Ученые: намного важнее откуда поступает сахар, чем его количество в пище
На протяжении десятилетий сахар пользовался дурной репутацией. Исследования связывают его со многими проблемами — от кариеса зубов до диабета 2 типа и увеличения веса. Однако не весь сахар вреден для здоровья! Как оказалось, все зависит от того, откуда он поступает.
Это может сильно повлиять на прогнозы детского ожирения в будущем
Исследователи из Нидерландов обнаружили, что источник сахара, который едят дети, более важен, когда речь заходит об ожирении, чем количество потребляемого ими продукта.
Что показало новое исследование
По данным ВОЗ, в 2022 году избыточную массу тела имели 37 миллионов детей в возрасте младше 5 лет по всему миру! Более 390 миллионов детей и подростков в возрасте от 5 до 19 лет также имели лишний вес, из них 160 млн страдали ожирением.
Результаты работы меняют представление о детском ожирении. Она показывает, что общее количество сахара, потребляемого в раннем детстве, незначительно влияет на увеличение веса в возрасте 10-11 лет. Скорее всего, именно источник сахара способствует ухудшению здоровья.