Кулинарные привычки жителей Лондона и любимые блюда королевское семьи

CosmopolitanКулинария

Пудинг от леди Ди, чатни от Кейт Миддлтон и другие рецепты королевской семьи

Лера Родимова, фудблогер

Англичане — нация с уникальными кулинарными традициями. Хотя жителям нашей страны некоторые вкусовые сочетания, от которых в Англии приходят в восторг, могут показаться странными, отдельные рецепты можно взять на заметку. Лера Родимова — фудблогер с миллионной аудиторией — делится своими наблюдениями по поводу кулинарных привычек жителей Туманного Альбиона и любимых блюд королевской семьи.

Особенности традиционной английской кухни

Большинство обывателей, услышав о традиционной английской кухне, наверняка вспомнят знаменитую фразу Бэрримора из фильма «Собака Баскервилей»: «Овсянка, сэр!» Завтрак у англичан действительно сытный и полезный, дает заряд энергии на весь день. Некоторые дополняют овсяную кашу сливками или молоком, беконом, яйцами, тостами с джемом. Завершается утренняя трапеза чаем или кофе. Порой для разнообразия в ней присутствуют охлажденная ветчина или рыба.

Если не считать простого и сытного завтрака, в остальном английская кухня вряд ли порадует гурмана. Многие вкусовые сочетания могут показаться россиянам по меньшей мере странными. Англичане обожают жаренную в кляре треску и картофель, овощной гарнир, приправленный соусом gravy (соус ​из сока, что выделяется из мяса, оставшегося после жарки или запекания в духовке мяса или птицы. — Прим. ред.), макароны с сыром, тушеное мясо или грибы.

В качестве десерта здесь подают традиционный яблочный пирог, трайфлы (кусочки бисквита, пропитанные кремом) и пудинг. Последний представляет собой сочетание ягод, сухофруктов с медом, хлебом и пряностями. На сладкое также готовят песочное печенье или торт, сладкие рулеты, кексы с фруктами.

Ни одно Рождество в Англии не обходится без традиционной томленой индейки с соусом из клюквы или крыжовника. Но это блюдо для европейца не отличается особой привлекательностью вкуса.

Еще одна знаменитая традиция — чайная церемония, на которую все собираются в 5 часов вечера за семейным столом. К чаю подают бутерброды, тосты, свежую выпечку.

Традиционная английская кухня простая и сытная. Но современные жители Туманного Альбиона всё больше предпочитают покупать полуфабрикаты или еду на вынос. Симпатия к фастфуду у англичан не меньше, чем у американцев, из-за чего они часто страдают от лишнего веса.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны Почему современные тренды ЗОЖ чаще всего ошибочны

С чего на самом деле надо начинать заботу о своем здоровье

СНОБ
«До» и «после» акне: 5 историй невероятного преображения «До» и «после» акне: 5 историй невероятного преображения

Эти девушки показали, что нет ничего невозможного: с акне можно справиться

Cosmopolitan
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Фанаты. Во имя розы Фанаты. Во имя розы

На Британских островах футбол всегда был неразрывно связан с насилием

Esquire
Нарциссизм, зависимость и другие темные стороны жизни русских писателей Нарциссизм, зависимость и другие темные стороны жизни русских писателей

Если вы не читали биографии русских классиков со времен школы, приготовьтесь

Psychologies
«Журавлиная родина» скворцов: где и зачем в России построили многоэтажное общежитие для певчих птиц «Журавлиная родина» скворцов: где и зачем в России построили многоэтажное общежитие для певчих птиц

На что способны скворцы, живущие в специальном общежитии для певчих птиц

Вокруг света
15 признаков коренного ленинградца 15 признаков коренного ленинградца

Своеобразные повадки коренных петербуржцев

Maxim
Архитектурные находки Дагестана: маленькие крепости, городские гостиные и мебель на все случаи жизни Архитектурные находки Дагестана: маленькие крепости, городские гостиные и мебель на все случаи жизни

Изобретательность, минимализм и экологичность в Дагестане

Популярная механика
Отличницы и самозванцы Отличницы и самозванцы

Кого психологи называют самозванцами?

