Метаболизм замедляется с возрастом, но не тогда, когда все думают
В 18 лет для того, чтобы похудеть, было достаточно просто пару дней посидеть на кефире и яблоках, а вот в 35 уже такой трюк уже как-то не проходит. Мы обычно виним в этом метаболизм, который с каждым годом становится всё медленнее и медленнее. Но последние научные данные просто-таки подрывают устои: ученые уверяют, что метаболизм замедляется, но совсем не тогда, когда все думают.
Неожиданные выводы ученых теперь ставят под сомнение все правила диет, тренировок и всего остального. И, если то, во что мы свято верили, неправда, то чему вообще верить?
Что такое метаболизм?
Что вообще такое метаболизм? Это процессы переваривания пищи, расщепления белков, жиров и углеводов. Одни этапы идут с выделением энергии, другие – с ее поглощением. В том случае, если метаболизм замедлен, лишние калории с большей вероятностью отложатся в стратегических местах в виде жировых отложений, а попытки похудеть будут не очень успешными. Если метаболизм быстрый, то все обменные процессы проходят довольно стремительно, худеть в таком случае гораздо легче.
Одно из основных убеждений, касающихся метаболизма, заключается в том, что люди среднего возраста медленнее расходуют накопившуюся энергию (она запасается в организме как раз в виде жировых отложениях). Это связывали с тем, что с годами мы постепенно теряем мышечную массу.
Но ученые, опубликовавшие свою статью в авторитетнейшем журнале Science, утверждают, что всю жизнь нас обманывали: они провели масштабный эксперимент, в ходе которого подтвердить основное убеждение, касающееся метаболизма им не удалось.