Как различные диеты отражаются на зубах — мнение стоматолога

Мы решили узнать мнение стоматолога по поводу разнообразных диет

MaximЗдоровье

Как различные диеты отражаются на зубах — мнение стоматолога

Чаще всего с обвинениями в адрес разнообразных диет выступают кардиологи, диетологи и гастроэнтерологи. Но мы решили узнать мнение стоматолога. И не прогадали.

600x415_1_b3cc320109aff09edd48c7804cce6dd9@1200x830_0xac120003_21091038061555337310.jpg

Как выяснилось, стоматологам есть, что сказать по этому вопросу. Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line, вскроет тайные пороки веганства, сыроедения, монодиет и прочих модных систем питания.

Сыроедение — нет супам и шашлыкам!

600x830_1_a233839b1e22c702b7d29528330df5d7@600x830_0xac120003_12655137991555331668.jpgА также вообще всей еде, прошедшей тепловую обработку. Сыроеды, по загадочной для всех ученых причине, уверены, что человек больше приспособлен для переваривания именно сырой, термически необработанной пищи. К тому же в сырой еде больше полезных веществ!

Однако многочисленные научные исследования, посвященные проблемам питания, подтвердили то, о чем еще тысячи лет назад догадался предок человека разумного: термически обработанная пища не только намного вкуснее — она быстрее насыщает, так как ее гораздо легче переработать нашим пищеварительным ферментам. Кстати, и полезных веществ из нее усваивается намного больше. Ну и приятный бонус — термообработка уничтожает вредоносные паразиты и бактерии.

600x415_1_31565b0e2a5176fcc8177b51df1c2690@1200x830_0xac120003_14892428131555337311.jpg

Да-да, пусть Homo erectus не знал слов «бактерия», «фермент» и «термообработка», он все равно жарил мясо, рыбу и птицу на костре. И, судя по останкам, не жаловался на выпадение зубов. А вот зубы сыроедов — в реальной опасности! Исследование Дж. Климека «Эрозия зубов у лиц, придерживающихся сыроедческой диеты» показало, что у сыроедов намного сильнее выражена эрозия зубной эмали. Причиной Климек счел растительные волокна, которые организм человека просто не может переварить, потому что человек все-таки не корова.

Эрозия зубной эмали — это некариозное поражение, проявляющееся в виде пятен на зубах. Пятна указывают на деминерализованные участки зуба, и по мере развития эрозии зубы могут полностью потерять эмаль. Печальный и незибежный итог эрозии — повышенная стираемость зубов.

А еще сыроеды лишают себя витамина B12, который практически не усваивается из сырого мяса, но об этом мы поговорим чуть ниже…

Вегетарианство — спаси корову, откажись от стейка!

Вегетарианство давным-давно распалось на множество враждующих течений — даже республиканцы и демократы в США ненавидят друг друга меньше, чем те кто за и те кто против поедания мяса, яиц и питья молока. Самые экстремальные взгляды имеют фрукторианцы — они едят исключительно фрукты и ягоды, изредка балуют себя размоченными в воде крупами.

600x415_1_5cb2db0b89503864874568a0f0349402@1200x830_0xac120003_13808145671555337310.jpg

Однако ярым фрукторианцам тоже грозит эрозия зубов, кариес и болезни десен: во всех фруктах, ягодах и цитрусах содержатся сахар и фруктовые кислоты. Для обычного человека, который ест фрукты на десерт или как легкий перекус, они не особо страшны. Но на зубы людей, которые питаются только фруктами, кислоты оказывают сокрушительное действие — за счет того, в каком безумном количестве фрукторианцы их поглощают. Оно подкрепляется обилием фруктозы — сахара из фруктов. Но про сахар мы расскажем чуть позже, а сейчас перейдем к витамину B12.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как выглядеть умнее в разговоре Как выглядеть умнее в разговоре

Публичные выступления — это всегда стресс

Maxim, март'19
Как перестроиться на правильное питание. 9 дельных советов Как перестроиться на правильное питание. 9 дельных советов

Пошаговый план, как наконец-то начать худеть и не навредить своему здоровью

Лиза, апрель'19
Тонкая и звонкая: 9 звезд с самой узкой талией Тонкая и звонкая: 9 звезд с самой узкой талией

Кто из звезд сегодня может похвастать самыми изящными изгибами

Cosmopolitan, июнь'19
Как построить свой бизнес и получить миллион за месяц с нуля: 7 реальных шагов Как построить свой бизнес и получить миллион за месяц с нуля: 7 реальных шагов

Сейчас запустить бизнес стало гораздо проще и быстрее

Лиза, апрель'19
Костюм Адама: звезды, которые не стесняются демонстрировать мужское достоинство Костюм Адама: звезды, которые не стесняются демонстрировать мужское достоинство

Герои нашей подборки не видят ничего плохого в том, чтобы позировать обнаженными

Cosmopolitan, апрель'19
«Репрессии 1937-го», «заказы 1990-х» «Репрессии 1937-го», «заказы 1990-х»