Лиза
Дмитрий Губерниев Дмитрий Губерниев

Правила жизни телеведущего Дмитрия Губерниева

Esquire
Праздник, который всегда с тобой: кто и зачем каждый год ездит на Дягилевский фестиваль Праздник, который всегда с тобой: кто и зачем каждый год ездит на Дягилевский фестиваль

Кто и зачем каждый год ездит на Дягилевский фестиваль

Seasons of life
Как стать железной леди Как стать железной леди

Как распознать анемию?

Лиза
«Фундаментальный принцип нашей стратегии — ставить во главу угла свободу выбора»: Томас Осборн о глобальных вызовах и инвестициях в Россию «Фундаментальный принцип нашей стратегии — ставить во главу угла свободу выбора»: Томас Осборн о глобальных вызовах и инвестициях в Россию

Томас Осборн — о стратегическом видении развития компании на российском рынке

Forbes
Вор в каноне: гид по фильмам про ограбления. Часть вторая Вор в каноне: гид по фильмам про ограбления. Часть вторая

Фильмы про ограбление — от всплеска темы в 1990-х до развития в 2010-х

Esquire
20 признаков того, что у вас с ним ничего не получится 20 признаков того, что у вас с ним ничего не получится

Как ведут себя мужчины, не имеющие на девушку серьезных планов.

Cosmopolitan
Секс на первом свидании: 6 главных правил + признания живых девушек Секс на первом свидании: 6 главных правил + признания живых девушек

Статья об одноразовом сексе, построенная на комментариях настоящих женщин

Maxim
Нейроимплант поможет вернуть зрение слепым и слепоглухим людям Нейроимплант поможет вернуть зрение слепым и слепоглухим людям

Первый в Росси кортикальный зрительный имплант

Популярная механика
9 автоновинок для России: все подробности и цены 9 автоновинок для России: все подробности и цены

Российский авторынок пополнился самыми разными автомобилями

РБК
5 способов разнообразить лето в городе 5 способов разнообразить лето в городе

Чем заняться летом в городе, чтобы остались теплые воспоминания?

Psychologies
Мозговой шторм Мозговой шторм

Что такое когнитивный диссонанс?

Maxim
Анжелика Варум. Свободная Анжелика Варум. Свободная

Анжелика Варум не успела как следует помечтать о замужестве

Коллекция. Караван историй
Искусство жить Искусство жить

Квартира для предпринимательницы, которая живет в окружении искусства

AD
Как выглядят жены звезд фильма «Союз спасения»: Петренко, Матвеева и других Как выглядят жены звезд фильма «Союз спасения»: Петренко, Матвеева и других

Актеры фильма о декабристах «Союз спасения» в жизни обрели семейное счастье

Cosmopolitan
Построили бизнес на «сброшенных» вызовах: история индийского телефонного сервиса ZipDial Построили бизнес на «сброшенных» вызовах: история индийского телефонного сервиса ZipDial

Как привычка сбрасывать звонок дала начало индустрии стоимостью почти в $100 млн

VC.RU
Кровожадные евреи. О новой выставке Меламида и запретных темах в искусстве Кровожадные евреи. О новой выставке Меламида и запретных темах в искусстве

В искусстве существуют темы, которые поднимать стоит очень осторожно

СНОБ
Изобрести колесо Изобрести колесо

Люди шли к изобретению колеса не одно тысячелетие

Вокруг света
12 популярных фильмов, которые украли сюжет у других фильмов 12 популярных фильмов, которые украли сюжет у других фильмов

Фильмы со скопированными сюжетами, ставшие популярнее первоисточников

Maxim
Удивительные преображения! Как выглядели в юности звезды шоу «Женский стендап» Удивительные преображения! Как выглядели в юности звезды шоу «Женский стендап»

Комедийные актрисы заметно преобразились

Cosmopolitan
«Это хорошо — хотеть большего»: миллиардер Мордашов выступил в защиту «жадности» бизнеса «Это хорошо — хотеть большего»: миллиардер Мордашов выступил в защиту «жадности» бизнеса

Богатейший миллиардер России Алексей Мордашов: жадность — это двигатель России

Forbes
Куда исчезает тополиный пух Куда исчезает тополиный пух

Почему в какой-то момент улицы резко очищаются от летнего снега?

Популярная механика
Открыть в приложении