9 вопросов о правильном ужине

ЛизаЗдоровье

Ужин подан!

9 вопросов о правильном ужине

Текст: Юлия Шепелева

Во сколько все-таки нужно есть вечером? Можно ли перекусывать перед сном, если да, то чем именно? Или лучше ложиться спать голодной?

Завтрак считается самым важным приемом пищи, он может быть калорийным. А вот ужин подвергают ограничениям: и временным (после 18:00 – нини), и пищевым (можно салатик и никакого сладкого). Оправдано ли это?

Когда ужинать

Идеального времени нет. Для каждого оно свое. Главное, правило, которого стоит придерживаться: делать это через 4–5 часов после обеда и не есть за 3 часа до сна. Если ужинать рано не получается (например, из-за рабочего графика), нестрашно. Но чтобы не быть сильно голодной к позднему вечеру, обязательно что-нибудь перекуси. Это позволит держать под контролем не только голод, но и уровень сахара в крови.

Связь приемов пищи

Завтрак создает основу для питания на весь день и дает энергию. Пропуская его, ты можешь сильно проголодаться к обеду. Если и во время него съешь мало, можешь переесть на ужин. Завтракать желательно в течение часа после пробуждения, а обедать – через 4–5 часов.

Меню для сна

Есть на ночь не стоит, но важнее, что есть, а не во сколько. Если ты поела и сразу легла, гравитация не помогает протолкнуть пищу и желудочный сок вниз по пищеводу. А неправильная еда может нарушить сон и вызвать изжогу и тяжесть. Воздержись от кофеина и сахара. Чашечка кофе легко нарушит процесс засыпания. Идеальный вариант для ужина – сложные углеводы, такие как овсянка или тосты из цельнозернового хлеба, которые легко усваиваются.

Ужинаю – толстею?

Многие считают, что вечерний прием пищи способствует набору веса, ведь все, съеденное перед сном, медленнее переваривается и откладывается на боках. Но наиболее вероятная причина лишнего веса в том, что прием пищи перед сном может привести к превышению суточной нормы калорий. После позднего ужина ты вряд ли захочешь завтракать, а к обеду или во время ужина будешь очень голодной и съешь больше, чем нужно.

Ночной голод

Чтобы ночью не бежать к холодильнику, ешь достаточно в течение дня. Обрати внимание на сложные углеводы – они дают длительное чувство сытости. Старайся не перекусывать, когда смотришь телевизор или листаешь ленту соцсетей, – ты можешь не заметить, сколько съела.

Время и здоровье

На здоровье влияет не столько время, сколько нерегулярность приема пищи. Проследнее может привести к повышению артериального давления, атеросклерозу и сахарному диабету II типа.

Если есть не хочется

Прислушивайся к организму. Не надо есть по часам, если ты не голодна. Если ты получила суточную норму калорий и питательных веществ и не хочешь есть вечером, пропусти ужин. Но не делай этого часто. Отсутствие аппетита может быть признаком стресса, усталости и других проблем.

Ложиться голодной

Если живот слегка урчит, можно обойтись и без перекуса (если за день ты съела достаточно и у тебя нет недобора калорий). Но если урчание больше напоминает жалобные песни, можно перекусить чем-то легким.

Сладкое запрещено?

Правильное и сбалансированное питание, конечно, крайне важно. Но не будь к себе слишком строга. Чрезмерный контроль может привести к стрессу и срывам с диеты. Немного расслабься и позволь себе то, что хочется, пусть даже и на ужин. Но чтобы потом никакого чувства вины!

Важно

Вечером старайся избегать продуктов, которые способствуют изжоге:

  • острых
  • кислых
  • жареных
  • жирных

Продукты, улучшающие сон

Кефир

Он благоприятно влияет на кишечник, способствует лучшему пищеварению. В кефире много кальция, который, что интересно, очень эффективно усваивается в темноте. Кроме того, этот напиток обладает успокаивающим действием.

Банан

В нем содержится триптофан, хорошо влияющий на нервную систему и расслабляющий. Однако бананы достаточно калорийны, поэтому перед сном можно есть не более одного. Также много триптофана есть в составе кунжута, тыквенных семечек, овсянки и мяса птицы.

Вишня и черешня

В них содержится много мелатонина. А это буквально природное снотворное. Его выработка способствует быстрому засыпанию и более качественному сну.

Свекла

В ней мало калорий, кроме того, она регулирует моторику кишечника и нормализует его микробиом. Сон после салата из свеклы будет не только качественным, но и полезным для фигуры.

Долой разнообразие!

Оказывается, доступное в наши дни изобилие вкусов подстегивает аппетит. К таким выводам пришли медики из Йельского университета.

Если во время одного приема пищи мы едим и соленое, и острое, и кислое, и сладкое, то активизируем различные мозговые центры. И пока каждый из них «не заснет», мы не будем удовлетворены. Это объясняет то, почему даже после обильного обеда у многих из нас остается место для десерта. Наблюдения ученых показали: когда вкусовое разнообразие блюд ограничено, мы чувствуем сытость и «сворачиваем» трапезу быстрее.

Это не означает, что нужно придерживать монодиеты – есть только какой-то один продукт в день. Но как минимум стоит развести по времени горячее и десерт. И осторожнее с острыми приправами! Они сильно подхлестывают аппетит.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сила адаптогенов Сила адаптогенов

Есть растения, которые повышают сопротивляемость организма инфекциям и стрессу

Лиза
Свиньи помогли сородичам выбраться из заточения Свиньи помогли сородичам выбраться из заточения

Почему свиньи помогают друг другу?

