Яичная диета
4 варианта похудения на привычном продукте
О том, что яйцо – диетический продукт, многие из нас узнали еще в детстве из мультика «Бременские музыканты». Сегодня поговорим о том, как яйца помогают похудеть.
Яичная диета – это методика снижения веса, которая предполагает, что, по крайней мере, один прием пищи в день будет основываться на знакомом всем нам продукте – курином яйце.
Это низкокалорийная, низкоуглеводная, высокобелковая диета, разработанная для тех, кто хочет быстро сбросить лишний вес без потери мышечной массы. Куриное яйцо – очень полезный продукт, содержащий белок, холин, витамин D, лютеин и многие другие вещества. Но, по сути, такая методика питания относится к монодиетам. Так ли она полезна?
Плюсы рациона
Быстрая потеря веса. Это объясняется низким содержанием калорий.
Питательный рацион. Яйца – это пища с высоким содержанием питательных веществ, содержащая большое количество витаминов, минералов, биодоступного белка.
Однако длительное время придерживаться такого питания нельзя из-за отсутствия разнообразия продуктов.
Отсутствие обработанных пищевых продуктов. Яичная диета исключает продукты, которые не обладают питательными свойствами, что делает ее полезной.
Минусы
Высокий риск аллергии. Яйца – достаточно сильный аллерген, поэтому к ним стоит относиться осторожнее.
Ее нельзя придерживаться долго. Если строгим ограничениям в питании следовать на протяжении длительного времени, то это может представлять риск для плотности костной ткани, здоровья сердца и пищеварения.
Может вызвать дефицит кальция. В таком рацион недостаточно источников кальция, поскольку в него не включены молочные продукты. Взрослым требуется от 1000 до 1300 мг кальция в день, а в одном большом яйце содержится около 24 мг.
Может снизить плотность костной ткани. Недостаток кальция может представлять опасность для здоровья людей с низкой плотностью костной ткани. Особенно это касается женщин в постменопаузе, которые, как правило, подвергаются более высокому риску.
Недостаточное потребление кальция также может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.
Высокое содержание холестерина. И хотя давно доказано, что яйца в этом смысле не представляют опасности, тем не менее людям с высоким риском развития сердечных заболеваний рекомендуется ограничить потребление этого продукта – максимум одно яйцо в день.
Низкое содержание калорий. В одном яйце содержится всего около 78 калорий, поэтому, сделав их основой рациона, ты будешь употреблять сильно ниже стандартной суточной нормы. При этом возможна слабость, вялость. Если ты их ощущаешь, ограничь физическую активность и занятия спортом.
Низкое содержание клетчатки. Клетчатка необходима для здорового пищеварения. Но яйца ее не содержат. При этом женщинам рекомендуется употреблять не менее 25 граммов клетчатки в день, мужчинам – 38 граммов.
Даже если во время яичной диеты ты будешь есть немного фруктов и овощей, достичь необходимого уровня вряд ли получится.
Что можно есть
Единой, стандартной яичной диеты не существует. Есть несколько разных вариантов – от того, какую схему питания ты выберешь, будет зависеть и список разрешенных продуктов. Одни диеты более жесткие, другие более мягкие (рекомендуем вторые). Тем не менее все они требуют, чтобы в основе рациона были яичные блюда. Также часто разрешены:
- курица;
- рыба;
- стейки из вырезки;
- нежирные куски свинины;
- брокколи;
- шпинат;
- спаржа;
- капуста;
- грибы;
- грейпфруты и другие цитрусовые;
- ягоды.
Под запретом
Тут тоже все зависит от выбранного рациона:
- Фрукты (в некоторых вариантах диеты);
- хлеб;
- макароны;
- картофель;
- морковь;
- кукуруза;
- переработанные продукты;
- алкоголь;
- сахар;
- сладкие продукты и напитки;
- обработанное мясо;
- жареные продукты;
- молоко и молочные продукты, в том числе йогурты.
Варианты питания
1. Яичногрейпфрутовая диета.
Продолжительность такого довольно жесткого рациона питания – две недели. Во время каждого приема пищи нужно съедать половинку грейпфрута вместе с яйцом или нежирным белком. При этом никакие другие фрукты не допускаются.
2. Диета только на яйцах.
Еще одна довольно экстремальная разновидность питания, которая представляет собой монодиету. Этот вариант предполагает, что ты в течение двух недель ешь только куриные яйца, сваренные вкрутую, и пьешь воду (никакие другие напитки не разрешены).
3. «Лечебная»
При ней нужно съедать одно яйцо и один кусочек хлеба три раза в день. Можно есть столько фруктов и овощей, сколько хочется. Помимо воды разрешено пить черный кофе и другие напитки с нулевой калорийностью.
Яйца можно готовить любым удобным для тебя способом, но все же стоит отдать предпочтение менее калорийным (вареные, в виде омлета).
Некоторые считают, что эту диету можно использовать в лечебных целях для снижения веса пациента перед операцией. Но нет никаких исследований, говорящих в пользу этой теории. Так что следуй указаниям врача, а не советам из Интернета.
4. Кето-яичная диета.
Она требует увеличения потребления жиров, чтобы привести тело в состояние кетоза (когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир). Рекомендуют такое соотношение – одно яйцо на одну столовую ложку жиров (сыра или сливочного масла).
Примерное меню на неделю
Существует много вариантов рациона, основу которого со ставляют куриные яйца. Таблицы разнообразных диет можно найти в Интернете. Но мы рекомендуем отказаться от экстремальных, а попробовать, например, вот такую.
А может, не надо?
Это довольно строгая схема похудения. Посоветуйся с врачом, прежде чем придерживаться ее: возможно, тебе стоит поискать более сбалансированный план питания. Также важно помнить, что сидеть на яичной диете больше двух недель опасно для здоровья.
День 1
Завтрак: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 1 большой помидор, приготовленный на гриле.
Обед: любое количество свежих фруктов на выбор.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат, 1 грейпфрут.
День 2
Завтрак: 1 грейпфрут, 1 вареное яйцо.
Обед: кусочек курицы, 2 больших свежих помидора.
Ужин: 1 небольшой стейк на гриле, салат.
День 3
Завтрак: 1 грейпфрут, 1 вареное яйцо.
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат.
Ужин: 2 бараньи отбивные на гриле, сельдерей, огурец.
День 4
Завтрак: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 2 яйца пашот.
Обед: любое количество свежих фруктов на выбор.
Ужин: 2 бараньи отбивные на гриле, сельдерей, огурец.
День 5
Завтрак: 1 ломтик сухого тоста (хлеба из непросеянной муки), 2 яйца пашот.
Обед: 2 яйца пашот, 2 больших свежих помидора.
Ужин: вареная или жареная рыба, салат.
День 6
Завтрак: 1 вареное яйцо, 1 стакан свежего грейпфрутового сока.
Обед: любое количество свежих фруктов на выбор.
Ужин: жареная курица с морковью и капустой.
День 7
Завтрак: омлет из 2 яиц, 1 большой помидор, приготовленный на гриле.
Обед: 2 яйца пашот, шпинат.
Ужин: 1 небольшой стейк на гриле, салат.
Фото: vitals/stock.adobe.com.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl