Сладкая несладкая жизнь
Учёные нашли ещё одно доказательство негативного влияния сахара на наше здоровье.
Осенью 2020 года были опубликованы результаты работы американских учёных, в которой изучалось влияние сахара на работу кишечника. В исследовании одной группе мышей устроили «сладкую жизнь»: они ежедневно получали 10%-ный раствор глюкозы. Вторая группа животных была лишена десерта, им давали чистую воду. Мыши, которые получали много сахара, уже на третий день такой диеты начали терять вес, у них появились кровотечения и диарея.
При оценке состояния кишечника выяснилось, что сахарный рацион спровоцировал в нём выраженные воспалительные изменения. Оказалось, диета с большим количеством сахара изменяет состав бактерий, населяющих кишечник: резко вырастает число микроорганизмов, которые расщепляют слизь. Учитывая, что слизь служит защитой от воздействия различных агрессивных агентов, истончение её слоя привело