N+1
Правила здорового сна: уберите от кровати гаджеты и яблоки Правила здорового сна: уберите от кровати гаджеты и яблоки

Удается ли вам спать достаточное количество часов?

Psychologies
Наследие пришельцев: почему испортился имидж продуктов с ГМО Наследие пришельцев: почему испортился имидж продуктов с ГМО

Отрывок из книги «Как ГМО спасают планету и почему люди этому мешают»

Forbes
Овощ в мундире Овощ в мундире

Молодой картофель – какой лучше выбрать и как приготовить?

Лиза
«Мы — выживальщики»: как представители разных семейных мифов реагируют на кризис — мнение психолога «Мы — выживальщики»: как представители разных семейных мифов реагируют на кризис — мнение психолога

Что такое индивидуальная самоидентификация семьи?

Psychologies
Упал, очнулся – гипс Упал, очнулся – гипс

Как оказать первую помощь при переломе, а чего делать нельзя

Лиза
Современные «Одиссеи»: пять лучших фильмов в жанре роуд-муви Современные «Одиссеи»: пять лучших фильмов в жанре роуд-муви

Фильмы о кочевниках нового времени, неожиданных попутчиках и отчаянных искателях

Forbes
Раз, два, Чарли заберет тебя: гид по страшным культам XX века Раз, два, Чарли заберет тебя: гид по страшным культам XX века

Самые известные секты, которые появились в XX веке: что в них общего?

Правила жизни
Как выглядит нарциссический абьюз в отношениях: история героини и комментарий психолога Как выглядит нарциссический абьюз в отношениях: история героини и комментарий психолога

Что же отличает нарциссический абьюз от обычного?

Psychologies
Алена Долецкая — про дачу как культурный код и жизнь за городом Алена Долецкая — про дачу как культурный код и жизнь за городом

Алена Долецкая размышляет о жизни деревенской и жизни дачной

РБК
Танцы лучше всего помогли при послеродовой депрессии Танцы лучше всего помогли при послеродовой депрессии

Аэробные упражнения облегчили симптомы послеродовой депрессии

N+1
6 самых токсичных привычек: проверьте себя и близких 6 самых токсичных привычек: проверьте себя и близких

Привычки, которые мешают налаживать гармоничные отношения с другими людьми

Psychologies
Намагниченный взгляд Намагниченный взгляд

«Куда бегут собаки»: ошибки в электросхематической картине мира

Weekend
Какие насекомые могут укусить на природе: симптомы, лечение Какие насекомые могут укусить на природе: симптомы, лечение

Кто кусает и жалит чаще всего и как с этим быть

РБК
Как правильно «собрать урожай» | Harvesting Done Right: Как правильно «собрать урожай» | Harvesting Done Right:

Использование методики Outcome Harvesting в оценке проектов

Позитивные изменения
Полиглот, революционерка, посол Полиглот, революционерка, посол

Александра Коллонтай — женщина-миф русской революции

Дилетант
Изгнание злого духа Изгнание злого духа

Откуда берется внутренний критик и как с ним бороться

Лиза
Почему свадьбы — белая чума XXI века Почему свадьбы — белая чума XXI века

Глава из книги «Женщина на пике мозга», в которой вся правда о девушках

VOICE
«Граффити викингов»! Археологи нашли самый древний рисунок Исландии «Граффити викингов»! Археологи нашли самый древний рисунок Исландии

Археологи в Исландии обнаружили самый старый известный рисунок в стране

ТехИнсайдер
Нежное преступление, обожаемое наказание Нежное преступление, обожаемое наказание

«Следствие ведут знатоки»: картина противостояния криминала и милиции

Weekend
Экстрим на всю голову: почему людям так нравятся опасные виды спорта? Экстрим на всю голову: почему людям так нравятся опасные виды спорта?

С чем связана тяга к риску у людей? Им что, жить не хочется?

ТехИнсайдер
Когда люди начали курить сигареты? История вредной привычки Когда люди начали курить сигареты? История вредной привычки

Что однажды заставило человека воспользоваться табаком?

ТехИнсайдер
Немецкие палеонтологи описали отлично сохранившуюся черепаху из юрского периода Немецкие палеонтологи описали отлично сохранившуюся черепаху из юрского периода

Эта черепаха жила в мелководном море на территории современной Баварии

N+1
19 цитат Чехова про русских, водку, женщин и нашу жизнь, которые стыдно не знать 19 цитат Чехова про русских, водку, женщин и нашу жизнь, которые стыдно не знать

Дух Чехова бессмертен, цитаты его не горят!

Maxim
«Не бойтесь демпинговать»: как я за год стала аналитиком данных «Не бойтесь демпинговать»: как я за год стала аналитиком данных

История Инны, которая в 36 лет решила уйти из преподавания в IT

VOICE
Если море зовет Если море зовет

Magellano 60 — самодостаточный кроссовер, способный на долгое плавание

Y Magazine
Работа над ошибками Работа над ошибками

Попытки сэкономить в бьюти-индустрии оборачиваются неприятностями

Лиза
Откуда и когда начали свое распространение индоевропейские языки Откуда и когда начали свое распространение индоевропейские языки

Индоевропейские языки берут свое начало на Южном Кавказе 8000 лет назад

ТехИнсайдер
Помоги себе сам: какими бывают практики самотерапии Помоги себе сам: какими бывают практики самотерапии

Как правильно себя поддерживать и почему самопомощь не заменит психолога

Forbes
Открыть в приложении