7 лжеполезных перекусов
Для них мы всегда ищем что-нибудь полезное. Но сделать это не просто. Не попадитесь в ловушку!
Воздушный рис
Называют здоровым попкорном. Действительно, такие же, как в попкорне, «взорванные» зёрна, только не кукурузы, а более диетического злака. В этом есть пара плюсов: воздушный рис содержит некоторое количество пищевых волокон, витаминов группы В, калий. Но, увы, лакомство хоть и делают из обычного риса, но с добавлением сахарного сиропа и тому подобных сладостей. В итоге в 100 г его 349 ккал и более, в отличие от 117 ккал на 100 г отварного риса.
Чем заменить? Воздушный рис – углеводный перекус, насыщающий энергией. Если очень хочется, можно съесть 30–50 г перед интенсивным фитнесом или 20–30 г на второй завтрак, желательно не каждый день. В качестве альтернативы возьмите с собой в контейнере обычный отварной рис с каплей соевого соуса и кусочком сёмги. Такое блюдо можно есть, как суши, не разогревая.
Воздушная пшеница
По пользе и риску для похудения совершенно аналогична воздушному рису. Это относительно новый продукт в наших супермаркетах, который позиционируется как вариант здорового завтрака или полдника – просто залей горячим молоком, и всё готово. При производстве используется сахарный сироп или мёд и кулинарный жир. Из-за этого 100 г воздушного злака «весят» 366–398 ккал. Совершенно не похудательно!
Чем заменить? 20 г пшеницы можно съесть перед интенсивной тренировкой 1–2 раза в неделю. В остальных случаях лучше взять кусочек зернового хлеба весом 30–50 г – это около 200 ккал на 100 г, то есть почти в 2 раза меньше.
Батончики мюсли и обжаренные мюсли
Два продукта, которые легко кинуть в сумку, практически аналогичны по своему составу. Их рекламируют как полезный перекус. На самом деле они мало чем отличаются от… импортных шоколадных батончиков. Да, в них больше орехов и злаков. Но все эти орехи и злаки обжарены на кулинарном жире, пропитаны сахарным или кукурузным сиропом и сдобрены ароматизаторами. Судите сами: в 100 г сникерса 476,7 ккал. В батончике мюсли или хрустящих мюсли – 409–450 ккал. О каком правильном питании можно говорить?