Секреты молодости от топ-модели Валентины Зеляевой

VogueЗдоровье

Мой эликсир красоты

Как похудеть перед отдыхом на море? Как в тридцать выглядеть на двадцать? Как не уставать и не болеть? Топ-модель и специалист по здоровому питанию Валентина Зеляева — о своих рецептах.

Фото: Ben Rayner. Стиль: Jaime Kay Waxman

Я пе­ре­шла на здо­ро­вое пи­та­ние по щелч­ку, за один день. Де­сять лет на­зад во вре­мя съем­ки ре­клам­ной кам­па­нии Ralph Lauren за­ме­ти­ла, что зна­ко­мая мо­дель пьет мин­даль­ное мо­ло­ко с ма­ра­куй­ей, ко­то­рое при­го­то­ви­ла са­ма. Ста­ла за­да­вать во­про­сы, и по­дру­га рас­ска­за­ла мне о поль­зе сы­ро­еде­ния и вре­де мно­гих про­дук­тов. А еще по­со­ве­то­ва­ла кни­гу «Ешь и будь кра­си­вой» Дэ­ви­да Аво­ка­до Вуль­фа. Я про­чи­та­ла ее за од­ну ночь и утром на­ча­ла но­вую жизнь. Вы­бро­си­ла из хо­ло­диль­ни­ка все йо­гур­ты, жир­ные сы­ры, да­же лю­би­мые мюс­ли — и, при­знать­ся, не зна­ла, из че­го при­го­то­вить зав­трак. От­ны­не в мо­ем ра­ци­о­не не бы­ло ко­ро­вье­го мо­ло­ка, толь­ко мин­даль­ное или ко­ко­со­вое, мно­го ово­щей и ры­бы, ма­ло мя­са.

Ре­зуль­тат не за­ста­вил се­бя ждать: бук­валь­но че­рез па­ру не­дель моя ко­жа ста­ла чи­стой и увлаж­нен­ной, на по­ка­зах и съем­ках ви­за­жи­сты пе­ре­ста­ли ис­поль­зо­вать то­наль­ные сред­ства. Весь день ле­та­ешь как пти­ца, вме­сто де­вя­ти ча­сов сна нуж­но все­го пять-шесть, ведь ор­га­низм те­перь не тра­тит лиш­ние си­лы и энер­гию на пе­ре­ва­ри­ва­ние тя­же­лой пи­щи.

С тех пор я про­чи­та­ла мо­ре книг о пи­та­нии, а семь лет на­зад ос­но­ва­ла свой блог, по­свя­щен­ный здо­ро­во­му об­ра­зу жиз­ни. Не­дав­но я окон­чи­ла зна­ме­ни­тый аме­ри­кан­ский Institute for Integrative Nutrition, где по­лу­чи­ла ди­плом пре­по­да­ва­те­ля по здо­ро­во­му пи­та­нию. Об­ра­зо­ва­ние и лич­ный опыт по­мог­ли мне со­ста­вить ре­цеп­ты на все слу­чаи жиз­ни, ко­то­ры­ми я де­люсь в бло­ге и про­сто с дру­зья­ми.

Топ и сапоги-легинсы из вискозы, все Balenciaga.

Минус два

Ес­ли у ме­ня за­пла­ни­ро­ва­на съем­ка в ниж­нем бе­лье или ку­паль­ни­ке, за пять дней до это­го я пол­но­стью ис­клю­чаю из ра­ци­о­на уг­ле­во­ды и соль — это по­мо­га­ет сбро­сить как ми­ни­мум ки­ло­грамм и из­ба­вить­ся от лиш­ней жид­ко­сти, по­лу­чить бо­лее под­тя­ну­тую и ре­льеф­ную фи­гу­ру.

Что­бы ко­жа си­я­ла и бы­ла упру­гой, я каж­дый день го­тов­лю сму­зи с боль­шим ко­ли­че­ством рас­ти­тель­ных жи­ров, ви­та­ми­нов А, Е и С. Бе­ру сред­ний ана­нас и ба­нан, мно­го зе­ле­ни — шпи­нат, ба­зи­лик, пет­руш­ку, спи­ру­ли­ну, се­меч­ки ко­ноп­ли или льна, грец­кие или дру­гие оре­хи, все это за­ли­ваю во­дой, ме­шаю в блен­де­ре и пью вме­сто зав­тра­ка.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Отпусти и забудь Отпусти и забудь

