Летний рацион по всем правилам

ЛизаКулинария

Время легкости

Летний рацион по всем правилам.

Жаркий сезон – самое время отказаться от тяжелых жирных и жареных блюд и отдать предпочтение отварным или запеченным с большим количеством свежих овощей, фруктов, ягод и зелени. Тем более, что недостатка в последних летом точно нет. Такое питание будет «работать» не только на здоровье, но и на красоту. Оно, во-первых, будет способствовать выведению вредных веществ из организма, что благотворно скажется на состоянии кожи и волос. А, во-вторых, избавит тебя от нескольких лишних килограммов, которые ты так и не успела сбросить за весну.

Что же можно есть? Пусть хотя бы треть твоего рациона составляют свежие плоды! Овощи (кроме картофеля) используй на гарнир к белковому блюду или просто готовь из них салаты. Фрукты и ягоды лучше есть отдельно, между приемами пищи – для лучшей усвояемости. Мясо замени рыбой или курицей, которые в идеале следует готовить на пару или запекать в духовке. И помни, что есть надо медленно, не торопясь. В этом случае чувство насыщения придет к тебе вовремя, и риск съесть лишнее будет сведен к нулю.

Рецепты вкусных и полезных блюд

Лосось на овощах

На 4 порции:

  • 500 г брокколи
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 стебля сельдерея
  • 350 г моркови
  • 4 филе лосося
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Брокколи вымыть, почистить и разделить на соцветия. Лук-порей нарезать колечками, сельдерей – ломтиками. Морковь вымыть, очистить и крупно нарезать. Филе лосося вымыть, обсушить и сбрызнуть лимонным соком.

2. Овощи распредилить по горшочкам, в каждый можно влить немного теплой воды. Сверху уложить рыбу, посолить и поперчить. Поместить в духовку и запекать 30 мин при 180°.

Салат из перца

На 4 порции:

  • по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сулугуни
  • 2 ст. л. соуса песто
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Стручки перца завернуть в фольгу и запечь в духовке до черных подпалин. Затем погрузить в холодную воду, дать остыть и очистить от кожицы. Мякоть перца нарезать полосками.

2. Чеснок очистить и мелко порубить. Сулугуни нарезать соломкой.

3. Полоски перца осторожно перемешать с чесноком, поперчить, полить оливковым маслом и украсить сулугуни. Сверху распределить соус песто.

Морковный флан

На 4 порции:

  • 700 г моркови
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. молока
  • 50 г сливочного масла
  • 40 г тертого сыра
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

1. Морковь вымыть и нарезать ломтиками. Отварить и сделать пюре.

2. Яйца взбить венчиком с молоком, мягким маслом и сыром. Соединить с морковью, посолить и поперчить. Получившуюся массу разложить по формочкам с антипригарным покрытием и готовить в пароварке 25 мин при 100°.

3. На стол можно подать с любым соусом по вкусу, например, йогуртовым с чесноком или голландским с зеленью.

Фото: konradbak/Fotolia.com (1); Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Минус 3 кг за неделю без голодовки и вреда для здоровья: советы диетолога Минус 3 кг за неделю без голодовки и вреда для здоровья: советы диетолога

Диета, которая поможет быстро избавиться от лишних кг

Cosmopolitan
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
Тени прошлого Тени прошлого

Готова ли ты избавиться от назойливых воспоминаний и начать жить настоящим?

Лиза
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Нестор Энгельке Нестор Энгельке

Нестор Энгельке внес топоропись в энциклопедию современного искусства

Собака.ru
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую

Как маленькая квартира может стать больше большой

Inc.
Вот оно какое, наше лето Вот оно какое, наше лето

Чем занять ребенка на даче: советы для детей любого возраста

Лиза
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
Тюрьма народов Тюрьма народов

Как побег из Алькатраса лишь укрепил имидж легендарной тюрьмы

Дилетант
Американские горки Американские горки

Группа БКС возобновила торги американскими бумагами через свой инвестбанк

Ведомости
Как накормить искусственный интеллект Как накормить искусственный интеллект

Как обеспечить непрерывную работу ИИ и центров обработки данных?

Ведомости
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Что следует знать начинающему инвестору Что следует знать начинающему инвестору

Что надо знать, когда планируете начать инвестировать?

Наука и техника
Автономный шестилапый робот «MICROBRO» Автономный шестилапый робот «MICROBRO»

Как создать ровер, который сам везет ваш багаж туда, куда вам нужно?

Наука и техника
Скелетные мышцы самолета – система управления Скелетные мышцы самолета – система управления

Зачем самолетам демпферы, гидроусилители, закрылки и предкрылки?

Наука и техника
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Главное – остаться незамеченным Главное – остаться незамеченным

В чем состоит военная (а возможно, и не только) хитрость стелс-технологии?

Наука и техника
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Знать без царя в голове Знать без царя в голове

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Откуда что пошло на флоте Откуда что пошло на флоте

Повседневная жизнь на парусном военном корабле XVIII века

Наука и техника
Из портов на биржу Из портов на биржу

Угольщики стремятся расширить сбыт на внутреннем рынке на фоне падения экспорта

Ведомости
Страховка с биткойном Страховка с биткойном

Как работают инвестиционные полисы с привязкой к биткойну

Ведомости
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Открыть в приложении