Стареть, оставаясь здоровым, – мечта любого человека

ЗдоровьеЗдоровье

Секретный ингредиент

Стареть, оставаясь здоровым, – мечта любого человека. И есть надежда, что в этом помогут вещества из обычных продуктов.

Текст: Елена Пикалова

Удивительное открытие

Среди средств, способных затормозить старение, всё чаще упоминается спермидин. Впервые он был обнаружен в XVII веке изобретателем микроскопа голландцем Антуаном Левенгук, который изучал по заказу Королевского общества жидкости человеческого организма, включая сперму. Позднее было установлено, что спермидин – соединение из группы полиаминов, которое защищает мужские половые клетки от повреждения и старения. Оно содержится не только в семенной жидкости, но и во всех клетках организма, частично синтезируясь в кишечнике, а также попадает в него с пищей. Больше всего спермидина в проростках пшеницы, сое и орехах. Его источником также могут быть грибы, выдержанные сыры и другие продукты.

Спермидин участвует во многих метаболических процессах, но его главная роль – поддержание процесса аутофагии, то есть переработки и выведения клеточного «мусора» – обломков белков и митохондрий, которые нарушают нормальную работу клеток и вызывают воспаление, мутации и старение.

Спермидин – соединение из группы полиаминов, которое защищает мужские половые клетки от повреждения и старения. Оно содержится не только в семенной жидкости, но и во всех клетках организма, частично синтезируясь в кишечнике, а также попадает в него с пищей.

Голод? Нет, имитация

С возрастом уровень спермидина в организме падает, клеткам становится всё труднее самоочищаться, в них возникают мутации и человек начинает стареть и болеть.

Учёные давно ищут способы, как затормозить эти процессы. Так, биохимик Вальтер Лонго из Института долголетия при Университете Калифорнии предлагает практиковать интервальное голодание: «Я выступаю за специальную диету, предполагающую голодание в течение четырёх или пяти дней примерно три раза в год. Клинические испытания показали: когда организм пытается приспособиться к недостатку пищи, активируется аутофагия, что позволяет организму ликвидировать старые клетки». Благодаря периодическому голоданию можно прожить на 20 лет больше, утверждает учёный. Но голодание подходит не всем. Так, нельзя голодать при диабете и заболеваниях, которые требуют приёма лекарств вместе с едой. Не подойдёт прерывистое голодание и людям с расстройствами пищевого поведения.

Но чтобы активизировать аутофагию, совсем необязательно отказываться от пищи. Биохимик из Института молекулярных биологических наук Университета в Граце Френк Мадео утверждает, что можно просто есть больше пищи, богатой спермидином. Это создаёт эффект имитации снижения калорийности (Calorie restriction mimetics). «Увеличение потребления спермидина сигнализирует клетке о начале процесса самоочистки и таким образом защищает от отложений и преждевременного старения», – говорит Мадео. В ходе экспериментов дрожжи, которые являются биологической моделью для изучения разных процессов в живых организмах, по словам Мадео, «жили практически вечно». А добавление спермидина в рацион нематод и плодовых мушек на 30% продлевало им жизнь. В другом эксперименте мышей подкармливали богатыми спермидином выдержанными сырами, в результате у них снизился уровень маркеров старения, улучшилась работа сердца и сосудов. А артериальное давление заметно снижалось даже у тех из них, кого специально кормили

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Правила долголетия Правила долголетия

Результаты крупнейшего исследования долгожителей

kiozk originals
Домашняя магия: ритуалы, которые сделают тебя счастливее Домашняя магия: ритуалы, которые сделают тебя счастливее

Но что делать, если счастье в твоей жизни недостижимо?

VOICE
Как сохранить здоровье сердца? Как сохранить здоровье сердца?

Полезными привычками и идеальным рационом для здоровья сердца делится эксперт

Здоровье
Огромный орган из-за инцеста? Удивительная история человека с самым длинным носом! Огромный орган из-за инцеста? Удивительная история человека с самым длинным носом!

В 18 веке один цирковой артист поражал жителей Англии своим огромным органом

ТехИнсайдер
В Британии нашли любовные письма, написанные в XVIII веке плененным французским морякам. Они похожи на современные переписки в WhatsApp В Британии нашли любовные письма, написанные в XVIII веке плененным французским морякам. Они похожи на современные переписки в WhatsApp

О чем писали люди XVIII века в любовных письмах?

Правила жизни
Поразительный факт! Кожа осьминогов такая же уникальная, как человеческие отпечатки пальцев Поразительный факт! Кожа осьминогов такая же уникальная, как человеческие отпечатки пальцев

Осьминоги — морские хамелеоны, поражающие структурой своего тела

ТехИнсайдер
Гормоны счастья Гормоны счастья

Как приучить мозг вырабатывать серотонин, дофамин, эндорфин и окситоцин

kiozk originals
Тихая роскошь: как дорогой минимализм стал большим модным трендом Тихая роскошь: как дорогой минимализм стал большим модным трендом

Quiet luxury — что это за тренд и почему он востребован именно сейчас?