В борьбе с коррупцией все больше ярости и все меньше логики

Эксперт, апрель'19
Сардиния. Инструкция по применению Сардиния. Инструкция по применению

Я еду на запад, потому что на востоке уже везде был

4x4 Club, январь'19
11 лет трезвости. Как Эминем победил зависимость, вновь доказав: он — легенда 11 лет трезвости. Как Эминем победил зависимость, вновь доказав: он — легенда

Путь, который прошел американский артист Эминем

Men’s Health, апрель'19
Из девочки в мальчика и другие бьюти-эксперименты звездных детей Из девочки в мальчика и другие бьюти-эксперименты звездных детей

Дети знаменитостей также меняют цвет волос, делают стрижки и даже красятся

Cosmopolitan, апрель'19
Иракское досье и «карманный Путин». О чем мир узнал благодаря WikiLeaks Джулиана Ассанжа Иракское досье и «карманный Путин». О чем мир узнал благодаря WikiLeaks Джулиана Ассанжа

Что стало явным благодаря WikiLeaks Джулиана Ассанжа?

Forbes, апрель'19
Крепкая опора Крепкая опора

Наклоны в сторону и скрутки для стабильности спины и грудной клетки

Yoga Journal, май'19
Плавали, знаем Плавали, знаем

Как мы решили отправиться в морской круиз и что из этого вышло

Лиза, апрель'19
За ЗОЖ: чипсы из картошки в микроволновке За ЗОЖ: чипсы из картошки в микроволновке

4 простых рецепта полезных чипсов

Лиза, апрель'19
Специалист по конфликтам. В Baring Vostok пришел антикризисный менеджер из А1 Специалист по конфликтам. В Baring Vostok пришел антикризисный менеджер из А1

Артем Артюхов из A1 пришел в Baring Vostok, чтобы разрешить конфликт

Forbes, апрель'19
Веское слово Джексона Веское слово Джексона

Разменяв восьмой десяток, Джексон не собирается останавливаться на достигнутом

Esquire, май'19
Звезды «Уральских пельменей» выступили против результатов шоу «Голос. Дети» Звезды «Уральских пельменей» выступили против результатов шоу «Голос. Дети»

Звезды «Уральских пельменей» назвали Ержана Максима победителем «Голос. Дети»

Cosmopolitan, апрель'19
Больше никакого рок-н-ролла: как убивали «Американских богов» (разбор второго сезона «Американских богов») Больше никакого рок-н-ролла: как убивали «Американских богов» (разбор второго сезона «Американских богов»)

Ко второму сезону сериал превратился в одинокий пикет дома престарелых

Esquire, апрель'19
Герой асфальта Герой асфальта

Mitsubishi Pajero Sport способен на внедорожные приключения любой сложности

4x4 Club, январь'19
Особый взгляд Особый взгляд

В этом году на Биеннале в Венеции как никогда мощное представительство женщин

Vogue, май'19
Все, что нужно знать об истории денима Все, что нужно знать об истории денима

Как джинсы перебрались из гардероба рабочих на модные подиумы

Vogue, апрель'19
Зловещая долина: самый ожидаемый спектакль весны Зловещая долина: самый ожидаемый спектакль весны

Команда «Импресарио» везёт в Москву новую работу Штефана Кэги

Cosmopolitan, апрель'19
25 экранизаций Стивена Кинга, которые страшнее «Кладбища домашних животных» 25 экранизаций Стивена Кинга, которые страшнее «Кладбища домашних животных»

Слабонервным лучше отойти от экрана!

Playboy, апрель'19
В лучах солнца В лучах солнца

Альбина Джанабаева легко загорается сама и зажигает других

OK!, апрель'19
«Зарабатывать на детях подло»: Алена Водонаева о звездных мамах «Зарабатывать на детях подло»: Алена Водонаева о звездных мамах

36-летняя ведущая высказалась о заработках сына Яны Рудковской

Cosmopolitan, апрель'19
Система финансовых сообщений переходит на иностранный Система финансовых сообщений переходит на иностранный

Участие в российском аналоге SWIFT может стать для банков обязательным

РБК, апрель'19
10 самых перспективных молодых звезд новых медиа 10 самых перспективных молодых звезд новых медиа

Какие проекты развивают самые перспективные блогеры и журналисты

Forbes, апрель'19
«Синонимы» Надава Лапида – последний шанс увидеть целый Нотр-Дам «Синонимы» Надава Лапида – последний шанс увидеть целый Нотр-Дам

Еще один триумфатор Берлинского кинофестиваля добрался до России

GQ, апрель'19
Нагулять аппетит Нагулять аппетит

Чтобы узнать истинный вкус многих вещей, отправляйтесь туда, откуда они родом

National Geographic Traveler, апрель'19
Как платить телефоном вместо карты? Как платить телефоном вместо карты?

Рассказываем, как превратить свой телефон в электронный кошелек для оплаты

CHIP, апрель'19
Какие психические заболевания есть у персонажей «Игры престолов»? Какие психические заболевания есть у персонажей «Игры престолов»?

Кажется, что в Вестеросе никому не помешает хороший рехаб

GQ, апрель'19