«Пища для ума»: 10 продуктов, необходимых для здоровья мозга
На правильную работу головного мозга влияют сразу несколько факторов. Один из них — сбалансированное и здоровье питание. В нашей подборке — продукты, которые помогут улучшить память и отсрочить прогрессирование возрастных болезней.
Головной мозг — орган, в котором содержится наибольшее количество жиров
Как таковой пищи, которая «сделает вас умнее», конечно, не существует. Однако есть ряд питательных веществ, которые необходимо добавить в свой рацион для качественной работы мозга. Получить их можно из самых разных продуктов.
1Орехи и семена
Орехи и семена можно есть любые: грецкие, миндаль, арахис, тыквенные семечки — все они богаты высоким содержанием белка и жирных омега кислот. Белок — второе по величине вещество в мозге, которое отвечает за продуктивную работу «извилин». Кроме того, оно помогает нейронам общаться друг с другом с помощью нейротрансмиттеров, созданных из аминокислот. Аминокислоты также содержатся в белке и богаты жирными кислотами омега-3 и 6. Это незаменимые жиры, которые также поддерживают здоровое состояние мозга и способствуют сохранению новых воспоминаний.
2Лосось
В лососе и другой жирной рыбе также содержится большое количество омега-3 кислот. Например, из вкусного стейка можно получить незаменимую докозагексаеновую кислоту.
