Что такое детокс, какими бывают очищающие диеты и вообще — нужны ли они

Yoga JournalЗдоровье

Лёгкость бытия: Всё о детоксе

Что такое детокс, какими бывают очищающие диеты и вообще — нужны ли они

Текст: Юлия Чай

Как рождаются мифы. Как рождаются диетические мифы? Например о том, что морковь улучшает зрение. Эта история была источником одной из крупнейших операций по дезинформации во Второй мировой войне, когда немцы не могли понять, как британские лётчики видят самолёты противника на больших расстояниях и даже ночью.

Чтобы они не пытались выяснить, не разработано ли у Британии что-нибудь умное типа радара (конечно, разработано), страна пустила диетический слух. Рассказывалось, что для получения хороших результатов пилотам скармливали большие тарелки моркови, потому что каротин, содержащийся в моркови, транспортируется к глазу и трансформируется в ретинол — молекулу, воспринимающую свет на сетчатке. Так зародился дошедший и до наших дней миф. Подобные диетические мифы с чувством юмора и научным обоснованием развенчиваются в книге «Обман в науке» британского врача, автора научных и научно-популярных публикаций Бена Голдакра. Большое внимание в этой книге среди прочих мифов уделяется и феномену детокса.

Что такое детокс. Изначально термин «детокс» не имел никакого отношения к смузи-барам, а использовался в медицинских программах для лечения последствий отравления тяжёлыми дозами наркотиков, алкоголя или других ядов. Сейчас же детоксом называют товары в сфере здорового образа жизни. «То, что гамбургеры и газировка могут оказать отрицательный эффект на ваш организм, несомненно, верно по целому ряду причин, но то, что они оставляют в организме какой-то специфический осадок, который должен выводиться с помощью особого процесса, физиологической системы детоксикации, является просто рыночной инновацией», — говорит автор книги «Обман в науке» Бен Голдакр.

Несомненно, нет ничего плохого в здоровом питании или воздержании от чрезмерного потребления алкоголя или злоупотребления сладким. Но суть детоксикации, которую предлагают нам компании и производители сейчас, состоит не в этом. Нам предлагают рецепт быстрого достижения здоровья, в то время как факторы риска для здоровья, связанные с образом жизни, воздействуют на нас постоянно.

«Любой, кто советует вам есть больше свежих овощей и фруктов, прав, — пишет Бен. — Есть убедительные доказательства того, что рацион с большим количеством свежих фруктов и овощей , натуральными источниками пищевых волокон, избегание ожирения, умеренное потребление алкоголя, отказ от курения и регулярные физические упражнения действительно защищают от рака и болезней сердца, но сторонники здорового питания не останавливаются на этом. Им надо всё усложнить, чтобы оправдать существование своей профессии. У них есть большие проблемы с доказательствами. В формуле «ешьте побольше зелени» нет ничего профессионального, на неё нельзя оформить авторское право, поэтому им надо двигаться дальше». Отсюда возникают товары и продукты с гордой приставкой «детокс», которые на самом деле не имеют прямой связи с тем, как работает тело человека.

Почему мы в это верим. В некотором отношении количество покупаемых нами детокс-продуктов отражает то, насколько мы драматизируем собственное существование. Подумайте сами: очищение и искупление являются столь распространёнными темами ритуалов во многих традициях (и религиях в том числе), поскольку ими закрывается простая человеческая потребность: мы все в некоторых обстоятельствах совершаем поступки, о которых сожалеем, и ритуалы очищения помогают нам адаптироваться под новые обстоятельства и ослабить возможное чувство вины и стыда. Признайтесь себе искренне, сколько раз лично вы садились на детокс после недели неконтролируемого, возможно, праздничного или отпускного питания, а вовсе не потому, что ваш доктор рекомендовал вам очистительные процедуры с целью поправить здоровье.

Многие подсаживаются на детоксы не для того, чтобы снизить риски для здоровья, а чтобы сбросить пару «лишних» килограм. «Хочется, чтоб мы не забывали: питание — это образ жизни, а детокс-программы не способствуют формированию культуры питания, поэтому после детоксов я часто наблюдаю у пациентов набор веса, — говорит врач-эндокринолог Анна Степанова. — Мы можем включить в наш обычный рацион много рецептов для обогащения и разнообразия витаминами и минералами нашего ежедневного питания, улучшения пищеварения на постоянной основе».