Правила жизни
Вся правда о неваляшке: вы будете в шоке, когда узнаете родину главного символа СССР Вся правда о неваляшке: вы будете в шоке, когда узнаете родину главного символа СССР

Увлекательная история неваляшки началась в Японии много веков назад

ТехИнсайдер
6 фильмов, в которых снялись профессиональные спортсмены 6 фильмов, в которых снялись профессиональные спортсмены

Знаменитые спортсмены иногда проявляют себя не только в профессиональном спорте.

Maxim
Lada снова будет конкурировать с «Москвичом». Чей кроссовер лучше Lada снова будет конкурировать с «Москвичом». Чей кроссовер лучше

Сравниваем кроссоверы от «Москвич» и Lada и оцениваем их возможности

РБК
«Начальник меня не хвалит»: многие специалисты готовы мириться с низкой зарплатой, если компания будет их ценить «Начальник меня не хвалит»: многие специалисты готовы мириться с низкой зарплатой, если компания будет их ценить

Почему руководство редко отмечает успехи сотрудников

VC.RU
На каком масле жарить и еще 5 вопросов о жирах, полезных и не очень На каком масле жарить и еще 5 вопросов о жирах, полезных и не очень

Полезные жиры — залог стройного тела, но какие жиры считать полезными?

Правила жизни
Мадам дирижер: как Фредерика Петридес помогала женщинам добиваться успеха в музыке Мадам дирижер: как Фредерика Петридес помогала женщинам добиваться успеха в музыке

Одной из тех, кто боролся с предрассудками, была дирижер Фредерика Петридес

Forbes
Почему аналитике ChatGPT не следует слепо доверять Почему аналитике ChatGPT не следует слепо доверять

Способен ли ChatGPT правильно выявлять тренды и делать прогнозы?

Forbes
Налоговый чекап: почему он важен и нужен для каждой компании Налоговый чекап: почему он важен и нужен для каждой компании

Что такое налоговой чекап?

Inc.
Как аниме «Судзумэ, закрывающая двери» стало одним из самых кассовых фильмов в Японии Как аниме «Судзумэ, закрывающая двери» стало одним из самых кассовых фильмов в Японии

Почему аниме «нового Миядзаки», как иногда называют Синкая, стоит смотреть

Forbes
Снимок Деймоса — спутника Марса — впервые сделан в высоком разрешении Снимок Деймоса — спутника Марса — впервые сделан в высоком разрешении

Космический зонд Hope сделал первые снимки высокого разрешения Деймоса

ТехИнсайдер
Выпить или надеть: где, когда и как делали одежду из коровьего молока и почему перестали Выпить или надеть: где, когда и как делали одежду из коровьего молока и почему перестали

В XX веке в Италии шили одежду из тканей, изготовленных из цельного молока

VOICE
Bronco II. Грандиозная катастрофа Ford Bronco II. Грандиозная катастрофа Ford

Инженеры знали, что у машины есть проблемы, но Ford решил закрыть на это глаза

4x4 Club
Весёлые наклейки концептов доказывают, что у Jeep всё ещё есть чувство юмора Весёлые наклейки концептов доказывают, что у Jeep всё ещё есть чувство юмора

Дизайнер экстерьера Jeep разгуливает с целым портфелем забавных наклеек

4x4 Club
Слабый сильный пол Слабый сильный пол

Чем чаще всего болеют мужчины (краткий курс для заботливых жен)

Лиза
Музыкальная пауза: история народного хита Музыкальная пауза: история народного хита

Вспоминаем историю главной песни Михаила Круга

Правила жизни
Всегда в активе! Всегда в активе!

Правда ли тренировки заряжают энергией?

Лиза
Как модники полюбили «некрасивые» беговые кроссовки — и на какие бренды обратить внимание Как модники полюбили «некрасивые» беговые кроссовки — и на какие бренды обратить внимание

Как утилитарные спортивные модели стали актуальными не только на беговом треке?

Правила жизни
Производство Toyota FJ Cruiser официально прекращено. А жаль Производство Toyota FJ Cruiser официально прекращено. А жаль

История странноватого внедорожника Toyota FJ Cruiser

4x4 Club
Может ли мороженое быть полезным для здоровья? Вы поразитесь! Может ли мороженое быть полезным для здоровья? Вы поразитесь!

Как любимый многими десерт может оказать позитивное влияние на организм

ТехИнсайдер
Танатофобия: как страх смерти проявляется в теле и что с ним делать Танатофобия: как страх смерти проявляется в теле и что с ним делать

Что делать, если нормальный страх смерти становится фобией?

Psychologies
Дети солнца: что делать, если ребенок родился с синдромом Дауна Дети солнца: что делать, если ребенок родился с синдромом Дауна

Как психологически перестроиться, если ребенку поставили синдром Дауна?

Psychologies
Сбежавший муж и опустившаяся мать: тайны любовницы Трампа Сторми Дэниэлс Сбежавший муж и опустившаяся мать: тайны любовницы Трампа Сторми Дэниэлс

Сторми Дэниэлс — главная звезда политического скандала с сексуальным подтекстом

VOICE
Открыть в приложении