Чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать

VOICEЗдоровье

Огуречная трава: все о пользе этого сорняка

Огуречная трава (огуречник, бораго, бурачник) широко распространена. Оказывается, ее листья можно употреблять в пищу и использовать для лечения множества болезней. Вместе с диетологом разбираемся, чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать.

Мария Быкова

07292385f42aed8608ad8f057715536c.jpg
Как понятно из названия, огуречная трава может заменить огурцы на твоем столе. Pexels: Anna Shvets

Даже если ты не знала прежде название этого растения, то как выглядит огуречная трава, ты знаешь наверняка: пушистые стебли и синие цветки можно встретить не только на огородных грядках, но и практически повсеместно.

Огуречная трава: что это за растение?

Свое название огуречная трава, часто используемая для салатов, получила за то, что по вкусу и аромату напоминает любимый всеми овощ. Между тем, никакого биологического родства между этими растениями нет: бораго относится к семейству бурачниковых, в которое также входят незабудки и медуницы.

Экзотической эту однолетнюю траву тоже не назовешь: бурачник в диком виде растет в Южной Европе, Малой Азии, Южной Америке. Растение неприхотливо, считается сорным, специального ухода огуречная трава не требует.

Узнать растение легко: на фото огуречной травы видны все ее особенности. Это высота 60 – 100 см, толстый стебель, покрытый волосками, и голубые (реже белые) цветы. Цветет Borago officinalis в июне – августе.

Посадка огуречной травы не вызывает затруднений, а в дальнейшем бораго успешно размножается самосевом. Посадившие у себя на участке это растение чаще беспокоятся о том, как избавиться от сорняка, чем о том, как обеспечить ему наилучшие условия для роста.

И все же, прежде чем вступать в борьбу с бораго, стоит изучить полезные свойства огуречной травы и научиться их использовать себе на благо.

Состав бораго (огуречной травы)

Полезные свойства огуречной травы обусловлены ее составом. В листьях есть смолы, сапонины, дубильные и слизистые вещества. В разных частях растения содержатся жирные кислоты – пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, эруковая, линолевая. Особенно богаты такими соединениями семена огуречной травы.

Также в 100 г огуречной травы содержится:

  • Витамин A – 210 мкг;
  • Витамин B1 – 0,06 мг;
  • Витамин B2 – 0,15 мг;
  • Витамин B5 – 0,041 мг;
  • Витамин B6 – 0,084 мг4
  • Витамин B9 – 13 мкг;
  • Витамин C – 35 мг;
  • Витамин PP – 0,9 мг;
  • Калий – 470 кг;
  • Кальций – 93 мг;
  • Магний – 52 мг;
  • Натрий – 80 мг;
  • Сера – 18 мг;
  • Фосфор – 53 мг;
  • Железо – 3,3 мг;
  • Марганец – 0,349 мг;
  • Медь – 130 мкг;
  • Селен – 0,9 мкг;
  • Цинк – 0,2 мг.

Что касается калорийности огуречной травы, то она порадует всех, кто боится располнеть: в 100 г растения содержится всего 21 килокалория.

Полезные свойства огуречной травы

Итак, чем же полезна огуречная трава? Бораго издавна использовали в медицинских целях. Например, в античности отваром травы поили воинов для укрепления их боевого духа, а также лечили депрессию. Позднее бурачник применяли для лечения заболеваний суставов и нормализации обменных процессов в организме.

Огуречник обладает обволакивающим, легким противовоспалительным, потогонным, мочегонным и мягким слабительным эффектами, улучшает состояние нервной системы, укрепляет иммунитет, повышает настроение и нормализует обменные процессы. Масло Borago officinalis используется для заживления ран и улучшения состояния при гастрите и язвенной болезни.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Топ процедур по омоложению на 45 лет Топ процедур по омоложению на 45 лет

Лучшие косметологические методики для 45-летних

VOICE
9 фактов о клиторе, которые должен знать каждый мужчина! 9 фактов о клиторе, которые должен знать каждый мужчина!

Чтобы демистифицировать клитор, стоит узнать несколько простых вещей

ТехИнсайдер
Ученые обнаружили особенность речи, которая указывает на раннюю стадию Альцгеймера Ученые обнаружили особенность речи, которая указывает на раннюю стадию Альцгеймера

Что может указывать на ранние стадии болезни Альцгеймера?

Inc.
Помогает ли вера стать счастливее: мнения агностика, иудея и христианки Помогает ли вера стать счастливее: мнения агностика, иудея и христианки

Наши герои — о том, почему без своих убеждений не мыслят своей жизни

Psychologies
Отец телевидения Владимир Зворыкин: история изобретения, изменившего мир Отец телевидения Владимир Зворыкин: история изобретения, изменившего мир

Почему отец телевидения Владимир Зворыкин возненавидел свое творение

ТехИнсайдер
Свинью пришлось лечить от алкоголизма из-за хозяина: (не) веселая история из Германии Свинью пришлось лечить от алкоголизма из-за хозяина: (не) веселая история из Германии

Свинья из немецкого городка попала в реабилитационный центр из-за алкоголя

ТехИнсайдер
«Пловчихи»: как две спортсменки из Сирии бежали от войны через Средиземное море «Пловчихи»: как две спортсменки из Сирии бежали от войны через Средиземное море

«Пловчихи» — история о том, как сложно начать новую жизнь в другой стране

Forbes
Родители и дети: опасные последствия тайной зависти Родители и дети: опасные последствия тайной зависти

Тема возрастной и социальной зависти детей к родителям и наоборот

Psychologies
«Красота мешает личной жизни»: 3 истории женщин и комментарий психолога «Красота мешает личной жизни»: 3 истории женщин и комментарий психолога

Подчеркнутое внимание не дает красавицам возможности найти близкого человека

Psychologies
Миома и саркома матки: что нужно знать об этих заболеваниях каждой женщине? Миома и саркома матки: что нужно знать об этих заболеваниях каждой женщине?

