо сейчас

Esquire, ноябрь'18
Это будет волшебно Это будет волшебно

Актриса Зои Кравиц – о тех, кто научил ее творить чудеса в работе и в жизни

Grazia, ноябрь'18