Перемены для обмена: 8 вопросов о метаболизме

Плохой обмен веществ (метаболизм) чаще всего обвиняют те, у кого никак не получается похудеть. О нем мы поговорили с врачом общей практики, основателем института интегральной превентивной и антивозрастной медицины Preventage Андреем Гострым.

1Обмен веществ и метаболизм – это одно и то же?

Да, эти понятия практически идентичные. И сводятся они к тому, насколько эффективно полученные с пищей калории перерабатываются в энергию или запасаются в виде жира. А это зависит прежде всего от количества и состояния митохондрий (особых клеточных структур, где собственно и происходит окисление углеводов и жиров, в результате чего освобождается энергия). Ещё это зависит от эффективности регуляции работы митохондрий гормонами щитовидной железы, половыми, гормоном роста и инсулином.

Сбой в каком-либо из этих звеньев и приводит к расбалансировке обменных процессов.

2Правда ли, что у людей с лишним весом обмен веществ хуже?

Для такой точки зрения есть основания. Нарушения могут проявляться по-разному. Начиная от митохондриальной дисфункции (меньшее количество митохондрий, нарушение их работы) и заканчивая гормональным дисбалансом – гипотиреоз, дефицит гормона роста и стероидных гормонов. Всё это может привести к снижению скорости обмена веществ. Но никто не отменяет значимости калорийности рациона!

Если человек с быстрым от природы обменом веществ перебирает с калориями, он подрывает возможности своего организма, в результате чего метаболизм может замедлиться.