Как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть

VogueЗдоровье

Все, что нельзя

Забудьте про запреты. Ведущие диетологи советуют питаться интуитивно. Редактор Vogue выяснила, как следовать модной практике, при этом не переедать и отлично выглядеть.

Текст: Тамара Адлер

Сияющая пудра для лица Teint Couture Healthy Glow Powder, 03; Карандаш для бровей Eyebrow Pencil, 3, все Givenchy. Купальник, Self-Portrait.

Конец осени, вечеринка у друзей. До меня доносится обрывок разговора. «Я питаюсь интуитивно», — слышу я голос Некисии Дэвис, изобретательницы моей любимой гранолы Early Bird. Ей-то уж точно можно верить во всем, что связано с едой, она всегда на передовой гастроиндустрии. За бокалом прохладного красного из Эмилии-Романьи я прошу у нее больше деталей. Она охотно объясняет, что стала частью революционного анти-ЗОЖ-движения — оно возникло в противовес жестким диетам, фастингу и другим способам самосовершенствования. Но как же питаться интуитивно и притом правильно? От ответа чуть не проливаю вино. «Теперь я ем что хочу и когда хочу — и никогда еще не чувствовала себя лучше». Хочу возразить: разве нас не учили, что мы должны следить за своим рационом, чтобы оставаться худыми и здоровыми? Но вместо этого отпиваю еще вина. Ведь сидящая передо мной Некисия полна жизни и уверенности в себе. Да что я вообще понимаю? Все мои попытки следовать ЗОЖу так и не сделали меня счастливой. Вечные приступы тревоги, увеличение веса или упадок сил заставляли меня стараться еще больше, но в итоге я словно пыталась сдвинуть с места сизифов камень. А я так люблю готовить и пишу о еде (этим и зарабатываю на жизнь) — и просто умираю как хочу съесть немедленно вот эти кусочки мягкого сыра кабеку из французского Гайака и несколько порций пасты алла грича — из тех римских блюд, что незаслуженно забыты.

Полгода назад Некисия, привыкшая ограничивать себя в еде, наткнулась на инстаграм-аккаунт Каролин Дунер, культового гастрообозревателя, чьи апокрифичные идеи привлекли толпы поклонников. Оттуда она узнала о книге двух диетологов Элис Реш и Ивлин Трибол «Интуитивное питание: Без ограничений, без правил, без диет». «Нельзя забывать, что стыд и боль, — сказала Некисия с жаром новообращенной, — неотделимы от культуры диет. Когда я выкинула список запретной еды, мой ум словно освободился от оков».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

6 шагов к развитию эмоционального интеллекта 6 шагов к развитию эмоционального интеллекта

Как научиться понимать других – и как сделать так, чтобы они лучше понимали нас

Psychologies
Будни физиков-ядерщиков: как и зачем они создают новые изотопы Будни физиков-ядерщиков: как и зачем они создают новые изотопы

Лаборотория, которая открыла самый легкий изотоп менделевия

Популярная механика
Желаю всего самого лучшего Желаю всего самого лучшего

Что будет, если попробовать желать себе всего самого лучшего

Psychologies
Полный гид по видеосвиданиям: 9 советов, чтобы все прошло идеально Полный гид по видеосвиданиям: 9 советов, чтобы все прошло идеально

Не сомневайся — это будет круто!

Playboy
Инструмент влияния Инструмент влияния

Композитор Дмитрий Селипанов выходит из тени

Vogue
Как протестовать в эпоху большого брата Как протестовать в эпоху большого брата

Правоохранительные органы могут следить за каждым вашим шагом

GQ
Где лечиться? Где лечиться?

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Домашний Очаг
Божье число: занимательная математика внутри игрушки Божье число: занимательная математика внутри игрушки

В этом году у самой популярной и самой продаваемой игрушки в мире юбилей

Популярная механика
На даче На даче

Мы навестили своих героев на дачах, где творится полноценная рубрика Party

Tatler
Новый алгоритм создает модель активности сердца для каждого человека Новый алгоритм создает модель активности сердца для каждого человека

Российские ученые разработали алгоритм для электрической активности сердца

Популярная механика
Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
Ликбез для всех студентов: как правильно читать научные статьи Ликбез для всех студентов: как правильно читать научные статьи

Работа с научными источниками — это навыки, которые обходят учебные программы

Популярная механика
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Выбрать собаку и жить с ней в ладу: советы зоопсихолога Выбрать собаку и жить с ней в ладу: советы зоопсихолога

По каким параметрам подбирать себе собаку и как сосуществовать с ней в ладу

Psychologies
Визит дамы Визит дамы

Королева подмостков и большого экрана Джуди Денч

Vogue
Подарок для списка Forbes: Путин предложил освободить зарубежный бизнес россиян от налоговой отчетности Подарок для списка Forbes: Путин предложил освободить зарубежный бизнес россиян от налоговой отчетности

Вмененный налог для богатых и индульгенция за небольшие деньги

Forbes
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Инвестиции под арестом: как ослабить силовое давление на венчурный бизнес? Инвестиции под арестом: как ослабить силовое давление на венчурный бизнес?

Какие последствия может иметь силовое давление на венчурных инвесторов?

Forbes
Кен Кизи Кен Кизи

Писатель, умер 10 ноября 2001 года в возрасте 66 лет, Орегон, США

Esquire
Серый, бурый, малиновый: с каким цветом сочетается оранжевый Серый, бурый, малиновый: с каким цветом сочетается оранжевый

Не знаешь, с чем лучше сочетать рыжую рубашку или апельсиновые кеды?

Cosmopolitan
Худой мир Худой мир

Почему от диеты худеют только наши карманы

GQ
В сердцах шимпанзе обнаружили кости В сердцах шимпанзе обнаружили кости

В сердце шимпанзе впервые обнаружили костные структуры

N+1
Вогнать в краску Вогнать в краску

Осваиваем модный макияж и отвечаем на вопрос «А для чего же все это нужно?»

Psychologies
10 фильмов, из-за которых критики разругались со зрителями 10 фильмов, из-за которых критики разругались со зрителями

Мнение кинокритиков и зрителей порой расходится кардинально

Maxim
Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
Краткая история аспирина: что это такое и как он появился Краткая история аспирина: что это такое и как он появился

Алексей Водовозов рассказывает, как изобрели самое популярное лекарство XX века

Популярная механика
Успех без мужей и наследства: победительницы рейтинга «30 до 30» о том, почему деньги больше не имеют значения Успех без мужей и наследства: победительницы рейтинга «30 до 30» о том, почему деньги больше не имеют значения

Успех больше не измеряется деньгами и мужьями

Forbes
Фотопроект: что берут с собой в дорогу нелегальные мигранты из Латинской Америки Фотопроект: что берут с собой в дорогу нелегальные мигранты из Латинской Америки

Вещи, которые берут с собой нелегальные мигранты из Латинской Америки

Esquire
Как одеться бюджетно и не выглядеть дёшево: 10 секретов, о которых ты не знала Как одеться бюджетно и не выглядеть дёшево: 10 секретов, о которых ты не знала

Если вещи дешевые, это не значит, что они плохие

Cosmopolitan
Что нужно знать о декабристах Что нужно знать о декабристах

Феномен декабристов в цифрах и фактах

Культура.РФ
Открыть в приложении