Индийская кухня

Индийская кухня: яркая, очень пряная и чаще всего вегетарианская

9 месяцевКулинария

Индийская кухня

Даже если вы никогда не были в Индии, при упоминании о ее национальной кухне, наверняка, возникнут ассоциации с чем-то ярким, очень пряным и чаще всего вегетарианским. Вы не ошиблись – индийская кухня именно такая!

Индийская кухня – это кладезь вегетарианских рецептов с большим количеством специй. А значит, полезная для будущей мамы, ведь она нежирная и содержит большое количество витаминов. Главное, сократите количество острых специй раза в два. Основной специей в Индии принято считать карри, ее добавляют в большое количество традиционных блюд. Еще одна распространенная приправа – соус чатни. Его долго варят из овощей или фруктов, подают к рису в небольшом количестве для возбуждения аппетита.

Южные и центральные регионы, в нашем понимании, это и есть традиционная индийская кухня. Рис, приготовленный различными способами, разновидности овощного рагу (сабджи), вареные и тушеные бобы, индийские лепешки чапати, кисломолочные продукты и фрукты составляют здесь основу рациона. Рецепты в прибрежных регионах более разнообразны в плане продуктов в силу того, что подвергались длительному влиянию европейских колонизаторов. Особое место в индийской кухне занимает аюрведическая кухня.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

7 основных вопросов о патронаже новорожденных 7 основных вопросов о патронаже новорожденных

После выписки из роддома мамы часто неуверенны в своих действиях

9 месяцев, май'19
Культура еды с Владом Пискуновым Культура еды с Владом Пискуновым

Мифы о русской кухне

Men’s Health, июль'19
Вакула шоу-бизнеса Вакула шоу-бизнеса

Адель Вакула – девушка неиссякаемой энергии, красавица и фешн-дизайнер

Playboy, август'19
В Шотландии найдены следы динозавров В Шотландии найдены следы динозавров

На побережье шотландского острова обнаружили десятки следов динозавров

National Geographic, апрель'18
Внимание, перегрев! Внимание, перегрев!

Мы живем в постоянном напряжении и устаем… Неужели этому не будет конца?

Psychologies, май'18
Раз плюнуть: как анализ ДНК может изменить твою жизнь Раз плюнуть: как анализ ДНК может изменить твою жизнь

Зачем человечеству нужны ставшие очень модными и доступными ДНК-тесты

Men’s Health, апрель'18
Прогулка по Венеции Прогулка по Венеции

Главной темой интерьера этой квартиры в центре Иркутска стала Венеция

SALON-Interior, май'18
Место под солью Место под солью

Идеальный рецепт приготовления рыбы

Огонёк, апрель'18
Night. Мнение Night. Мнение

Богачам светские дивы открыто предпочитают молодых да творческих

SNC, май'18
Природа захватила покинутую деревню: видео Природа захватила покинутую деревню: видео

Теперь в этих местах царствует природа

National Geographic, апрель'18
Высокая энергия Высокая энергия

Мягкий способ работы с шестью бандхами

Yoga Journal, май'18
Сама накрутила Сама накрутила

ЗОЖ-ак­ти­вист­ка На­та­лья Да­вы­до­ва о построении идеального тела

Vogue, май'18
Тайны алмазной биржи Израиля. Часть 2 Тайны алмазной биржи Израиля. Часть 2

Поэзия огромных денег, месторождений и сертификатов

Vogue, апрель'18
Возвращение гигантов Возвращение гигантов

Среднерусская популяция зубров вышла на первое место в мире

National Geographic, май'18
Самый большой в мире комар пойман в Китае Самый большой в мире комар пойман в Китае

Размах крыльев этого комара составляет 11,15 сантиметров

National Geographic, апрель'18
Метеорный поток Аквариды и другие события майского звездного неба Метеорный поток Аквариды и другие события майского звездного неба

В майском ночном небе ждем мини-парад планет

National Geographic, апрель'18
Тест Роршаха: картины психического здоровья Тест Роршаха: картины психического здоровья

В 1917 году психиатр Герман Роршах стал наносить пятна туши на карточки

National Geographic, апрель'18
Работа мечты: путешествовать по миру все лето за 9500 евро Работа мечты: путешествовать по миру все лето за 9500 евро

Исландская бюджетная авиакомпания WOW air приглашает «профессиональных туристов»

National Geographic, апрель'18
Авто на удачу Авто на удачу

Арендуем машину на отдыхе как профи

Cosmopolitan, май'18
Chevrolet Orlando: семейные проблемы Chevrolet Orlando: семейные проблемы

Ударит ли Chevrolet Orlando по семейному бюджету

АвтоМир, апрель'18
Племя не ждет! Племя не ждет!

В чем секрет хитов груп­пы IOWA

Glamour, май'18
Красный скрюченный кальмар: находка в Мексиканском заливе Красный скрюченный кальмар: находка в Мексиканском заливе

Животное, одновременно напоминающее два типа моллюсков

National Geographic, апрель'18
Загадка тупиков: светящийся клюв Загадка тупиков: светящийся клюв

Ученые выяснили, что клювы морских птиц светятся в темноте

National Geographic, апрель'18
Бунтарь. Провокатор. Гений. Пикассо Бунтарь. Провокатор. Гений. Пикассо

Пикассо стал живой иллюстрацией многогранности таланта

National Geographic, май'18
Истинная красота Парижа — в доме Шарлотты де Файе Истинная красота Парижа — в доме Шарлотты де Файе

It girl и дизайнер — о своей жизни в потайном сердце французской столицы

Vogue, апрель'18
Португалия будет выдавать годовые мультивизы Португалия будет выдавать годовые мультивизы

Португалия упростила процедуру выдачи шенгенских виз

National Geographic, апрель'18
7 львов против дикобраза: один в поле воин! 7 львов против дикобраза: один в поле воин!

Группа молодых сильных львов попыталась одолеть дикобраза, но осталась с носом

National Geographic, апрель'18
Доброта спасет мир? Доброта спасет мир?

Как отзывчивость и желание помогать другим могут загнать в ловушку?

Лиза, апрель'18
Данила Козловский Данила Козловский

Футбол и кино – одно безумие под названием «Тренер»

Maxim, май'18
Виндсерфинг и космос: летний маршрут для автопутешествия Виндсерфинг и космос: летний маршрут для автопутешествия

Автомобильный маршрут по побережью Краснодарского края

National Geographic, апрель'18