Обыкновенная тыква поможет решить множество проблем!

ЛизаКулинария

Секретный ингредиент

Справиться с весенним авитаминозом, получить запас энергии и заодно избавиться от лишних килограммов поможет обыкновенная тыква

Обычно об этом овоще много говорят осенью, когда созревают плоды нового урожая. Но мы решили вспомнить о тыкве именно сейчас. Во-первых, потому, что в этот период ее «суперспособности» более чем актуальны, а во-вторых, у многих наверняка еще есть в запасе эти прекрасные плоды, которые, между прочим, хранятся очень долго, причем без ущерба для своей питательной ценности.

Чем же хороша тыква? Прежде всего, своим потрясающим витаминно-минеральным составом. Ярко-оранжевый цвет тыквы недвусмысленно намекает на то, что в ней содержится немалое количество бетакаротина, необходимого для идеального состояния зрения, а также красоты кожи и волос. Кроме того, мякоть этого овоща богата аскорбиновой кислотой, благотворно влияющей на работу иммунной системы, а также витаминами группы В, отвечающими за нормальную работу нервной системы. Не стоит забывать и о наличии в составе тыквы витаминов К и Е, а также пектина, способствующего эффективному выведению из организма токсинов и вредного холестерина. Если ты соблюдаешь пост, опять же старайся включать в меню блюда из тыквы: в ней немало железа, недостаток которого организм испытывает при отсутствии животной пищи. Дополни рацион и тыквенными семечками – чтобы получить необходимую норму драгоценного растительного белка.

Мечтаешь сбросить лишнее в преддверии лета? И снова тыква тебе в помощь! При низкой калорийности (22 ккал на 100 г) она богата клетчаткой, которая улучшает обмен веществ, и витамином Т, усиливающим этот процесс. Мы же подскажем тебе несколько рецептов, чтобы ты получила от употребления тыквы не только пользу, но и удовольствие!

Рецепты

Ньокки

На 4 порции:

• 400 г картофеля • 300 г мякоти тыквы • 150 г пшеничной муки • 80 г кукурузной муки • щепотка мускатного ореха • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. рубленой петрушки • соль • молотый черный перец

Приготовление:

Картофель и мякоть тыквы отварить в течение 15 мин. Размять, перемешать с обоими видами муки. Посолить и поперчить. Оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем сформовать небольшие жгутики и отварить в подсоленной воде. Слегка подрумянить на масле и посыпать зеленью.

Салат с брынзой

На 4 порции:

• 300 г мякоти тыквы • 6 ст. л. оливкового масла • 70 г рукколы • 70 г очищенных кедровых орешков • 1 красная луковица • 150 г брынзы • 1 ч. л. бальзамического уксуса • свежемолотый черный перец

Приготовление:

Мякоть тыквы нарезать ломтиками, сбрызнуть 2 ст. л. масла и запечь в духовке до подрумянивания. Дать остыть. Рукколу вымыть, обсушить и нарвать. Лук нарезать кольцами, брынзу – кубиками. Все подготовленные ингредиенты перемешать и поперчить. Для соуса оставшееся масло взбить с бальзамическим уксусом, полить ингредиенты салата и посыпать орешками.

Ломтики с соусом

На 4 порции:

• 500 г мякоти тыквы • 2 ст. л. меда • 1 ч.л. молотой корицы • 2 ст. л. измельченных грецких орехов • 150 мл натурального йогурта • 1 ст. л. сахара • несколько капель лимонного сока • мята

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Тыкву нарезать ломтиками и выложить на противень, выстланный бумагой для запекания. Каждый смазать медом, посыпать корицей и орехами. Поместить в духовку на 10–15 мин. Для соуса мяту мелко нарезать. Йогурт слегка взбить с сахаром и подмешать нарезанную мяту. Запеченные ломтики тыквы подать на стол вместе с получившимся соусом.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сторисмейкеры: показать свою жизнь Сторисмейкеры: показать свою жизнь

Зачем люди делятся своей жизнью в сторис и наблюдают за жизнью других?

