Правда о холестерине, о которой не говорят медики и фармацевты
Холестерин «вредный» и «полезный» — как защититься от первого и научиться получать из пищи второй? Разбираемся вместе
В течение многих лет широкая общественность и медицинское сообщество связывали высокий уровень холестерина в крови с повышением риска сердечных заболеваний. Но, с течением времени и новыми исследованиями выяснилось, что холестерин может являться не только опасным питательным веществом для сердца, но и вполне полезным компонентом, отвечающим за здоровую работу организма.
Польза холестерина для организма:
• Холестерин содержится в каждой клетке человеческого тела, без холестерина организм не может эффективно функционировать.
• Холестерин играет решающую роль в производстве гормонов в организме. Он превращается в стероидные гормоны в яичниках, яичках и надпочечниках. Стероидные гормоны помогают контролировать воспаление, баланс солей, иммунные функции, метаболизм и развитие половых признаков;
• Холестерин является структурным компонентом, другими словами, строительным блоком клеток. Он действует как защитный барьер и составляет структуру каждой клетки в теле.
• Холестерин также играет жизненно важную роль в синтезе витамина D. Без холестерина витамин D не может быть синтезирован в коже.
• Холестерин помогает печени производить желчь, вещество, которое требуется организмом для переваривания жира из пищи, которую мы едим.
• В конце концов, мозг нуждается в холестерине для выполнения важнейших функций, включая память и обучение.
Однако игнорировать разговоры о вреде холестерина также нельзя. Присутствие холестерина в атеросклеротической бляшке впервые было зарегистрировано в 1843 году. С тех пор люди и медицинские эксперты обвиняют холестерин в повреждении сердца. Но это не совсем так! Исследование, опубликованное в 2016 году, показало, что нет никакой связи между общим уровнем холестерина и сердечными заболеваниями, но определенно существует связь между «плохим» холестерином LDL и функциональностью сердца. Насыщенные жиры представляют собой группу соединений, и их эффекты различаются в зависимости от наличия определенных жирных кислот.