Врач развенчал 8 мифов о фруктах и сахаре
Специалист по лечению ожирения из Тайваня развенчивает 8 популярных заблуждений о фруктах: от сока до страха скачков сахара в крови!
Перестаньте бояться фруктов!
Многие люди боятся фруктов из-за их сладости и считают, что они могут вредить организму. Некоторые даже с диабетом или жировой болезнью печени полностью исключают фрукты из рациона. Однако доктор Цай Мин-цзе утверждает, что фрукты не являются «убийцей» здоровья.
По его словам, ключевую роль играет не сам факт употребления фруктов, а количество и способ их потребления. В своих социальных сетях он выделил восемь распространенных заблуждений.
Сок из фруктов 100% — это то же самое, что и цельный фрукт
Цай объясняет, что при приготовлении сока почти вся клетчатка из фруктов удаляется. В результате сахар усваивается гораздо быстрее, вызывая резкие скачки уровня глюкозы в крови. Если два апельсина дают чувство сытости, то один стакан апельсинового сока требует минимум пяти апельсинов.