Какие продукты вредят здоровью кишечника, и чем их заменить
Новая популярная одержимость — здоровье кишечника. Внезапно нишевые продукты вроде кефира, комбучи, кимчи и квашеной капусты перекочевали из лавок с органикой в обычные супермаркеты
А вы это едите?
Причина — растущий объем данных о роли кишечного микробиома, то есть совокупности бактерий в кишечнике, которые помогают переваривать пищу и влияют на общее состояние организма. Исследования показывают, что здоровый кишечник важен не только для иммунитета и обмена веществ, но и для психического здоровья.
Интерес к теме неудивителен: каждый восьмой визит к терапевту связан с проблемами ЖКТ, и их число растет. За десять лет заболеваемость воспалительными заболеваниями кишечника (включая болезнь Крона и язвенный колит) выросла на 34%. До половины людей страдают от изжоги, а пищевые непереносимости встречаются все чаще.
Эксперты подчеркивают: для микробиома важно не только есть продукты с про- и пребиотиками, но и избегать определенных продуктов. Некоторые из них наносят кишечнику больший вред, чем кажется.