Готовим «с огоньком», укрепляем иммунитет!

ЛизаЗдоровье

Суперпродукты для сезона простуд

Готовим «с огоньком», укрепляем иммунитет!

Фраза «Будьте здоровы!» зимой звучит чаще, чем хотелось бы. Защитить организм от простуды и вируса могут помочь не только аптечные препараты, но и некоторые продукты, которые следует включать в меню особенно активно. Все они содержат те или иные вещества, обладающие противовоспалительным действием и укрепляющие иммунитет. Кстати, помимо пользы, все нижеперечисленные продукты отличаются ярким вкусом и щедро отдают его холодным или горячим блюдам.

Чеснок

Содержит фитонциды, которые угнетающе действуют на значительное количество бактерий (в том числе на дифтерийную палочку и стафилококк). Чесноком можно посыпать жареные или запеченные овощи, а также добавить в соус или суп.

Хрен

Богат веществами, по сути являющимися природными антибиотиками. Губительно действует на вирусы, в том числе на штаммы гриппа. Дополняй консервированным хреном блюда из мяса, рыбы и птицы.

Имбирь

О его мощной противовоспалительной и дезинфицирующей «способности» было известно с древнейших времен. Поэтому чай из ломтиков лимона и корня имбиря – идеальный напиток для каждого простуженного или гриппующего.

Стручковый острый перец

Халапеньо, чили, кайенский… Видов перца довольно много, но каждый из них может стать отличным подспорьем в борьбе с вирусами и бактериями. Лучше добавлять перец в свежем виде, однако в молотом и сушеном он тоже отлично справляется со своей «работой».

Васаби

Это одна из разновидностей хрена, пришедшая к нам из Японии. Васаби богат витамином С, который помогает справиться с воспалением, способствует ускорению обменных процессов и нормализации работы сосудов.

Черный перец горошком

Обладает мощным антибактериальным, противовоспалительным и согревающим действием. То есть если ты приправляешь пищу этой специей (лучше в свежемолотом виде), у попавших в организм вирусов и бактерий почти нет шансов на выживание!

Окорочка на гриле

На 8 порций:

  • 2 луковицы
  • 50 г корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 8 куриных окорочков

Приготовление: для маринада лук очистить и порубить. Корень имбиря и чеснок натереть на мелкой терке. Добавить оливковое масло, апельсиновый сок, соевый соус и перец. Перемешать. Получившимся маринадом залить куриные голени и оставить на 3 ч. Обжарить на гриле или запечь в духовке. На стол подать со свежим салатом.

Салат с лососем:

На 4 порции

• 3 ст. л. оливкового масла • 1 ст. л. лимонного сока • 300 г филе лосося • 1 стебель лука-порея • 2 ст. л. консервированного хрена • 2 ст. л. сливок (20%) • 100 г творожного сыра • 1 огурец • 1 яблоко • соль • перец

Приготовление: масло взбить с лимонным соком. Залить мелко нарезанную рыбу и убрать в холод на 1 ч. Лук-порей нарезать, перемешать с хреном, сливками и творожным сыром. Разложить по бокалам. Сверху выложить огурец и яблоко, нарезанные кубиками, и лосось.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

7 пар обуви, опасных для здоровья 7 пар обуви, опасных для здоровья

А как вредишь своим ногам ты?

Лиза
В Багдаде снова неспокойно: чем прославился иранский генерал Сулеймани и почему его убили США В Багдаде снова неспокойно: чем прославился иранский генерал Сулеймани и почему его убили США

США давно следили за иранским генералом Касемом Сулеймани

Forbes
Как страшно жить Как страшно жить

Главные фобии XXI века и способы, которые помогут с ними справиться

Лиза
Фантастически интересный эксперимент над экономикой: какими были 2010-е Фантастически интересный эксперимент над экономикой: какими были 2010-е

В 2020-е финансовые рынки вполне могут быть успешными

Forbes
Семь признаков диабета Семь признаков диабета

Какие симптомы говорят о том, что нужно измерить сахар в крови?

Здоровье
5 мифов о детоксе 5 мифов о детоксе

С задачами популярных детокс-диет организм может справиться самостоятельно

Домашний Очаг
10 правил: как похудеть незаметно 10 правил: как похудеть незаметно

Можно ли похудеть незаметно для себя?

