6 странных региональных блюд, которые обожают местные, но не понимают туристы
Мировое гастрономическое путешествие по шести региональным блюдам, которые любят местные, но часто не понимают приезжие
Сейчас узнаем, едите ли вы такое?
Где бы вы ни оказались в мире, почти наверняка найдется местное блюдо или деликатес, который неразрывно связан со своей родиной. Но многие из этих региональных продуктов настолько уникальны, что для иностранцев их вкус, текстура, ингредиенты и даже внешний вид могут показаться странными (а иногда и отталкивающими).
Ниже представлены шесть самых необычных и часто неправильно понимаемых блюд мировой кухни.
Сюрстремминг (Surströmming)
Мы начинаем с мощного примера — шведского блюда, настолько необычного, что оно стало вирусным челленджем в интернете. Сюрстремминг — это соленая и ферментированная сельдь, обычно продающаяся в печально известной вздутой банке. Это результат продолжающегося процесса ферментации даже после консервирования рыбы.
Это традиционный деликатес с многовековой историей, который многие шведы воспринимают как часть культурного наследия. Однако в вирусных видео попытки попробовать его почти всегда заканчиваются одинаково: банку следует открывать только на улице или в воде, так как запах крайне резкий и неприятный.