Рецепты с туманного Альбиона

Английская национальная кухня считается достаточно консервативной

9 месяцевКулинария

Рецепты с туманного Альбиона

Как и все британское, английская национальная кухня считается достаточно консервативной. Она использует достаточно ограниченное число продуктов и не приемлет кулинарного космополитизма. Но эта приверженность традициям делает английскую кухню прекрасно подходящей для будущей мамы.

Секрет в том, что в Великобритании ценят простую, но полезную пищу. Это государство подарило мировому сообществу рыбу с картофелем, пюре, небольшие бутерброды, йоркширский пудинг и др. На столах англичан всегда было много рыбы, что неудивительно для страны, окруженной морем. Римляне приучили британцев к свежим овощам и фруктам: яблокам, спарже, огурцам, кабачкам и пр. А викинги привезли сюда ржаной хлеб.

Основное блюдо для завтрака – омлет или овсяная каша. Помните, это классическое «Овсянка, сэр!»? Приготовьте не простой омлет, а фритатту, или по-простому, омлет с овощами, добавьте в кашу сухофрукты, и ваш завтрак станет не только полезным, но и очень вкусным. И, конечно, не забудьте про любимое блюдо королевы – рисовый пудинг!

На ужин в Англии подают овощные супы-пюре, особенно популярен томатный. Мы можем приготовить его на обед. А вот горячее лучше немного трансформировать в пользу здоровой кухни – замените жареный картофель на тушеные овощи.

Мясо готовят чаще всего в духовом шкафу. Хрустящая корочка сверху и розовая мякоть внутри свидетельствуют о правильном приготовлении ростбифа. Овощи по большей части готовят без тепловой обработки, что также сохраняет их естественный вкус и, главное, полезные свойства продуктов. Отличает английскую кухню многообразие всевозможных пудингов: мясных, крупяных, молочных, овощных, фруктовых.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Проблемы с симфизом: можно ли рожать самой? Проблемы с симфизом: можно ли рожать самой?

Какова природа тазовых болей у беременных и не опасны ли они для мамы и малыша?

9 месяцев, март'19
С дымком С дымком

Спорить, какое мясо лучше подходит для гриля и барбекю, можно бесконечно

Добрые советы, июль'19
Ближе к телу Ближе к телу

Новая пассия Бена Аффлека, американская модель Шона Секстон

Playboy, август'19
Как выспаться впрок, умереть от недосыпа и заработать «паралич субботней ночи»! Советы бывалого сомнолога Как выспаться впрок, умереть от недосыпа и заработать «паралич субботней ночи»! Советы бывалого сомнолога

Отмечаем Всемирный день сна в компании авторитетного российского ученого

Maxim, март'18
Клетки человека вместо чернил: как работает биопринтер Клетки человека вместо чернил: как работает биопринтер

3D-принтеры для создания жизнеспособных частей тела

National Geographic, март'18
Она не боится Она не боится

«Идеальная женщина – это я. Ольга Бузова»

Playboy, март'18
Термиты признаны тараканами Термиты признаны тараканами

Степень родства термитов и тараканов обсуждается учеными уже давно

National Geographic, март'18
Арнольд Шварценеггер: 70 лет на страже мужского здоровья Арнольд Шварценеггер: 70 лет на страже мужского здоровья

У Арнольда Шварценеггера есть не только киношные подвиги, но и подвиги настоящие

Men’s Health, март'18
Не сорить! Как правильно тратить в путешествиях Не сорить! Как правильно тратить в путешествиях

Как тратить деньги в путешествиях, чтобы любые дороги не были так уж дороги

National Geographic, март'18
Ни рыбы, ни мяса: новые данные о состоянии экосистем планеты Ни рыбы, ни мяса: новые данные о состоянии экосистем планеты

Последствия изменения климата будут более катастрофическими, чем считалось ранее

National Geographic, март'18
Женщинам Саудовской Аравии разрешено отказаться от традиционного одеяния – черной абайи Женщинам Саудовской Аравии разрешено отказаться от традиционного одеяния – черной абайи

В результате недавних реформ женщины Саудовской Аравии получили новые права

National Geographic, март'18
Одеться как герои фильма «Талантливый мистер Рипли» Одеться как герои фильма «Талантливый мистер Рипли»

Советуем обратить внимание на образы Дикки Гринлифа и Тома Рипли

Vogue, март'18
Великолепная пятерка Великолепная пятерка

Идеальные коктейли, которые никогда не надоедают

Playboy, март'18
Иваново действо Иваново действо

Десятилетний дизайнер Иван Галантерник

Vogue, апрель'18
«Наш голос будет другим» «Наш голос будет другим»

Каким будет новое правительство Италии и чего от него ожидать?

Огонёк, март'18
Когда на Марс Когда на Марс

«Чемодан технологий» для путешествий на другие планеты еще не полон

Русский репортер, март'18
Каста неприкасаемая Каста неприкасаемая

Летиция Каста к сорока годам вышла за рамки условностей

Tatler, апрель'18
Никого не будет в доме Никого не будет в доме

В этом заброшенном шведском доме поселилась коллекция японской марки Ariake

Seasons of life, март'18
Снимаем на смартфон: впечатления от Asus Zenfone 4 в поездке по Карелии Снимаем на смартфон: впечатления от Asus Zenfone 4 в поездке по Карелии

Тревел-фотограф Александр Мазуров поделился впечатлениями и фотографиями

National Geographic, март'18
Новые банды Москвы Новые банды Москвы

В Москве появился легион новых героев

L’Officiel, апрель'18
Чудеса на виражах: чемпионат мира по авиагонкам Red Bull Air Race Чудеса на виражах: чемпионат мира по авиагонкам Red Bull Air Race

Авиагонки Red Bull Air Race

National Geographic, март'18
Самарские волонтеры спасли брошенных на автостоянке медведей Самарские волонтеры спасли брошенных на автостоянке медведей

Четыре медведя были брошены в фургоне на автостоянке в Самаре

National Geographic, март'18
Режиссер интерьера Режиссер интерьера

В гостях у выдающегося парижского декоратора Шахана Минассяна

The Rake, февраль'18
Приложения для зимнего отдыха Приложения для зимнего отдыха

Полезные мобильные приложения для зимнего отдыха

CHIP, апрель'18
Hot-hot-hot! Hot-hot-hot!

Двадцать самых желанных персонажей видеоигр

Игромания, апрель'18
Кто эта леди? Кто эта леди?

Молодая звезда Сирша Ронан, похоже, созрела для своего первого «Оскара»

Glamour, апрель'18
Знаменитая арка на леднике Перрито-Морено вновь обрушилась Знаменитая арка на леднике Перрито-Морено вновь обрушилась

Самая известная достопримечательность парка Лос-Гласьярес обрушилась в озеро

National Geographic, март'18
Когда женщины стали впервые делать татуировки? Когда женщины стали впервые делать татуировки?

Гебелейнские мумии представляют собой огромный материал для изучения

National Geographic, март'18
Женитьбы Фигаро Женитьбы Фигаро

Обаяние, ироничный юмор, улыбка с тенью грусти – таков был Андрей Миронов

GALA Биография, апрель'18
Рейтинг Рейтинг

Необычные туры

SNC, апрель'18