Пища для ума / Хлеб

Цельное зерно

Ввиду популярности безглютеновых и низкоуглеводных диет, у вас, возможно, складывается впечатление, что зерновые страшно вредны. Однако вы, скорее всего, не получите лучшего сочетания клетчатки, витаминов, минералов и сложных углеводов, чем то, что содержится в цельнозерновых. Согласно недавнему исследованию, проведённому Гарвардским Университетом, у людей, которые потребляют по меньшей