Дарья Лисиченко о принципах здорового питания

OK!Здоровье

Слово хозяйке

ЗОЖ-активист, автор проекта «Город-cад» и владелица одноименных магазинов здорового питания, а также известный бьютиголик Дарья Лисиченко рассказывает ОК! о принципах здорового питания и тестирует новинки косметики со «вкусными» составляющими

С Дарьей мы встречаемся в магазине «Город-сад», что в переулке Сивцев Вражек, пятом по счету городском супермаркете с сертифицированными биопродуктами, фермерскими продуктами, собственной кулинарией, смузи-баром и кофестанцией.

Дав своим магазинам здорового питания название «Город-сад», вы задали себе очень высокую планку. Что вы считаете здоровым питанием?

Я стараюсь никому не навязывать свое мнение. Другое дело — диалог. У россиян, так же как и у жителей других стран, очень много стереотипов о питании и в целом о здоровом образе жизни. Это уже у них на подкорке. Лучший пример — поколение военного и послевоенного времени. Тогда люди и не помышляли о детоксе или диетах, потому что жили в условиях глобального дефицита. Им было не до разборчивости в питании, главное было выжить и прокормить семью. Сегодня мы живем в условиях не просто изобилия, а явного переизбытка продуктов. Самое время не просто подсчитывать калории, но и изучать, из каких компонентов состоят продукты в вашей корзине.

Какие продукты вы относите к ненужным в нашем рационе или даже опасным?

Я считаю, что из рациона нужно вычеркивать всё, что дает энергию лишь на пару часов, но при этом наносит долгосрочный вред. На первом этапе советую отказаться от консервированных продуктов и продуктов с длительным сроком хранения. Всё полезное в них уже убито, в основном они состоят из пустых углеводов. Затем вычеркивайте готовые соусы и переработанные мясные продукты. Отказываться полностью от мяса, если вы мясоед, не обязательно: фермерские сосиски с трехдневным сроком годности вполне вписываются в систему здорового питания. Любые продукты, прошедшие длительную обработку, — туда же, на свалку, которую я условно называю «пищевым шлаком». На следующем этапе отказывайтесь от любых фабричных десертов. Даже если на этикетке значится light (легкий), это не более чем маркетинговый ход. И обходите стороной

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Я женюсь на Гале каждый момент, когда на нее смотрю» «Я женюсь на Гале каждый момент, когда на нее смотрю»

Галина Вишневская и Мстислав Ростропович. Две выдающиеся личности

OK!
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Белковое изобилие Белковое изобилие

Белковые батончики, коктейли, протеиновые добавки популярны. Но безопасны ли?

Здоровье
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Виктория Лепко: «Папа — моя путеводная звезда» Виктория Лепко: «Папа — моя путеводная звезда»

Всю жизнь папа учил меня говорить правду, не жить во лжи

Коллекция. Караван историй
Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку

Рассрочка для квартир – полезный инструмент продаж, хотя и несет в себе риски

Ведомости
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
Нестор Энгельке Нестор Энгельке

Нестор Энгельке внес топоропись в энциклопедию современного искусства

Собака.ru
«Пишите… А. Куприн» «Пишите… А. Куприн»

Эмиграция сложилась для Куприна не просто трудно, а скорее — трагически

Дилетант
Банки на передовой Банки на передовой

Как работала финансовая система СССР во время войны

Эксперт
О пользе «бумажной волокиты» О пользе «бумажной волокиты»

На каком языке говорили евреи, вернувшиеся из вавилонского пленения?

Знание – сила
Вместо фастфуда Вместо фастфуда

ЗОЖ-аналоги бургеров, шаурмы и не только

Лиза
Уйди, нечистая! Уйди, нечистая!

Домовые, кикиморы, лешии: откуда взялись и чему служили

Лиза
Земля на стыке гипотез Земля на стыке гипотез

Земля в процессе своего развития расширялась или сжималась?

Знание – сила
Главное – остаться незамеченным Главное – остаться незамеченным

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Наука и техника
Скелетные мышцы самолета – система управления Скелетные мышцы самолета – система управления

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Наука и техника
Сити-брейк Сити-брейк

Идеальные города России для семейного уик-энда

Лиза
Быстрый платеж Быстрый платеж

Оплата покупок по QR-коду: в чем выгода и в чем подвох

Лиза
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Кадровый агропотенциал Кадровый агропотенциал

Роль государства и бизнеса в решении проблемы дефицита персонала

Агроинвестор
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Таблетки на ветер? Таблетки на ветер?

Как правильно выбрасывать лекарства из аптечки?

Лиза
Мир экзопланет: самые странные экзопланеты Мир экзопланет: самые странные экзопланеты

Как появляются пульсарные планеты, планеты-зомби и бланеты

Наука и техника
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Стимулы вместо принуждения Стимулы вместо принуждения

Чем биржевая торговля сельхозпродукцией может быть интересна бизнесу

Агроинвестор
Дача под боком Дача под боком

Идеи оформления балкона, которые перенесут тебя за город

Лиза
Музей как увлечение Музей как увлечение

Единственный в своем роде: музей при Институте космических исследований РАН

Знание – сила
Открыть в приложении