Суперфуд из болота: 4 удивительных свойства клюквы

Маленькие красные плоды — настоящий кладезь полезных веществ

Александра Гомбожапова

Традиционное рождественское кушанье из клюквы в Великобритании. Фото funkyfood London - Paul Williams / Alamy

Местный суперфуд

Из-за характерного кисло-горького вкуса клюкву редко едят свежей. Чаще всего из нее готовят витаминные соки, смузи и морсы, она служит ингредиентом для соусов, добавкой к мясным блюдам и соленьям.

Кустарнички клюквы растут на болотах в Северном полушарии. Наиболее богата ценными веществами, за исключением витаминов, весенняя клюква. Ягода, собранная ранней осенью, содержит меньше сахара, но легче портится. Клюквенный морс часто рекомендуют при простудах из-за высокого содержания витамина С (больше, чем в цитрусовых).

С расцветом тренда на здоровый образ жизни клюква стала пользоваться популярностью среди россиян, которым больше по душе продукты местного производства, чем заморские суперфуды с интригующими названиями.

Суперфуд из болота: 4 удивительных свойства клюквы

Местный суперфуд

Рекомендуемые статьи

Уолтер Бентли создал автомобиль, за руль которого садятся самые богатые люди

Как понять поведение наших родителей — отрывок из книги Дэвида М. Аллена

Почему мы можем чувствовать неуверенность, находясь рядом с другими людьми?

«Самый дорогой коньяк», или Как решались вопросы долгов в начале нулевых

Как правильно относиться к деньгам, чтобы не потерять, а приумножить

Энн Иннис Дагг пришлось столкнуться с дискриминацией, сексизмом и непониманием

Среди научных терминов можно найти те, которые созданы путём перестановки букв

Кто не работает, тот не ест, но кто приготовит поесть, пока ты на работе?

Почему мода на рэп скоро пройдет и какие современные треки являются мегахитами

Эти рекомендации помогут тем, кто завален вещами и не может их выкинуть

Не самые редкие имена, о значениях которых вы, скорее всего, не подозревали

Как правильно осветлить волосы?

Разбираемся, кто получит больше денег из-за индексации

Где найти ссылки на пользователя, канал или отдельное сообщение внутри телеграм

Исследователи изучили мумию птицы, которая считалась останками ястреба

Комфортные и безмятежные трёхуровневые апартаменты в Барвихе

Как найти в себе силы продолжать делать то, что кажется нам важным?

Как мы можем попытаться предотвратить развитие заболеваний крови?

Русские серферы — суровые ребята, катающиеся на Балтийском и Японском морях

Через месяц жизни в Тбилиси айтишник принял решение вернуться домой

Что такое абьюз, как защититься от него и распознать абьюзера в других и себе

Палеогенетики уточнили происхождение неолитического населения Европы и Анатолии

Разбираемся, что из себя представляет иранское кино

Жизни детей Чикатило сложились по-разному

Как неожиданные и странные открытия век за веком двигали прогресс вперед

Открытый Мю² Скорпиона массивней Солнца более чем в 9 раз

Как справиться с гневом, злостью и раздражительностью без вреда для себя?

Хочешь узнать, в какой драме ты могла бы сыграть главную роль?

Как украсить стены в доме с помощью цветочных обоев

Ученые исследовали зубной камень людей, живших в Алтае в 2900–240 годах до н.э.