Большая проверка

Как протестировать качество продуктов с помощью подручных средств.

Привлекательный вид – далеко не гарантия качества продуктов. Недобросовестные производители изобрели массу способов маскировать просроченный или недозрелый товар. Какой же «тюнинг» применяют чаще всего и как распознать подделку? Самые популярные способы придать товарный вид – подкрасить или что-то подмешать. Даже если добавляются безопасные вещества – вода или мел, все равно это очень неприятно, так как вы переплачиваете. А если это неорганические вещества, токсичные искусственные красители или другие химикаты? Тогда беспечность может закончиться плохо. Как проверить качество продуктов в домашних условиях?

1Овощи

Искусственный воск, которым часто покрывают овощи и фрукты, в большом количестве может быть токсичным. Поместите фрукт или овощ в горячую воду. Если появится осадок – значит, воск есть.

2Сыр

Продукт, напичканный химикатами, трудно расплавить. А вот натуральный сыр – проще простого. Можно это сделать обычной зажигалкой.

3Мороженое

Если продукт пузырится, когда на него попадает лимонный сок, вероятнее всего, мороженое содержит стиральный порошок.

4Растворимый кофе

В поддельный продукт добавляют молотые бобы, рожь, другие злаковые. Чтобы проверить, насыпьте кофе в холодную воду. Кофе с добавками будет плавать на поверхности воды долгое время, а чистый продукт «утонет» почти сразу.