Тем, кто не готовит, монодиеты помогут перейти на правильное питание

Худеем правильноЗдоровье

Моно-можно?

Мы часто пишем о вреде монодиет. Но тем, кто не готовит и привык питаться фастфудом и полуфабрикатами, они помогут перейти на правильное питание. Своими наблюдениями делится диетолог Галия Шафигуллина.

Как сварить яйцо?

Я регулярно консультирую людей, которые годами едят вне дома. А дома у них лишь запасы пельменей, сосисок и консервов. Иногда они заказывают пиццу или суши, но никогда не готовят сами. Потому что не любят и не хотят. Таких людей очень много, особенно среди тех, кому нет 30 и у кого пока нет детей. Для приготовления домашней еды нужны самые обычные продукты, которые продаются в любом магазине: творог, кефир, овощи, хлеб, яйца, сыр, фрукты, 2–3 вида круп, говядина и курица. Но простая непереработанная еда кажется таким людям невкусной.

Кефир – кислый и противный!

Творог – безвкусный.

Сыр – солёный...

И это говорят люди, годами евшие продукты (те же сосиски и пельмени), в которых соли гораздо больше! Но та еда была знакомой и привычной. А самостоятельно приготовленная – непривычная. И, как всё новое и неизвестное, вызывает страх.

– Как сварить яйцо?

– Сколько воды наливать, чтобы сварить гречку?

– Макароны надо класть в холодную или горячую воду?

И если уж возьмутся они что-то готовить, то потом жалуются: потратила 2 часа, испачкала всю кухню, час мыла посуду…

Я сама готовлю несложный обед за 30–40 минут: мясо/ курица + крупа + овощи. При этом прекрасно понимаю, что если нет навыков готовки, даже простейшие блюда отнимают много времени и душевных сил.

Большие дети

С точки зрения кулинарного воспитания, потребитель готовой еды – это грудной ребёнок. Сначала он кушал мамино молоко, затем мамину кашу, а потом, став взрослым, ест суп и салат в столовой или ресторане быстрого питания, покупает готовые замороженные блюда в ближайшем супермаркете. Приготовить самому – никак. При этом ему хочется питаться вкусно и разнообразно, как в ресторане.

Но ест хуже собаки. Про собак я упомянула неслучайно. Некоторые мои клиенты для своих питомцев готовят специально. Хозяйка пуделя со смехом мне рассказывала, как однажды, приготовив питомцу еду, сидела и смотрела в собачью миску. Так хотелось забрать у него кусок печёнки – вкусно ведь! При этом для себя она не готовила. В течение недели питалась исключительно в столовой, а в выходные ходила по гостям.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ленивые тренировки Ленивые тренировки

Минусы и плюсы EMS-тренировок

Здоровье
ДНК-тесты ДНК-тесты

Можно ли доверять генетическому тестированию?

Здоровье
Не геном единым: гомосексуальность – это сложно Не геном единым: гомосексуальность – это сложно

Ученые признаются, что не знают, почему люди предпочитают партнеров своего пола

Naked Science
Недостача на $330 млн: как банк плохих долгов остался без денег от продажи инвестбизнеса «Открытия» Недостача на $330 млн: как банк плохих долгов остался без денег от продажи инвестбизнеса «Открытия»

Вадим Беляев смог продать ядро инвестиционного бизнеса банка Роману Авдееву

Forbes
Грибы — ни овощи, ни мясо Грибы — ни овощи, ни мясо

Грибы, что мы собираем в лесу, это не совсем грибы, а лишь плодовые тела грибов

Здоровье
Загрязнение воздуха в Дели превысило безопасные пределы в 4 раза (и это далеко не предел) Загрязнение воздуха в Дели превысило безопасные пределы в 4 раза (и это далеко не предел)

В попытке спастись от смога власти Индии запрещают дизельные генераторы

National Geographic
Искусство удивлять Искусство удивлять

Екатеринбург стал заметной точкой на карте мирового современного искусства

Grazia
С самыми чистыми помыслами С самыми чистыми помыслами

Разбираемся, как правильно очищать кожу и не приносить ей вреда

Cosmopolitan
Сильнейший тайфун за последние 60 лет: последствия «Хагибиса» в Японии Сильнейший тайфун за последние 60 лет: последствия «Хагибиса» в Японии

