На помощь придут антиоксиданты
Свободные и опасные
Воздухом, насыщенным кислородом, легко и приятно дышать. Но кислород может быть и причиной повреждения клеток организма, которое приводит ко многим болезням и ускоряет старение. Это происходит из-за активных форм кислорода (АФК) – свободных радикалов. Какое-то количество свободных радикалов – молекул со свободным электроном, обладающих повышенной способностью к взаимодействию с другими молекулами, всегда присутствует в организме. Они необходимы для процессов дыхания и обмена веществ. Однако, когда их становится слишком много, они начинают мешать нормальной жизнедеятельности. Например, окисляя липиды клеточных мембран, они делают их более жёсткими. В результате мембраны начинают хуже работать и плохо справляться со своей главной функцией – избирательно пропускать в клетку одни молекулы и задерживать другие. Если это клетки кровеносных сосудов, может развиться атеросклероз и заболевания сердечно-сосудистой системы. А если свободные радикалы добираются до молекул ДНК, то следствием её повреждения могут быть нарушения в деятельности всего организма и преждевременное старение. Как же появляются эти избыточные, вредные для здоровья свободные радикалы? Специалисты считают, что они активно образуются при эмоциональных потрясениях, болезнях, травмах и даже слишком больших физических нагрузках. Под подозрением и некоторые лекарства, некачественные продукты, курение и загрязнённый воздух.