Шесть секретов витамина D
Слыша о пользе витамина D и опасности его нехватки, далеко не все знают, почему он такой особенный
1Не совсем витамин
Витамин D относится к группе жирорастворимых витаминов, однако, по мнению многих специалистов, термин «витамин D» не совсем корректен, поскольку ни один витамин не может вырабатываться в организме самостоятельно. А витамин D синтезируется в организме под воздействием ультрафиолета на кожу, превращаясь в активную форму только при участии специальных ферментов и с помощью специфических рецепторов в клетках кожи, кишечника, паращитовидных и молочных желёз, предстательной железы и иммунных клетках.
Проявляя себя как стероидный гормон (или D-гормон). Кроме того, витамин D – это целая группа витаминов (D1, D2, D3, D4, D5, D6), ключевую роль в которой играет витамин D3 – холекальциферол, единственный, который может синтезироваться в коже. По словам доктора медицины Жан-Пьера Нэма (Швейцария), гормонально активная форма витамина D функционирует в 38 органах и тканях организма. Он воздействует на 2000 генов, отвечающих за жизненный цикл клеток. 18 исследований показали: приём стандартной рекомендованной дозы витамина D можно связать со снижением риска смерти от любых причин.
2Причины дефицита
Причина, по которой многие, живущие в России, сталкиваются с нехваткой витамина D – расположение большей части её территории севернее 42 параллели. Из-за более острого угла падения солнечных лучей и их рассеивания с ноября по март кожа практически не подвергается воздействию ультрафиолетового излучения типа B (UVB), в ней не синтезируется предшественник витамина D – холекальциферол, который превращается в печени и почках в активную форму, необходимую организму. Активность синтеза витамина D в коже зависит от интенсивности, спектра и длины УФ-лучей – чем дальше от экватора, тем меньше лучей, способствующих образованию витамина D. Но даже в летом недостаточность и дефицит витамина D составляют 40–60%.
Люди стараются защититься от солнечных ожогов одеждой или солнцезащитными кремами, которые снижают синтез витамина D в коже на 95–98%. Способность кожи вырабатывать витамин D у пожилых людей в 3 раза ниже, чем у молодых. В группе риска по дефициту витамина D находятся люди с остеопорозом, ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременные и кормящие, а также длительно принимающие некоторые препараты.