В результате тайфуна «Хагибис» 23 человека погибли, многие пропали без вести

National Geographic
Хна для волос: как правильно выбрать Хна для волос: как правильно выбрать

Рассказываем, как правильно выбрать хну для волос

Cosmopolitan
Огромный авианосец выходит из сухого дока: видео Огромный авианосец выходит из сухого дока: видео

Авианосец USS George Washington был отправлен на ремонт в 2017 году

National Geographic
15 мыслей Хидео Кодзимы 15 мыслей Хидео Кодзимы

Геймдизайнер Хидео Кодзима поделился мыслями о виртуальном и реальном мирах

GQ
Министерская диагностика выявила болезни онкоцентра Министерская диагностика выявила болезни онкоцентра

Какие нарушения эксперты госкомиссии обнаружили в НМИЦ им. Н.Н. Блохина

РБК
Тест Samsung Galaxy A70: новый хит в среднем классе Тест Samsung Galaxy A70: новый хит в среднем классе

Samsung Galaxy A70 продемонстрировал высокую повседневную производительность

CHIP
Как создавались костюмы для сериала «Екатерина Великая» с Хелен Миррен Как создавались костюмы для сериала «Екатерина Великая» с Хелен Миррен

Четыре серии о русской императрице, в которых прекрасно все — и сюжет, и наряды

Vogue
Кто получит Нобелевскую премию по литературе в этом году Кто получит Нобелевскую премию по литературе в этом году

Букмекеры ставят на писательницу из России, а Джордж Мартин закрывает шорт-лист

GQ
Как поколение 30-летних обманывает себя, покупая квартиры Как поколение 30-летних обманывает себя, покупая квартиры

Как долго россияне будут верить в инвестидею, которая редко позволяет заработать

Forbes
Обзор беспроводных наушников Elari Ear Drops: реально хорошие уши? Обзор беспроводных наушников Elari Ear Drops: реально хорошие уши?

Полностью беспроводные наушники от Elari

CHIP
Нефтяники сохраняют верность традиции Нефтяники сохраняют верность традиции

Ряд крупных госкомпаний исключили возможность перехода на налоговый мониторинг

РБК
Загородный автомобиль для 2030 года Загородный автомобиль для 2030 года

Передвижной дом-кемпер, способный стать частью современного сельского жилища

Naked Science
Идеальные ягодицы за 10 минут: как правильно приседать Идеальные ягодицы за 10 минут: как правильно приседать

Как накачать ягодицы и улучшить выносливость за короткое время

Cosmopolitan
«Монблан потек?» «Монблан потек?»

«Огонек» выяснял, по ком звонит альпийский колокольчик

Огонёк
Компонентные солнцезащитки попадают в кровь Компонентные солнцезащитки попадают в кровь

Компоненты солнцезащитных кремов могут всасываться в кровь

Здоровье
Яростный танк Брэда Питта Яростный танк Брэда Питта

Слово Fury («ярость» — англ.) написано белой краской на стволе танка

Дилетант
Что на самом деле означают кошмарные сны и как от них избавиться Что на самом деле означают кошмарные сны и как от них избавиться

Некоторые ученые считают, что ночные кошмары передают нам определенные послания

Psychologies
Как стать богатейшим человеком планеты? 17 секретов успеха Джеффа Безоса Как стать богатейшим человеком планеты? 17 секретов успеха Джеффа Безоса

17 качеств основателя Amazon, которые помогли ему возглавить список Forbes

Forbes
Иногда они возвращаются Иногда они возвращаются

Почему ретинол, витамин С и гиалуроновая кислота снова востребованы

Elle
Биг Ник Биг Ник

Серый кардинал российского и мирового арт-процесса Ник Ильин празднует 75-летие

Собака.ru
Новые старые грабли: будет ли в России банковский кризис? Новые старые грабли: будет ли в России банковский кризис?

Насколько уязвим российский банковский сектор к внешним и внутренним рискам

Forbes
Анна Нетребко: «Я такая, какая есть» Анна Нетребко: «Я такая, какая есть»

Мировая оперная звезда Анна Нетребко рассказала о сложностях своей профессии

Здоровье
Открыть в приложении