Здоровье
Егор Корешков: «Близких людей не может быть много» Егор Корешков: «Близких людей не может быть много»

Егор Корешков о стеснении, джентльменских замашках и распределении ролей в паре

Cosmopolitan
Авианосцы России: 6 забытых проектов Авианосцы России: 6 забытых проектов

Трагическая судьба отечественного авианосного флота

Популярная механика
10 удивительных природных феноменов 10 удивительных природных феноменов

Мы восхищаемся природой, даже когда не понимаем её до конца

Популярная механика
Как объяснить бабушке, кем ты работаешь Как объяснить бабушке, кем ты работаешь

SMM-специалист и еще 10 современных профессий в переводе на человеческий язык

Maxim
Операция «Мавзолей» Операция «Мавзолей»

Как из вождя мирового пролетариата, атеиста и сторонника кремации сделали мумию?

Дилетант
Саморефлексия: как развить в себе эту способность, но не превратиться в ипохондрика Саморефлексия: как развить в себе эту способность, но не превратиться в ипохондрика

Как найти баланс между излишним и рациональным отслеживанием своих чувств?

Psychologies
Каждый петербуржец может сделать город лучше. Активисты рассказывают, как Каждый петербуржец может сделать город лучше. Активисты рассказывают, как

Как сделать районное СМИ, благоустроить район и восстановить исторический фасад

Собака.ru
До и после Гагарина: как становятся космонавтами До и после Гагарина: как становятся космонавтами

Что происходит за стенами ЦПК, которому стукнуло аккурат 60 лет

Популярная механика
Одна дома Одна дома

Все больше женщин выбирают осознанное одиночество. А как же семья и любовь?

Vogue
Магистрали Третьего рейха: проект гигантских железных дорог Магистрали Третьего рейха: проект гигантских железных дорог

Широкомасштабный проект циклопических железных дорог Третьего рейха

Популярная механика
Как разбудить в муже отцовский инстинкт: рассказывает врач (мужчина!) Как разбудить в муже отцовский инстинкт: рассказывает врач (мужчина!)

Мужчины способны заботиться о детях не хуже мам

Cosmopolitan
Дороже золота Дороже золота

В Европе пьют (и обожествляют) вино, а в Азии — чай

Robb Report
Бон аппетит! Бон аппетит!

Без чего не может обойтись современная кухня

Лиза
Психолог Алексей Красиков — о причинах неврозов и панических атак Психолог Алексей Красиков — о причинах неврозов и панических атак

Как развить эмоциональный интеллект и избавиться от внутренних конфликтов.

РБК
Долго и счастливо. Как ЭКО перевернуло нашу жизнь Долго и счастливо. Как ЭКО перевернуло нашу жизнь

Благодаря исследованиям ученого Роберта Эдвардса родилось более 4 млн детей

Forbes
Грациозное покорение Европы после падений совершили Алёна Косторная и ее подруги Грациозное покорение Европы после падений совершили Алёна Косторная и ее подруги

16-летняя Алёна Косторная стала чемпионкой Европы по фигурному катанию

Cosmopolitan
Плюсы и минусы Якутии Плюсы и минусы Якутии

Самый холодный регион России накрыла весенняя теплынь

Русский репортер
Диагностика по ногтям Диагностика по ногтям

Можно ли определить состояние здоровья по форме, цвету и прозрачности ногтей?

Maxim
Фемида Фаталь Фемида Фаталь

Даже самый лучший, открытый и честный суд не застрахован от чудовищных ошибок

Maxim
Тренировки в спортзале для мужчин: программа упражнений на все тело Тренировки в спортзале для мужчин: программа упражнений на все тело

Содержательная программа тренировок в тренажерном зале для мужчин

Playboy
Как управлять файлами через CMD: cамые важные команды DOS Как управлять файлами через CMD: cамые важные команды DOS

С распространением Windows пользователи почти забыли о командах DOS

CHIP
Кто и как превращает Дубай в новую гастрономическую столицу мира Кто и как превращает Дубай в новую гастрономическую столицу мира

Ресторанная жизнь в Дубае развивается крайне стремительно

РБК
«Все в итоге уходят под защиту государства». Как женщины управляют московскими театрами «Все в итоге уходят под защиту государства». Как женщины управляют московскими театрами

Директора московских театров о том, как руководить творческим коллективом

Forbes
Открыть в приложении