О токсинах. Нас научили бояться токсинов, словно это змеиный яд или другой возбудитель смертельной болезни, который может попасть к нам через «неправильную» пищу. Но понятие токсин имеет более неоднородное обозначение и хорошо бы понимать, от каких токсинов вы планируете очиститься, покупая очередной набор детокс-продуктов на неделю и действительно ли вы получите желаемый результат с их помощью.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Планы на будущее Планы на будущее

Что о развитии автотранспорта думают в руководстве автомобильных компаний

Популярная механика
Убытка не будет. «Газпром» приготовился выплатить «Нафтогазу» $2,6 млрд Убытка не будет. «Газпром» приготовился выплатить «Нафтогазу» $2,6 млрд

Промедление с выплатой долга увеличивает его на $0,5 млн ежедневно

Forbes
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
«Жена и дочь в детской, а я в капсуле» «Жена и дочь в детской, а я в капсуле»

Солист PIZZ’ы Сергей Приказчиков не любит отрываться и даже это слово не любит

Playboy
Реабилитация сделала меня... Реабилитация сделала меня...

Мужчины, которые после рехаба остались на плаву и стали лучшей версией себя

Men’s Health
Почему у магазинных помидоров «картонный» привкус? Почему у магазинных помидоров «картонный» привкус?

Современные магазинные помидоры не слишком вкусны

Популярная механика
Мудрая женщина в безумном мире Мудрая женщина в безумном мире

Интервью с преподавателем йоги, мастером аюрведы и писательницей Кэйти Силкокс

Yoga Journal
10 вещей с Avito, которые хочется получить в подарок 10 вещей с Avito, которые хочется получить в подарок

10 вещей с Avito, которые хочется получить в подарок

Популярная механика
Сильный Пол Сильный Пол

Пол Смит о том, как оставаться счастливым и независимым

Esquire
Положительно заряженные Положительно заряженные

Fiat 500 и Smart Forfour доказывают свое право на существование

АвтоМир
Культурные ценности, которые мы потеряли из-за собственного кретинизма Культурные ценности, которые мы потеряли из-за собственного кретинизма

В природе все уравновешено и гармонично

Maxim
В гостях у Поппи Делевинь В гостях у Поппи Делевинь

Знаменитая тусовщица Лондона переехала жить на тихую окраину

Vogue
Большая маленькая Риз Большая маленькая Риз

Риз Уизерспун. Откуда столько энергии в человеке ростом 156 см?

Добрые советы
Audi отмечает 20-летний юбилей в России Audi отмечает 20-летний юбилей в России

Бренд Audi завоевал симпатии многочисленных российских автолюбителей

Популярная механика
Равенство или патриархат? Равенство или патриархат?

Есть три типа счастливого брака – традиционный, партнерский и восточный

Лиза
Культурная нейронаука Культурная нейронаука

Как прогресс меняет нашу психику и мозг

Русский репортер
Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes

Список самых надежных участников рейтинга банков Forbes

Forbes
Идолы Идолы

Дожди и ветра оставили причудливые фигуры, которым поклонялись люди

Seasons of life
Избыточный вес: принципы питания Избыточный вес: принципы питания

Лишний вес у будущей мамы может негативно сказаться на течении беременности

9 месяцев
Богатейшие бизнесмены России в мировом рейтинге Forbes — 2018 Богатейшие бизнесмены России в мировом рейтинге Forbes — 2018

В глобальный список Forbes попали 102 российских бизнесмена

Forbes
Выхода нет. Почему люди не могли выбраться из горящей «Зимней Вишни» Выхода нет. Почему люди не могли выбраться из горящей «Зимней Вишни»

Что известно о пожаре в Кемерово

Forbes
Почему в «Фотоувеличении» Антониони так много моды Почему в «Фотоувеличении» Антониони так много моды

Какую роль играет мода в фильме Микеланджело Антониони

Esquire
Гостиная Гостиная

Наше досье — о том, как сделать гостиную универсальной

AD
Сила жизни Сила жизни

Александр Герасимов, рассказал нам о том, для чего горожане испытывают себя

Seasons of life
Как отставка Тиллерсона изменит внешнюю политику США Как отставка Тиллерсона изменит внешнюю политику США

Перестановки в высших эшелонах власти США продолжаются

Esquire
Главу района побили, губернатора закидали снежками. Ситуация в Волоколамске обостряется Главу района побили, губернатора закидали снежками. Ситуация в Волоколамске обостряется

В Волоколамском районе произошел очередной выброс сероводорода

СНОБ
Движение вверх Движение вверх

Московская квартира баскетболиста Виталия Фридзона

AD
Сверхновая Сверхновая

Хейли Стайнфелд 21 год, а она уже успела покорить Голливуд

Cosmopolitan
Российские физики смоделировали марсианскую зиму Российские физики смоделировали марсианскую зиму

Лето на Марсе дождливое, а зима солнечная

Популярная механика
Потрясающие картины из гвоздей: работы Джона Бисби Потрясающие картины из гвоздей: работы Джона Бисби

«Гвозди – это предметы, скрепляющие разные сущности», – говорил герой романа

Популярная механика
Открыть в приложении