Гречка – наше все! Диетологи называют ее «царицей круп»

ЛизаКулинария

Заварили кашу

Гречка – наше все! Она по праву считается одним из национальных символов России. Диетологи называют ее «царицей круп», и мы можем с ними только согласиться

Гречка может храниться годами. Главные условия ее долголетия – герметично закрытая упаковка, стоящая в сухом, прохладном и темном месте. В зависимости от способа обработки гречка делится на ядрицу, продел и хлопья. Самой полезной диетологи считают первую, поскольку это цельные ядра, отделенные от оболочек. А значит, все полезные микроэлементы здесь в наличии. Проделом называют мелкие расколотые зернышки: витаминов и клетчатки в них меньше. Гречневые хлопья еще мельче, но при этом качественнее продела, их получают, расплющивая зерна.

Немногие знают, но врачи не рекомендуют есть гречневую кашу с сахаром. Дело в том, что он нейтрализует полезные свойства крупы. В крайнем случае сладкоежки могут заменить его медом.

1Море позитива

Гречневая крупа влияет на наше настроение: чем больше ешь, тем оно лучше. Никакой мистики! Все дело в триптофане, который способствует выработке гормона счастья – серотонина.

2Кладезь

В гречке огромное количество магния: 86 мг на 100 г. Учитывая полную стрессов жизнь, он просто необходим нашему организму. Также в крупе есть и растительные белки, и витамины группы В, и железо, и рутин, и множество полезных микроэлементов.

3Натурпродукт

Гречиха – одно из немногих растений, которое не поддается генной модификации. К тому же, ей не нужны никакие химикаты, чтобы расти и созревать. В общем, гречка – весьма экологичный продукт.

4Перед тем как варить

... ее можно слегка обжарить: 10 мин на небольшом огне. Вкус каши будет ярче и насыщеннее, особенно если ты ее ешь без молока. А вот замачивать гречку перед приготовлением не рекомендуется: это не лучшим образом влияет на ее полезные свойства.

5Детокс

Приготовь себе кисель из гречневой муки. Положи в кастрюлю 3 ст. л. муки, залей 300 мл воды, хорошо перемешай и кипяти в течение 3 мин. Принимай утром, вечером по 1/2 стакана на протяжении двух месяцев.

Маршал Гречка

Китайцы готовят из гречневой муки... шоколад (это вкусно, мы пробовали). Японцы очень уважают соба – сероватого цвета лапшу из этой крупы. Итальянцы продают гречку только в аптеках, считая действительно лечебным продуктом. Положа руку на сердце, не так уж они неправы.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Чтобы глаз радовался Чтобы глаз радовался

Как украсить стены без картин и постеров

Лиза
Эта привычка может повысить риск развития деменции на 43% Эта привычка может повысить риск развития деменции на 43%

Употребление большого количества сахара может повысить риск развития деменции

ТехИнсайдер
Рожденная в СССР Рожденная в СССР

Выбираем качественную сгущенку: чтобы как в детстве

Лиза
Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть? Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть?

Настоящий прорыв мысли начинается в тишине и одиночестве

Maxim
А был ли княжич? А был ли княжич?

Соломония Сабурова, супруга князя Василия III, героиня таинственной истории

Дилетант
Минута славы Минута славы

Как снимать в путешествиях видео, которые станут популярными в соцсетях

Лиза
Футбольный бог из машины Футбольный бог из машины

О работе ИИ, который подбирает потенциальных новичков в футболе

Ведомости
Отключили мобильный интернет: новая реальность российского цифрового пространства Отключили мобильный интернет: новая реальность российского цифрового пространства

Кто страдает от отключений интернета и как бизнесу адаптироваться к этому

Inc.
Актриса-фейерверк Актриса-фейерверк

Полина Максимова снимается в кино уже двадцать лет — с шестнадцати

OK!
Жизнь и любовь Александра Митты Жизнь и любовь Александра Митты

В кино я, как и во всем, старался остаться в детстве

Коллекция. Караван историй
Фармкомпании поддержали врачей Фармкомпании поддержали врачей

Международные фармкомпании почти на четверть нарастили выплаты медорганизациям

Ведомости
Что наша жизнь — стрельба Что наша жизнь — стрельба

Случаи в истории кинематографа, когда пуля оказалась умной и настоящей

Weekend
Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля

Что такое синдром Стендаля и в чем он выражается

ТехИнсайдер
Есть ли жизнь на Марсе? Есть ли жизнь на Марсе?

Пройдемся по имеющимся фактам в вопросе о жизни на Марсе

Наука и техника
«Дом А. Ф. Лосева» «Дом А. Ф. Лосева»

О том, как создавалась уникальная структура Дома Лосева

Знание – сила
Точное определение Точное определение

От идеи журналиста до легенды футбола: история Суперкубка УЕФА

Ведомости
Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков

Почему на Прекрасной Земле Будущего полностью отсутствуют домашние питомцы

Знание – сила
Возможно, математик раскрыл тайну красивейших птичьих мурмураций Возможно, математик раскрыл тайну красивейших птичьих мурмураций

Математик Энди Рейнольдс, возможно, разгадал тайну птичьих мурмураций

ТехИнсайдер
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций

Социальное дистанцирование не защищает от инфекций. А что защищает?

ТехИнсайдер
Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы Кетчуп и зубная щетка: неожиданные вещи, которые изобрели китайцы

На самом деле китайцы изобрели множество привычных нам вещей

ТехИнсайдер
Все фильмы и сериалы Джеймса Ганна от худшего к лучшему Все фильмы и сериалы Джеймса Ганна от худшего к лучшему

Фильмы Джеймса Ганна от инди-ужасов до супергероев Marvel и DC

Maxim
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Убить Лумумбу Убить Лумумбу

Патрис Лумумба был одним из самых мужественных лидеров своего поколения

Знание – сила
Анна Тараторкина: «Я осознавала с рождения исключительность своего папы, но никогда не переводила это на себя» Анна Тараторкина: «Я осознавала с рождения исключительность своего папы, но никогда не переводила это на себя»

«В театре сложно первые 20 лет, а остальные 20 — еще сложнее»

Коллекция. Караван историй
Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда

Все знают, что мед нельзя детям до года, а кому еще стоит быть осторожнее?

ТехИнсайдер
Звезда не родилась Звезда не родилась

Почему планета Голливуд больше не может создавать кумиров

Men Today
Как развить интуицию Как развить интуицию

Хочешь научиться доверять внутреннему голосу?

Лиза
Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели Терапия бездельем: что такое бедроттинг и почему зумеры полюбили валяться в постели

Bed rotting: обычная лень или способ восстановить силы?

Forbes
Стивен Кинг очень любил детей Стивен Кинг очень любил детей

Новый сериал «Институт» и другие экранизации шедевров Короля ужасов

Weekend
Открыть в приложении