Тем, кто не готовит, монодиеты помогут перейти на правильное питание

Худеем правильноЗдоровье

Моно-можно?

Мы часто пишем о вреде монодиет. Но тем, кто не готовит и привык питаться фастфудом и полуфабрикатами, они помогут перейти на правильное питание. Своими наблюдениями делится диетолог Галия Шафигуллина.

Как сварить яйцо?

Я регулярно консультирую людей, которые годами едят вне дома. А дома у них лишь запасы пельменей, сосисок и консервов. Иногда они заказывают пиццу или суши, но никогда не готовят сами. Потому что не любят и не хотят. Таких людей очень много, особенно среди тех, кому нет 30 и у кого пока нет детей. Для приготовления домашней еды нужны самые обычные продукты, которые продаются в любом магазине: творог, кефир, овощи, хлеб, яйца, сыр, фрукты, 2–3 вида круп, говядина и курица. Но простая непереработанная еда кажется таким людям невкусной.

Кефир – кислый и противный!

Творог – безвкусный.

Сыр – солёный...

И это говорят люди, годами евшие продукты (те же сосиски и пельмени), в которых соли гораздо больше! Но та еда была знакомой и привычной. А самостоятельно приготовленная – непривычная. И, как всё новое и неизвестное, вызывает страх.

– Как сварить яйцо?

– Сколько воды наливать, чтобы сварить гречку?

– Макароны надо класть в холодную или горячую воду?

И если уж возьмутся они что-то готовить, то потом жалуются: потратила 2 часа, испачкала всю кухню, час мыла посуду…

Я сама готовлю несложный обед за 30–40 минут: мясо/ курица + крупа + овощи. При этом прекрасно понимаю, что если нет навыков готовки, даже простейшие блюда отнимают много времени и душевных сил.

Большие дети

С точки зрения кулинарного воспитания, потребитель готовой еды – это грудной ребёнок. Сначала он кушал мамино молоко, затем мамину кашу, а потом, став взрослым, ест суп и салат в столовой или ресторане быстрого питания, покупает готовые замороженные блюда в ближайшем супермаркете. Приготовить самому – никак. При этом ему хочется питаться вкусно и разнообразно, как в ресторане.

Но ест хуже собаки. Про собак я упомянула неслучайно. Некоторые мои клиенты для своих питомцев готовят специально. Хозяйка пуделя со смехом мне рассказывала, как однажды, приготовив питомцу еду, сидела и смотрела в собачью миску. Так хотелось забрать у него кусок печёнки – вкусно ведь! При этом для себя она не готовила. В течение недели питалась исключительно в столовой, а в выходные ходила по гостям.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Инна Маликова: «Для меня существует одна диета – не переедать» Инна Маликова: «Для меня существует одна диета – не переедать»

Инна Маликова откровенно рассказала о том, что позволяет ей сохранять фигуру

Худеем правильно
Как из слона сделать муху? Как из слона сделать муху?

Избавиться от напряжения в теле и очистить ум от ненужных мыслей

Psychologies
«Не ори на мать!» Звезды, у которых очень напряженные отношения с родителями «Не ори на мать!» Звезды, у которых очень напряженные отношения с родителями

О тех звездах, кто не поддерживает связь с родней

Cosmopolitan
#инструктаж: как оставаться востребованным на рынке труда #инструктаж: как оставаться востребованным на рынке труда

Твердость характера больше не в моде

РБК
Женское счастье Женское счастье

Чего на самом деле хотят женщины?

Cosmopolitan
Миллиардер с Гималаев, повелитель Fortnite и три вдовы: кто впервые попал в рейтинг Forbes 400 Миллиардер с Гималаев, повелитель Fortnite и три вдовы: кто впервые попал в рейтинг Forbes 400

19 новичков рейтинга 400 богатейших американцев по версии Forbes

Forbes
Главные тренды: модные женские луки осень-зима – 2019/2020 Главные тренды: модные женские луки осень-зима – 2019/2020

Модные луки на каждый день осени и зимы, которые будут актуальны в 2019 году

Cosmopolitan
Безвкусица! 5 вещей, которые превратят твой осенний образ в катастрофу Безвкусица! 5 вещей, которые превратят твой осенний образ в катастрофу

О том, чему точно не место в твоем осеннем гардеробе

Cosmopolitan
Забудьте о низких налогах: какие идеи нового лауреата Нобеля по экономике сработают в России Забудьте о низких налогах: какие идеи нового лауреата Нобеля по экономике сработают в России

Что имел в виду прославленный экономист и почему к его идеям стоит прислушаться?

