Картошка против лишнего веса
Как сбросить до 10 кг на любимом продукте
Обычно картофель обходят стороной в списках диетических продуктов. Но на самом деле он может быть полезным – все зависит от способа приготовления. Запеченный или отварной картофель без масла и соусов не только не навредит фигуре, но и вполне впишется в меню тех, кто следит за весом.
Главный принцип похудения прост: сжигать больше калорий, чем потребляешь. Картофель здесь вполне уместен – в 100 г всего 70–90 ккал. Неслучайно существуют даже специальные «картофельные диеты», которые при соблюдении правил помогают избавиться от 7–10 кг.
Кроме того, картофель богат:
- витаминами группы B и аскорбиновой кислотой;
- магнием, фосфором, кальцием, йодом и цинком;
- растительным белком, медленными углеводами и клетчаткой.
Кстати, особую ценность для фигуры дает именно клетчатка: она надолго насыщает, ускоряет метаболизм, улучшает работу кишечника и помогает очищать организм от токсинов. Есть и нюанс: картофель содержит крахмал. Он может способствовать набору веса, хотя и полезен для пищеварения. Поэтому диетологи советуют отдавать предпочтение молодому картофелю – в нем крахмала значительно меньше.
Совет. Картофель лучше есть утром или в обед и не чаще 4 раз в неделю – так он не помешает стройности.
Главные правила
1. Лучше выбирать молодой картофель. В нем меньше крахмала, поэтому он легче усваивается и не дает лишних калорий. Поэтому лучшее время для такой диеты – лето и начало осени, пока картошке не больше 3 месяцев с момента сбора.
2. Готовь правильно. Запекай или отваривай картофель – целиком, в «мундире» или в виде пюре. От жареного варианта лучше отказаться.
3. Откажись от добавок. Старайся не использовать масло, соль и соусы – так блюдо останется низкокалорийным и полезным.
4. Подготовь организм заранее.