Рецепт – это тоже путешествие

PsychologiesКулинария

Остров — чистый изумруд

Фото Анна Русакова

Путешествие всегда занимательно. Новое, манящее, непредсказуемое – что ждет тебя за углом? Отныне в нашей кулинарной рубрике мы будем изучать разные страны и искать в них самое вкусное. И конечно, продолжим делиться рецептами. Ведь рецепт – это же тоже путешествие. Путешествие продукта с рыночного прилавка или полки магазина на плиту и – дальше – за праздничный стол.

Ирландия

Это изумрудный остров, где я обучалась кулинарии (в Ballymaloe Cookery School), страна, в которую я влюбилась навсегда. Край цельнозернового хлеба, сотен блюд из картошки, родина знаменитого темного пива и, возможно, виски (ирландцы спорят об этом с шотландцами). Ирландию называют самым зеленым островом мира: благодаря Гольфстриму здесь всегда тепло, растительность буйствует, овощи зреют круглый год, и в этой пасторали пасутся довольные домашние животные. Не говоря уже о море, из которого прямо на стол выпрыгивают морские обитатели... Рай, да и только!

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как сделать мозг еще умнее? Как сделать мозг еще умнее?

Возможно, вы удивитесь, но активизировать работу мозга можно в любом возрасте

Домашний Очаг
Нагорная проповедь на YouTube Нагорная проповедь на YouTube

Питер Брэдшоу рассказывает, как конференции TED превратились в культ

Esquire
Одна на всех Романовых Одна на всех Романовых

Матильда Кшесинская прожила долгую и счастливую жизнь

Дилетант
Опять одна реклама! Опять одна реклама!

Реклама была такой интересной, что ей посвящали це­лые статьи в журналах

Maxim
Sexting Sexting

Почему мне хватает секса по sms

Cosmopolitan
Светлана Зейналова: «В каждом ребенке есть искра» Светлана Зейналова: «В каждом ребенке есть искра»

Самая позитивная ведущая Светлана Зейналова – о мечтах и воспитании детей

Лиза
Мы можем переписать воспоминания Мы можем переписать воспоминания

После травмы некоторые образы, как кадры киноленты, неожиданно всплывают в памяти, причиняя нам боль. Как возникает это явление и можно ли с ним бороться, рассказывает невролог Лионель Наккаш.

Psychologies
Рио Рита Рио Рита

После двух лет молчания Рита Ора выпускает альбом

Vogue
Особенности спорта в зимний период Особенности спорта в зимний период

Физическая активность в холодное время даже важнее и полезнее, чем в теплое

Psychologies
Париться правильно! Париться правильно!

Тепло, вода, пар, запахи трав… Зимой это особенно соблазнительно

Psychologies
Ниже некуда! Ниже некуда!

О чем говорит пониженная температура

Лиза
Я и моя собака Я и моя собака

Почему они для нас так много значат?

Psychologies
Балерина vs ЦК Балерина vs ЦК

Матильда Кшесинская оставила о себе память и в судебных архивах

Дилетант
11 тичерз-курсов 11 тичерз-курсов

Куда пойти учиться, чтобы стать преподавателем йоги

Yoga Journal
Maserati Levante Maserati Levante

Дизель V6 наделяет «Трезубец» недюжинным темпераментом

Quattroruote
Есть чтобы спать Есть чтобы спать

Что есть для здорового сна

Yoga Journal
С островом без сокровищ С островом без сокровищ

Как Джонни Депп рухнул с киноолимпа в долговую яму

Tatler
Honda Pilot Honda Pilot

Десять квадратных метров внутреннего пространства

АвтоМир
Со временем все проходит? Со временем все проходит?

Иногда прошлое преследует нас. Можем ли мы освободиться от него?

Psychologies
Комсомольский комсомолец Комсомольский комсомолец

Уголок желтой прессы

Maxim
Зима надежды нашей Зима надежды нашей

У сборной России — великие планы и новая форма

Vogue
Кафе, корпоратив и домашние застолья Кафе, корпоратив и домашние застолья

Как не набрать вес в праздники?

Домашний Очаг
Стоит и стоять будет Стоит и стоять будет

Об очереди на «Щелкунчика» как природном феномене

GQ
Ритуальные танцы Ритуальные танцы

Чтобы облегчить переход на новый уровень, мы используем ритуалы

Psychologies
Мы с собой друзья Мы с собой друзья

5 фраз, которые на правах лучшей подруги полезно повторять себе

Cosmopolitan
Сюрпризы от Клериссо Сюрпризы от Клериссо

Рисунки французского художника начала XIX века Шарля Луи Клериссо

Дилетант
Цифровая лихорадка Цифровая лихорадка

Биткоины, криптовалюта, блокчейн… Мир вокруг нас сошел с ума

Psychologies
Золотая Пенелопа Золотая Пенелопа

Пенелопа Крус рассказала о том, как снялась в эротической драме про ветчину

Esquire
Соперница Путина. Как Ксения Собчак стала голосом оппозиции Соперница Путина. Как Ксения Собчак стала голосом оппозиции

Собчак — идеальный спарринг-партнер для власти

Forbes
Хороший плохой злой Хороший плохой злой

Правила хороших родителей

Esquire
Открыть в приложении