Forbes
Кейт Миддлтон в изумрудном наряде встретилась с близким другом принцессы Дианы Кейт Миддлтон в изумрудном наряде встретилась с близким другом принцессы Дианы

Герцоги Кембриджские провели насыщенный день во время пакистанского тура

Cosmopolitan
«Лучше умереть, чем так жить». В чем лицемерят противники эвтаназии в России «Лучше умереть, чем так жить». В чем лицемерят противники эвтаназии в России

Министр здравоохранения вбросила идею о возможном разрешении эвтаназии в России

СНОБ
Вытащи из продуктов всё полезное Вытащи из продуктов всё полезное

Как готовить овощи и фрукты, чтобы получать из них максимум полезных веществ?

Здоровье
Грибы — ни овощи, ни мясо Грибы — ни овощи, ни мясо

Грибы, что мы собираем в лесу, это не совсем грибы, а лишь плодовые тела грибов

Здоровье
Ирина Понаровская: «Не продаю билеты в первый ряд своей спальни» Ирина Понаровская: «Не продаю билеты в первый ряд своей спальни»

Певица Ирина Понаровская о современных отношениях

StarHit
Самые высокооплачиваемые умершие звезды — 2019. Рейтинг Forbes Самые высокооплачиваемые умершие звезды — 2019. Рейтинг Forbes

В рейтинге этого года — двое новичков

Forbes
Чёрный передел: версия 1939 года Чёрный передел: версия 1939 года

Секретный протокол к Пакту о ненападении

Дилетант
Ольга Бузова выбрала «Мисс Екатеринбург» в невесты Тимуру Батрутдинову Ольга Бузова выбрала «Мисс Екатеринбург» в невесты Тимуру Батрутдинову

Ольга Бузова и Тимур Батрутдинов стали участниками нового шоу «План Б»

Cosmopolitan
«Авось пронесет» — не национальная русская черта, а свойство мозга. Нейрофизиология и финансы «Авось пронесет» — не национальная русская черта, а свойство мозга. Нейрофизиология и финансы

Почему мы безалаберно относимся к деньгам и что нам мешает откладывать

СНОБ
Без лишних слов Без лишних слов

Эмодзи — не просто забавные картинки

GQ
Мнительность: почему мне кажется, что со мной что-то не так? Мнительность: почему мне кажется, что со мной что-то не так?

Как избавиться от хронической мнительности и перестать болеть?

Psychologies
Как «Барселона» стала первым клубом, заработавшим €1 млрд за сезон Как «Барселона» стала первым клубом, заработавшим €1 млрд за сезон

В 2019 году «Барселона» станет лидером по выручке среди спортивных команд

Forbes
Рост выручки и оптимизма: малый бизнес, принадлежащий женщинам, укрепляет позиции Рост выручки и оптимизма: малый бизнес, принадлежащий женщинам, укрепляет позиции

Женщины, владеющие малым бизнесом, нацелены на более бурный рост

Forbes
Хеллоу, Америка! Тест-драйв Nissan Murano Хеллоу, Америка! Тест-драйв Nissan Murano

Объемный атмосферник, флегматичный вариатор и мягкие подвески

РБК
130 км/ч, права по-новому и штрафы от города: водителей ждут перемены 130 км/ч, права по-новому и штрафы от города: водителей ждут перемены

О важных изменениях в области дорожного движения

РБК
Анна Плетнева: «Меня заводит отправлять откровенные фото» Анна Плетнева: «Меня заводит отправлять откровенные фото»

Певица Анна Плетнева откровенно о сексе без любви

StarHit
Как успокоить нервы перед выступлением на публике: 4 метода Как успокоить нервы перед выступлением на публике: 4 метода

Проверенные методы, которые помогут успокоиться перед выступлением

Psychologies
В России создали новое средство для лечения заражения крови В России создали новое средство для лечения заражения крови

Резиденты МГУ разработали уникальное средство для борьбы с сепсисом

Популярная механика
Уже привыкла жить одна… Уже привыкла жить одна…

Тебе трудно решиться на совместную жизнь с мужчиной?

Лиза
Ставки сделаны Ставки сделаны

Гуру финансового бизнеса — о мотивации, дресс-коде и работе с клиентами

Vogue
Договор, сделка или сговор? Договор, сделка или сговор?

Почему пакт Молотова — Риббентропа не является ответом на соглашение в Мюнхене

Дилетант
Открыть в приложении