Можно ли положиться на свою интуицию при выборе еды

ЛизаЗдоровье

Пищевая интуиция

Надо ли заставлять себя есть суперполезный салат из брокколи или шпината, если к ним совсем не лежит душа? В выборе продуктов не отмахивайся от подсказок подсознания: положись на свою интуицию!

У каждой из нас имеется черный список нелюбимых продуктов. Чем они так уж не нравятся, объяснить невозможно. Причина лютой ненависти к вареному луку, тушеному шпинату или кусочкам сала в гороховом супе разумного объяснения не имеет. Все дело в шестом «желудочном» чувстве, подсказывающем: не ешь эту гадость, плохо будет!

Шестое чувство еды

Для кого-то мед – панацея от всех болезней, но человек, склонный к нарушениям углеводного обмена, ни за что не станет лечиться по методу Винни-Пуха. Если мед кажется тебе слишком приторным, это неспроста. Действуя наперекор пищевой интуиции, можно запросто заработать метаболический синдром, сахарный диабет или что похуже!

Вкусовые капризы

Считаешь, здоровая еда не может быть вкусной? Взять хотя бы редьку, репу или капусту – пользы много, а удовольствие сомнительное. Но есть же люди, для которых кусочек репки или кочерыжка – любимое лакомство. Значит, им не хватает каких-то веществ, содержащихся именно в этих овощах.

Тебе они не нравятся? Не совершай насилие над организмом – он ведь недаром не принимает их. Крестоцветные растения, к которым относятся репа и капуста, снижают функцию щитовидной железы, вызывая ее увеличение, и замедляют обмен веществ. Ты можешь и не знать, что щитовидка функционирует на малых оборотах. Но организм не обманешь – он вызовет стойкое отвращение к капустной диете.

Бывает и так – тушеная капуста или отварная в борще не привлекает, а квашеную или сырую в виде салата ты очень даже уважаешь. И это не случайно! Полезными свойствами капуста обязана тартроновой кислоте. Она не дает углеводам переходить в жиры и способствует похудению. Правда, эта кислота очень капризная: разрушается при нагревании. Сырая и квашеная капуста благотворно влияют на фигуру, а прошедшая термическую обработку – нет.

Не соей единой

Не вдохновляет вкус соевого творога тофу? Соя, как и капуста, затрудняет работу щитовидной железы. Возможно, она у тебя не в порядке – обратись к эндокринологу. Другая крайность – когда барышню за уши не оттащишь от соевого соуса и орехов. Это значит, что ее яичники снизили гормональное производство, а виной тому – переутомление, недосыпание, экстремальный ритм жизни, стресс… Активность половых желез повышает витамин Е, содержащийся в орехах, а в сое имеются растительные вещества, которые близки по строению к женским гормонам и восполняют их дефицит.

Любителям морепродуктов

Сходишь с ума по креветкам, морской капусте и другим морепродуктам? Подсела на японскую кухню? Скорее всего, клеткам не хватает йода и селена, что не редкость у живущих вдали от моря. Только не стоит есть слишком много этих продуктов сразу: иначе организм может получить чрезмерную йодную нагрузку, на которую щитовидная железа реагирует непредсказуемо. У одних она усиливает выработку гормонов, что ведет к самоотравлению ими – тиреотоксикозу. А у других, напротив, снижает эндокринное производство.

Против манки

Ненавидишь манную кашу? Пройди денситометрию – ультразвуковое измерение плотности костей. Возможно, в них недостаточно кальция. Манная каша «закисляет» внутреннюю среду и способствует выведению кальция из зубов и скелета. При этом обычно хочется пожевать мел или известку. Впрочем, любовь к ним просыпается и при анемии – так что не мешало бы проверить и уровень гемоглобина. О дефиците кальция в организме сигнализирует и нелюбовь к молоку при большой симпатии к йогурту и кефиру. Просто из кисломолочки кальций усваивается гораздо лучше, чем из цельного молока. У тех, кому оно не нравится, отсутствует лактаза (фермент, расщепляющий молочный сахар). Этот фермент активен у маленьких детей, а к 15–18 годам у большинства из нас он перестает работать.

Гречка на зубок

Захотелось пожевать сухую крупу – гречку, рис, погрызть горох или попробовать крахмал? Твоя пищевая интуиция транслирует закодированное послание организма, изнемогающего от нехватки железа. С железодефицитной анемией сталкивается каждая вторая женщина (особенно если месячные обильные, а диета – вегетарианская). Налегай на мясо с грибами или печень с гречкой. Принимай обогащенные железом витаминные комплексы.

Только не сало!

Оно кажется тебе отвратительным? Попроси у врача направление на УЗИ желчного пузыря – не исключено, что у тебя хронический холецистит. А может быть, ты перенесла гепатит, и теперь пострадавшая печень вырабатывает некачественную желчь, которая плохо эмульгирует жир (дробит его на мелкие капельки, готовые к усвоению в кишечнике). Потому-то содержащие жир продукты тебе и не нравятся.

Прислушайся к себе

Пищевая интуиция обостряется у беременных женщин. От продуктов, которые могут навредить, будущую маму буквально воротит, а тех, что содержат нужные плоду вещества, хочется до дрожи! Всем остальным тоже не мешало бы прислушаться к своему организму. Если у тебя душа не лежит к какому-то блюду, не ешь его. Возможно, в нем содержатся вещества, которые ты не переносишь или которые могут вызвать у тебя аллергию.

Блиц-опрос

Не любишь кефир, квашеную капусту, щи, лимонный, гранатовый и другие кислые соки?

У тебя повышена кислотность желудочного сока. Или понижена – если постоянно тянет на кисленькое.

Остро хочется сладкого?

Если при этом ты давно не ела или предприняла мозговой штурм, скорее всего, содержание глюкозы в крови снизилось до критической отметки. Срочно перекуси чем-нибудь сахаросодержащим, чтобы не упасть в голодный обморок.

Спишь и видишь россыпи голубики?

Сходи к окулисту: не исключено, что от интенсивной нагрузки на глаза ухудшилось зрение. Голубика и черника содержат полезные для глаз вещества – антоцианы.

Готова по примеру Буратино проглотить целую луковицу, съесть головку чеснока?

У тебя проблемы с иммунитетом! В луке и чесноке содержатся естественные антибиотики – фитонциды. Они помогают бороться с инфекциями.

Организм не принимает куриный бульон?

Возможно, у тебя чувствительная поджелудочная железа (такой она становится, например, после простуды, гриппа и других вирусных инфекций). Бульоны для этого органа – слишком большая нагрузка!

Мечтаешь о шоколаде?

Одно из двух – у тебя стресс или депрессия, с которыми активно борется магний, содержащийся в сладких плитках.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru; ShutterStock/Fotodom.ru; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

100 самых сексуальных женщин страны: 100-53 100 самых сексуальных женщин страны: 100-53

Итоговый рейтинг «100 самых сексуальных женщин страны – 2019»

Maxim
Специальные возможности для особенных детей: как устроено инклюзивное образование в Великобритании Специальные возможности для особенных детей: как устроено инклюзивное образование в Великобритании

Великобритания — лидер в области обучения детей с особыми потребностями

СНОБ
Войти в колею Войти в колею

Что такое послеотпускной синдром и как его преодолеть

Лиза
Выпить за науку Выпить за науку

Ученые вывели важные правила получения идеальных напитков

Вокруг света
Желаю всего самого лучшего Желаю всего самого лучшего

Что будет, если попробовать желать себе всего самого лучшего

Psychologies
Мишель Мерсье: как звезда «Анжелики – маркизы ангелов» разочаровалась в мужчинах Мишель Мерсье: как звезда «Анжелики – маркизы ангелов» разочаровалась в мужчинах

Все мужья Мишель Мерсье были одной сплошной катастрофой

Cosmopolitan
Мозг, исцеляющий себя Мозг, исцеляющий себя

Реальные истории людей, которые победили болезни и преобразили свой мозг

kiozk originals
Как преодолеть языковый барьер и заговорить на иностранном, как на родном Как преодолеть языковый барьер и заговорить на иностранном, как на родном

Откуда берется «языковая тревожность» и как ее побороть

Psychologies
Срочно к врачу! 12 важных симптомов Срочно к врачу! 12 важных симптомов

Эти проявления могут показаться вполне безобидными, но игнорировать их нельзя

Домашний Очаг
Режиссер. Данила Козловский Режиссер. Данила Козловский

Данила Козловский вновь в режиссерском кресле и вновь с наградой

GQ
Поверила в любовь: трагичная история брака «женщины-гориллы» Юлии Пастрана Поверила в любовь: трагичная история брака «женщины-гориллы» Юлии Пастрана

Девушка даже представить себе не могла, что ждет ее в браке с этим человеком

Cosmopolitan
Женщина чуть не сгорела заживо, спасая своих детей из огня Женщина чуть не сгорела заживо, спасая своих детей из огня

Женщина мужественно вошла в огонь, спасая своих детей

Cosmopolitan
«Стресс, боль и опиоиды. Об эндорфинах и не только» «Стресс, боль и опиоиды. Об эндорфинах и не только»

Сергей Парин — что такое боль и чем она отличается от других ощущений?

N+1
Голодание: можно ли стать здоровее, отказываясь от еды? Голодание: можно ли стать здоровее, отказываясь от еды?

Современная наука ищет ответ на вопрос: может ли голодание принести пользу

Здоровье
8 неизвестных сериалов по книгам Агаты Кристи 8 неизвестных сериалов по книгам Агаты Кристи

Достойные многосерийные сериалы, снятые по книгам «королевы детектива»

Psychologies
Все танцы только о любви: мир и театр Пины Бауш Все танцы только о любви: мир и театр Пины Бауш

Почему имя немецкого хореографа Пины Бауш уже не раз перевернуло мир искусства

РБК
Магия больших денег Магия больших денег

Как Александр Коноплястый и Михаил Салонтаи основали компанию Flashpoint

Robb Report
Майя вернулись в город после извержения и построили из туфа пирамиду Майя вернулись в город после извержения и построили из туфа пирамиду

Извержение вулкана позитивно отразилось на социальной интеграции общества майя

N+1
Илья Сачков, Group-IB: после работы в России вести бизнес в любой другой стране легко Илья Сачков, Group-IB: после работы в России вести бизнес в любой другой стране легко

Интервью: как изменился бизнес на информационной безопасности в мире

Inc.
Ипотека, охрана, наряды: на что и сколько денег тратят Меган Маркл и Гарри Ипотека, охрана, наряды: на что и сколько денег тратят Меган Маркл и Гарри

Рассказываем об основных статьях расходов супругов Меган Маркл и Гарри

Cosmopolitan
Евгений Миронов: «Планка настолько высока, что сейчас сложно понять, куда идти дальше и как развиваться» Евгений Миронов: «Планка настолько высока, что сейчас сложно понять, куда идти дальше и как развиваться»

Худрук и актер Евгений Миронов — как репетировать спектакль по Zoom

Grazia
Древнейшая карта Америки оказалась подделкой Древнейшая карта Америки оказалась подделкой

Американские ученые провели исследование карты Винланда

N+1
Не герой: что не так с профессором, который не остановил лекцию из-за стрельбы Не герой: что не так с профессором, который не остановил лекцию из-за стрельбы

Почему профессор из ПГНИУ не является ни героем, ни хорошим преподавателем

Cosmopolitan
Да, я Хофманнита Да, я Хофманнита

HOFMANNITA — о женской хип-хоп-сцене, рехабе и чувстве недооцененности

Собака.ru
Лионель Месси Лионель Месси

Лионель Месси сегодня на пике формы и уже точно войдет в историю футбола

Maxim
Гормон-шило Гормон-шило

Новые открытия о нашем главном гормоне – тестостероне

Maxim
Ева Миллер: «Я трачу в месяц примерно 600 тысяч рублей» Ева Миллер: «Я трачу в месяц примерно 600 тысяч рублей»

Ева Миллер о ежемесячных тратах в 600 тысяч рублей и школьном буллинге

Cosmopolitan
Жители Приморья в эпоху палеометалла наладили два маршрута поставок медной руды Жители Приморья в эпоху палеометалла наладили два маршрута поставок медной руды

Археологи исследовали 12 бронзовых артефактов 1100–800 годов до нашей эры

N+1
Марс и Венера Марс и Венера

Телеведущая Юлия Барановская вышла в открытый космос в Иордании

Tatler
Страна детства Страна детства

Детская комната – особый мир, где изменяются пространство и время

Лиза
Открыть в приложении