На завтрак, обед и ужин: как чрезмерное потребление кофе влияет на наш мозг
Для многих из нас чашка кофе стала неотъемлемой частью утреннего ритуала. И неудивительно: ведь кофеин повышает уровень энергии, снимает сонливость, улучшает концентрацию внимания... Только вот последние исследования показали, что злоупотребление бодрящим напитком вредит нашему мозгу. Рассказываем, как именно.
Предполагается, что кофеин может косвенно влиять на процессы роста и деления клеток мозга, а также на формирование новых кровеносных сосудов. Также в кофе может содержаться и другое вещество — кафестол, который повышает уровень холестерина в крови и приводит к другим побочным эффектам.
Ученые изучили истории болезни почти 18 тысяч человек и выяснили, что у тех, кто пил больше 6 чашек кофе в день, риск развития деменции был выше на 53%. В некоторых случаях многолетнее чрезмерное употребление напитка постепенно приводило к атрофии мозга — уменьшался его объем.