Русская печь

В детстве я каждый год ездил на месяц к бабушке с дедушкой в деревню в пригороде Бугульмы — живописное место, кругом леса, реки и горы, утопающие в зелени. Но больше всего меня цепляла деревенская еда. По утрам бабушка пекла блины, на обед — наваристый суп с гусем, а ужинали рыбой, пойманной дедом. Все это готовилось только в дровяной печи.

Текст: Ильгиз Галиев

Меня интересовало все: треск горящих дров, кипение супа в чугунке… Я удивлялся тому, как белое молоко, поставленное на ночь в печь, утром становилось коричневым, со вкусом карамели.

Даже сейчас у многих в деревнях встречаются русские печи, у кого-то еще старые, а у иных уже с облицовочной плиткой или резным шамотным кирпичом.

Русская печь

Рекомендуемые статьи

Свою карьеру в Bellini начал еще в 2006 году. Мне тогда было 19

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Молодой картофель – какой лучше выбрать и как приготовить?

Как сделать культуру и искусство доступными и понятными для широкой аудитории?

Как РГО старается уменьшить следы антропогенного воздействия

Как меняются животные и растения в городах

«Пляжное тела»: почему оно есть у всех и в то же время не существует

Как повысить самооценку и изменить жизнь к лучшему

Полны белка и клетчатки: чем полезны грибы и как их готовить?

Почему Арктика — самое «горячее» место на планете?

Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути

Как пустыни влияют на формирование облаков?

История самой старой компании Северной Америки

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Как не просто сохранить, но и масштабировать хендмейд бизнес

Какие правила будут разработаны в рамках закона о платформенной экономике?

Эксперты по информационной безопасности не уверены в абсолютной защите биометрии

Стоматит далеко не так прост, как кажется

Чем мы рискуем, подчиняя наш рацион заботе об имидже?

Длинное тело, короткие лапы, самодостаточность и прыткий ум — знакомьтесь, такса

Зачем бизнес стал активнее нанимать специалистов по робототехнике

Нужен ли сегодня бизнес-этикет, если можно просто встретиться за чашкой кофе?

Как живые организмы синтезируют токсичные вещества

Почему именно 1 сентября отмечается День знаний в России и странах бывшего СССР

Как связаны оценки в школе и карьерный путь человека?

Ксенонотерапия: что это за метод, безопасен ли он и насколько полезен в лечении?

Мир продолжает жить в кредит, но менять никто ничего не планирует, да и не может

Белый водород — новый уникальный источник энергии?

Звукоизоляция остаётся слабым местом новостроек

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе