Разбиваемся по парам
Пищевые мифы трудно разрушить. Вечный вопрос, какой из продуктов полезнее, решаем в открытой дуэли
Среди факторов, определяющих качество жизни, одно из первых мест занимает еда, представляющая строительный материал для организма. И чем качественнее еда, тем лучше мы себя чувствуем. Пищевая ценность продуктов определяется содержанием в них полезных веществ. Микро- и макроэлементы, витамины, наличие клетчатки, белков и жиров, а также энергетическая ценность... Диетологи все давно скрупулезно подсчитали и вынесли свой вердикт: нет однозначно полезных или абсолютно вредных продуктов. Выбор всегда за тобой.
Красное или зеленое
В 100 г яблока – всего 47 ккал! Зеленые яблоки считаются менее аллергенными. По уровню флавоноидов и антиоксидантов фрукты отличаются незначительно. Это же можно сказать и о клетчатке, которая понижает холестерин. В поединке явная ничья.
Кофе или чай
Чашка кофе в день вреда здоровью не причинит. Считается даже, что кофе снижает риск диабета II типа. Зато в чае содержится больше антиоксидантов и витаминов, и он полезнее для сосудов. Впрочем, оба напитка лучше пить умеренно.
Йогурт или творог
Творог сытнее йогурта, потому что белка в нем в 10 раз больше. В твороге выше содержание полезных для костей кальция и фосфора. Но и йогурт в дуэли не уступит: его молочнокислые бактерии улучшают микрофлору желудка, а это помогает снизить вес.
Масло или маргарин
Маргарины и спреды содержат большое количество трансжиров, поэтому сливочное масло полезнее. Это превосходный источник жирорастворимых витаминов А, D, E и K. Норма – от 30 до 50 г в день. Причем хорошее сливочное масло должно иметь 80%-ную жирность.
Макароны или картофель
Конечно, пасту варить быстрее, чем чистить картошку. Но для тех, кто следит за фигурой, картофель предпочтительнее: 100 г спагетти из-за углеводов потянут примерно на 140 ккал, а в запеченной картошке всего 74. Зато в пасте в 5 раз больше белка.
Рыба или мясо
Оба продукта – источники белка, но рыба лучше усваивается. Калорийность ее в полтора раза ниже, чем у мяса. Если хочешь похудеть, выбирай рыбу. К тому же она готовится быстрее, а значит, ценные вещества в ней лучше сохраняются.
Фото: gna60, Viktoriia, Jacek Chabraszewski, SunnyS, BRH, Patryssia/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl