Это реально
Какое питание поможет держать себя в форме после 40 лет
В 20 лет можно съесть пиццу на ночь, проснуться и спокойно влезть в любимые джинсы. А в 40 – достаточно понюхать булочку, чтобы весы показали плюс килограмм. Шутим, конечно, но доля правды тут есть. После сорока метаболизм действительно меняется, и то, что работало раньше, внезапно перестает давать результаты. Как быть – рассказала нутрициолог Анна Дивинская.
Все меняется
После 40 в организме происходит настоящая биохимическая революция.
Уровень эстрогенов падает, что влияет на распределение жировой ткани – она теперь предпочитает откладываться на животе, а не на бедрах. Чувствительность к инсулину снижается, мышечная масса уменьшается примерно на 3–8% каждые десять лет после тридцати. Метаболизм замедляется на 100–200 калорий в сутки.
Звучит как приговор? Вовсе нет! Это просто новая реальность, под которую нужно подстроить свое питание. И вот тут начинается самое интересное: советов о том, что поможет поддерживать фигуру в норме в это возрасте, огромное количество, а в диетах – сплошные крайности.
А если так?
В интернете активно рекомендуют низкоуглеводные диеты.
Кето, палео, карнивор – лишь самые популярнфые их них. Кето обещает превратить тебя в машину по сжиганию жира, палео зовет вернуться к рациону первобытных предков, а диета карнивор вообще предлагает есть только мясо. В целом, они все основаны на том, что при резком сокращении углеводов (менее 50 грамм в день) организм входит в состояние кетоза – начинает использовать жиры как основное топливо, превращая их в кетоновые тела. Инсулин падает, вес быстро снижается. Первые две недели уходит в основном вода, но результат на весах впечатляет.
Звучит соблазнительно? Но тут есть нюансы. Исследования показывают, что низкоуглеводные диеты эффективны для быстрого похудения. Но вот долгосрочные результаты часто разочаровывают. Строгие ограничения сложно выдержать психологически. Ты отказываешься от целых групп продуктов – фруктов, круп, бобовых. При этом возрастает риск дефицита клетчатки, витаминов группы В, магния.