Психологи считают наше тело сосудом, где хранится память о пережитых потрясениях

Vogue
Культ личности Культ личности

Как повысить самооценку и изменить жизнь к лучшему

Лиза
Игры разума Игры разума

Если поддерживать мозг в тонусе, то он будет поддерживать в тонусе весь организм

Лиза
Чертополох в золоте: как заработать на украшениях из листьев и растений Чертополох в золоте: как заработать на украшениях из листьев и растений

Как не просто сохранить, но и масштабировать хендмейд бизнес

Inc.
Птолемеево царство Птолемеево царство

Птолемей не верил в империю своего отца, он хотел построить свое великое царство

Дилетант
«Поднебесная: 4000 лет китайской цивилизации» «Поднебесная: 4000 лет китайской цивилизации»

Как выглядели семь великих морских экспедиций начала XV века

N+1
Дорогой лапши Дорогой лапши

Китайская лапша давно свернула с Великого шелкового пути

Seasons of life
Аграрий 2.0: 10 профессий, показывающих, как технологии меняют сельское хозяйство Аграрий 2.0: 10 профессий, показывающих, как технологии меняют сельское хозяйство

От сити-фермеров до агроинженеров — спектр новых профессий впечатляет

Maxim
Тайна «пляжного тела» Тайна «пляжного тела»

«Пляжное тела»: почему оно есть у всех и в то же время не существует

VOICE
Место встречи, а не экскурсия Место встречи, а не экскурсия

Как сделать культуру и искусство доступными и понятными для широкой аудитории?

Монокль
Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых

Как меняются животные и растения в городах

Forbes
Завтра наступит сегодня Завтра наступит сегодня

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Moodboard
Обратная связь планеты Обратная связь планеты

Почему Арктика — самое «горячее» место на планете?

Наука и жизнь
Скоро на экранах Скоро на экранах

Кем могли бы стать молодые актеры, если бы выбрали другую профессию?

Grazia
Пинты лиха Пинты лиха

Культура Туманного Альбиона кроется в акцентах — в том числе и музыкальных

Weekend
Африка требует большего Африка требует большего

Как России укрепить позиции на африканском континенте

Ведомости
Nkeeei: «Хочется в темпе событий успевать по-человечески жить» Nkeeei: «Хочется в темпе событий успевать по-человечески жить»

Музыкант nkeeei — о сольном творчестве и работе вместе с uniqe и ARTEM SHILOVETS

ЖАРА Magazine
Возвращение Электроника Возвращение Электроника

Дискомфорт, связанный с цифровизацией, не только российская проблема

Ведомости
Александр Ведяхин: «Экспорт российских ИИ-решений – стратегически важная задача» Александр Ведяхин: «Экспорт российских ИИ-решений – стратегически важная задача»

Какова роль России в развитии сотрудничества стран БРИКС в сфере ИИ?

Ведомости
Бессарабские друзья и знакомые Пушкина Бессарабские друзья и знакомые Пушкина

Род Пушкиных был связан с Бессарабией, со времен прадеда поэта, Абрама Ганнибала

Знание – сила
Танец не маленьких журавлей Танец не маленьких журавлей

Как подобраться к крайне осторожным серым журавлям поближе?

Наука и жизнь
Познайте себя: выберите фигуру, а мы расскажем, какая профессия вам лучше всего подходит Познайте себя: выберите фигуру, а мы расскажем, какая профессия вам лучше всего подходит

Выберите фигуру и узнайте, в какой области вы могли бы преуспеть

ТехИнсайдер
Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты» Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты»

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

ФедералПресс
Российский траст Российский траст

Что такое личный фонд и как он реализовывается

Деньги
Непохожая Непохожая

Софья Синицына — о драмеди «Виноград» и о том, как играть на сопротивление

Grazia
«Инк» и «Космос-4» нашли главные страхи бизнесменов при развитии личного бренда «Инк» и «Космос-4» нашли главные страхи бизнесменов при развитии личного бренда

Как внутренние страхи и нехватка времени мешают развивать личный бренд

Inc.
Догоняющие доходы Догоняющие доходы

Рост доходов субъектов обеспечила в основном положительная динамика НДФЛ

Ведомости
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Защита для маленьких Защита для маленьких

Как малый и средний бизнес решает задачу обеспечения информбезопасности

Ведомости
Жизнь по референсам Жизнь по референсам

Что такое «пинтерест-синдром» и как не утонуть в одинаковой эстетике

Grazia
Открыть в приложении