Сыты, но все равно хочется: как изображения еды обманывают мозг
Листать социальные сети после ужина и внезапно захотеть пиццу из рекламы — это не слабость характера. Исследования показывают, что такая реакция может быть заложена в работе человеческого мозга. И это заставляет по-новому взглянуть на то, как постоянный поток изображений еды влияет на наше поведение
А вы так делаете? Признавайтесь!
Ученые из Университета Восточной Англии и Университета Плимута обнаружили: даже когда человек наелся определенной едой до полного насыщения, активность системы вознаграждения в мозге практически не снижается, если он видит изображения еды. Участники эксперимента говорили, что сыты, а их выбор в игровой задаче это подтверждал. Но активность мозга не менялась! Нейронная система, которая «научилась» хотеть еду, будто не замечала, что прием пищи уже закончился.
«Пищевые стимулы могут становиться точкой входа для переедания даже у здоровых людей», — написали исследователи в журнале Appetite. Для любого, кто тянулся за перекусом через десять минут после ужина просто потому, что по телевизору показали что-то аппетитное, это звучит знакомо.