Миома матки: симптомы заболевания, диагностика и факторы риска

Psychologies
Эти продукты остановят выпадение волос! Включите их в свой рацион прямо сейчас Эти продукты остановят выпадение волос! Включите их в свой рацион прямо сейчас

Что такое биотин и как он влияет на состояние наших волос?

ТехИнсайдер
Когда закончились сказки: 5 книг для увлекательного чтения вместе с детьми Когда закончились сказки: 5 книг для увлекательного чтения вместе с детьми

Собрали «растущую» библиотеку полезных книг для детей

ТехИнсайдер
Улыбаемся и машем Улыбаемся и машем

Перед вами сборник рецептов хорошего настроения со всего мира

Men Today
Богатые и невезучие: 20 миллиардеров, попавших в паутину Сэма Бэнкмана-Фрида Богатые и невезучие: 20 миллиардеров, попавших в паутину Сэма Бэнкмана-Фрида

Внезапный крах FTX ударил по состояниям как минимум 20 богатейших людей мира

Forbes
Зинаида Кириенко: Зинаида Кириенко:

Москва приняла меня со второго раза

Коллекция. Караван историй
5 любимых сказочных персонажей, которые подают детям плохой пример 5 любимых сказочных персонажей, которые подают детям плохой пример

Поведение каких персонажей стоит объяснять ребенку с точки зрения реальности

Psychologies
Лучшие новогодние и рождественские хорроры и триллеры Лучшие новогодние и рождественские хорроры и триллеры

Хорроры на тот случай, если 2022 год тебя вообще не напугал

Maxim
Вокруг сказки Вокруг сказки

История одного проекта, рассказанная художницей и мамой

Новый очаг
Герман Садулаев: «У нас все получится». Рассказ из сборника «Мечты сбываются/Think big!» Герман Садулаев: «У нас все получится». Рассказ из сборника «Мечты сбываются/Think big!»

Отрывок из проекта, который объединил как известных писателей, так и начинающих

СНОБ
Вы не поверите, как на самом деле спали в Средневековье: удивительные факты Вы не поверите, как на самом деле спали в Средневековье: удивительные факты

Как нелегко приходилось людям 500 лет назад

ТехИнсайдер
Немного от мартышки, немного от шимпанзе: ученые объяснили, почему человек воюет Немного от мартышки, немного от шимпанзе: ученые объяснили, почему человек воюет

Что с нами не так, почему мы развязываем кровавые войны?

Psychologies
Внимание на себя: как технологии помогают заботиться о здоровье в пременопаузе Внимание на себя: как технологии помогают заботиться о здоровье в пременопаузе

Что нужно знать о репродуктивных технологиях для женщин после 40 лет

Forbes
Напряженная семейная драма Мэри Бет Кин «Да — тогда и сейчас» Напряженная семейная драма Мэри Бет Кин «Да — тогда и сейчас»

Отрывок из семейной драме о неровном срыве

СНОБ
Около Погребничко Около Погребничко

Почти каждый вечер в Вознесенском переулке в Москве происходит обыкновенное чудо

Seasons of life
Как установить приложение на Android, если его нет в магазине? Как установить приложение на Android, если его нет в магазине?

Два рабочих варианта добавления отсутствующего во встроенном магазине софта

ТехИнсайдер
Свиной грипп атакует: симптомы заболевания и методы лечения Свиной грипп атакует: симптомы заболевания и методы лечения

Рассказываем, что такое свиной грипп и как его отличить от других ОРВИ

ТехИнсайдер
Cadillac XT6. Набор максимальных возможностей Cadillac XT6. Набор максимальных возможностей

Зачем Cadillac понадобился ХТ6? Чем он отличается от Escalade?

4x4 Club
Париж стоит мессы? Париж стоит мессы?

На протяжении почти 40 лет во Франции полыхала одна война

Дилетант
Она носила мужчин на руках: Леди Геркулес - самая сильная женщина XIX века Она носила мужчин на руках: Леди Геркулес - самая сильная женщина XIX века

Не все девушки в мире отличались своей хрупкостью и женственностью

ТехИнсайдер
Комментатор «Матч ТВ» посетил все матчи ЧМ-2022. Но Книга рекордов Гиннесса не регистрирует его достижение Комментатор «Матч ТВ» посетил все матчи ЧМ-2022. Но Книга рекордов Гиннесса не регистрирует его достижение

Тимур Журавель спал по 4 часа и приезжал на 10 минут на футбол.

Maxim
Открыть в приложении