Здоровье
Евангелие от сельдерея Евангелие от сельдерея

Орторексия – болезненная зависимость от здоровой еды

Maxim
Леся Кафельникова рассказала о наркозависимости и суициде на шоу «Пусть говорят» Леся Кафельникова рассказала о наркозависимости и суициде на шоу «Пусть говорят»

История дочери теннисиста Евгения Кафельникова

Cosmopolitan
Михаил Зыгарь: Карта истории Михаил Зыгарь: Карта истории

О том, как этот проект позволяет посмотреть на события прошлого

СНОБ
Ножи и вилки, все по местам Ножи и вилки, все по местам

Делимся полезными советами по хранению столовых приборов. Бери на заметку

Лиза
5 способов сэкономить за границей 5 способов сэкономить за границей

Как сэкономить на простых вещах, не потеряв при этом в комфорте

Cosmopolitan
Алла Вербер о романе с модой длиною в жизнь Алла Вербер о романе с модой длиною в жизнь

Фэшн-директор ЦУМа о любимом тренде сезона и магазинах в эпоху диджитал

Vogue
Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes Росбанк возглавил рейтинг надежных банков по версии Forbes

Список самых надежных участников рейтинга банков Forbes

Forbes
Жизнь после выборов: как изменится судьба кандидатов в президенты Жизнь после выборов: как изменится судьба кандидатов в президенты

Российская политика стоит на пороге больших перемен

Forbes
Марго Робби — самая темпераментная актриса поколения Марго Робби — самая темпераментная актриса поколения

Она сбежала из Голливуда в пустынную глушь, чтобы не отвлекаться от кино

Vogue
Анна Уколова: «Деньги портят не всех» Анна Уколова: «Деньги портят не всех»

Интервью с Анной Уколовой в ожидании продолжения сериала «Ивановы-Ивановы»

Лиза
Стирая границы Стирая границы

Первый весенний уик-энд прошел под знаком «Оскара»

OK!
Гормональная йога Гормональная йога

Специальный комплекс асан помогает уравновесить гормональный фон

Лиза
Татьяна Навка: «Самоуважение развивает силу воли» Татьяна Навка: «Самоуважение развивает силу воли»

Татьяна Навка рассказала о работе с актерами и о пути к мечте

Лиза
Васту: меняя отражение, меняй себя Васту: меняя отражение, меняй себя

Как изменить себя, меняя пространство, в котором вы живёте

Yoga Journal
Контролируй это Контролируй это

Как отчетность и бесконечные проверки эффективности убивают смысл любой работы

Русский репортер
Хижина дяди Тома Хижина дяди Тома

Том Форд переехал в Лос-Анджелес и прислал нам оттуда селфи

Tatler
Чисто сработал Чисто сработал

Интерьер квартиры в Нью-Йорке в стиле современной классики

AD
Виртуальная реальность Марины Абрамович Виртуальная реальность Марины Абрамович

Сегодня на Art Basel в Гонконге художница показывает свой первый VR-перформанс

Vogue
Школьная учительница бросилась с Ниагарского водопада в бочке Школьная учительница бросилась с Ниагарского водопада в бочке

Чтобы завоевать себе славу, Анна Эдсон решила пойти на отчаянный поступок

Cosmopolitan
Все, что вы хотели знать о маникюре (но стеснялись спросить) Все, что вы хотели знать о маникюре (но стеснялись спросить)

О вас судят не только по крепости рукопожатия, но и по ухоженности рук

GQ
Земляне Земляне

Анна и Василий Рябовы открыли питомник растений. И теперь работают на земле

Seasons of life
Аптечная лирика Аптечная лирика

Почему поэзию прибрали к рукам маркетологи

GQ
Приложения для зимнего отдыха Приложения для зимнего отдыха

Полезные мобильные приложения для зимнего отдыха

CHIP
Ленинградская Прохоровка: встречный бой лучших танковых дивизий РККА и вермахта Ленинградская Прохоровка: встречный бой лучших танковых дивизий РККА и вермахта

Вторжение фашистской группы армий «Север» в Советскую Прибалтику

Maxim
B поисках инопланетян: чем занимается проект SETI B поисках инопланетян: чем занимается проект SETI

В этом году проекту поиска внеземного разума SETI исполнится уже 58 лет

Популярная механика
10 абсолютно тошнотворных коктейлей 10 абсолютно тошнотворных коктейлей

Гостям достаточно будет увидеть один из этих коктейлей и узнать его название

Maxim
Владимир Сурдин: «Интернет из космоса не боится никакого контроля!» Владимир Сурдин: «Интернет из космоса не боится никакого контроля!»

Наука не стоит на месте – постоянно переезжает в поисках дешевого помещения

Maxim
Путешествия как искусство Путешествия как искусство

Планирование путешествия — не менее захватывающее занятие, чем сама поездка

CHIP
Перестройка Горбачевой Перестройка Горбачевой

Ирина Горбачева получила «Золотого орла» и сыграла в фильме «Тренер»

Esquire
Открыть в приложении