В неделю нужно съедать 30 растительных продуктов: как этого добиться
Возможно, сейчас вы будете удивлены, но ученые и врачи советуют съедать не менее 30 различных растительных продуктов в неделю! Это может повысить разнообразие и здоровье микробиома вашего кишечника. Однако если 30 кажется вам чем-то запредельным, у нас есть приятный нюанс — в счет идут не только фрукты и овощи.
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Зерновые, орехи, семечки, зелень и специи — все это растительная пища!
Исследования по-прежнему показывают, что употребление пяти порций фруктов и овощей в день может оказать значительное влияние на ваше здоровье в долгосрочной перспективе. Но многие эксперты теперь считают, что употребление в пищу именно разнообразных растений может быть не менее важным. Давайте разберемся, почему это важно!
Почему важно есть растительную пищу
Средиземноморская диета, которые содержит широкий спектр растительных продуктов, считается «самой здоровой и полезной». Именно она тесно связана со снижением риска долгосрочных заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа. Рационы с большим количеством злаков и овощей даже могут снизить риск развития рака и помочь вам оставаться здоровыми с возрастом.
Помимо этого употребление в пищу разнообразных растительных продуктов важно для здоровья микробиома вашего кишечника — сообщества бактерий, которые живут в вашем кишечнике.
Весь секрет в том, что растительная пища содержит вещества, называемые пребиотиками, которые питают «полезные» кишечные бактерии. К пребиотикам также относится относятся клетчатка и другие углеводы, а также химические вещества, называемые полифенолами (они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами).
ВАЖНО!
Разные растения содержат разные пребиотики, которые, в свою очередь, питают разные кишечные бактерии. Это означает, что употребление в пищу широкого спектра овощей и фруктов, вероятно, поддержит большее разнообразие микробиомов. А это способствует лучшему функционированию и устойчивости кишечника.