Editorial
Мне часто задают вопрос: что для вас Север?
Отвечу сразу всем: Север, родная для меня Архангельская область, — огромный край с суровой, но такой разной природой, с самобытной культурой поморов — мореплавателей, рыбаков и купцов, первооткрывателей Севера. Север — большой, многомерный мир, который поразительно быстро меняется и постоянно проверяет тебя на прочность. Север — это диковинные продукты, которые дают леса, реки, моря и бескрайние болота: дичь, птица, рыба, дикоросы, коренья, ягоды и соль, которую издревле здесь добывали. А еще удивительные и даже чудные техники и рецепты, построенные вокруг магии огня, и мягкая говорья жителей в труднодоступных деревнях.