Сытные зимние салаты: тепло, вкусно и полезно
Зимой салаты часто кажутся холодными и неуместными, но это заблуждение
Мы готовы изменить ваше мнение!
Зимние салаты могут быть теплыми, насыщенными и питательными, если готовить их из сезонных овощей, добавлять белок, полезные жиры и разные текстуры. Такой салат легко становится полноценным приемом пищи, а не просто гарниром.
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Салат с запеченной тыквой, карамелизированным луком, фасолью и фетой
Тыква богата бета-каротином (провитамином A), который поддерживает иммунитет, кожу и зрение. Фета помогает усвоению жирорастворимых витаминов, а фасоль дает клетчатку и растительный белок, благодаря чему салат хорошо насыщает.
Подготовка: 10 минут | Готовка: 40 минут | Порции: 2
Ингредиенты:
- 1 тыква
- 1 красный лук
- 1 лайм
- 400 г консервированной фасоли
- Петрушка
- 2 ст. л. бальзамического уксуса