Новая разработка диетологов – диета MIND для мозга

ЛизаЗдоровье

Пища для ума

Сохранить молодость мозга и более чем на половину снизить риск развития болезни Альцгеймера поможет новая разработка диетологов – диета MIND

Новую систему питания MIND дословно можно перевести как диета для ума, мышления и интеллекта. Она сочетает в себе лучшее, что дают две популярные диеты – знаменитая средиземноморская и диета DASH (разработана для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями). В чем ее суть?

А что по списку?

Диета предусматривает деление продуктов на группы, 10 из которых полезны для мозга, а 5 – вредны. В список полезных попали цельнозерновые продукты (хлеб, каши из цельного зерна). В день нужно съедать 3 порции таких продуктов (одна – размером с кулак). Среди других в «разрешенном» списке – листовые овощи и капуста всех видов (не менее порции каждый день), орехи (горсть любых в качестве перекуса), бобовые, ягоды, растительное масло, рыба и белое мясо. Рыбу лучше выбирать жирных сортов и есть ее не реже раза в неделю. Грудку курицы или индейки – 2 раза в неделю. Пару раз в неделю можно выпить бокал красного сухого вина.

В списке вредных для мозга продуктов – красное мясо, любая жареная пища и фастфуд, сыры, сливочное масло и маргарин, сладкие молочные продукты и сладости, включая выпечку. Еду из этого списка рекомендуется есть как можно реже. Сыр – не чаще 1 раза в неделю, сливочное масло – не более 1 ст. л. в день.

Казалось бы, все просто. А эффект при этом удивительный! Исследования показали, что диета MIND снижает риск развития болезни Альцгеймера на 53%. Очень хороших результатов можно достичь, даже если придерживаться этой диеты лишь в общих чертах, – риск снижается на 35%.

Важные нюансы

Одно из условий диеты MIND – снижение калорийности питания. Раз в неделю рекомендуется устраивать разгрузочный день – съедать не более 500 ккал. Или 3–4 раза в неделю отказываться от одного из приемов пищи. Помимо этого, нужно пить больше воды (не менее 2 л в день). Дефицит воды нарушает поступление в мозг важнейших веществ и ухудшает его работоспособность.

Что нужно мозгу?

Больше зелени, бобовых, овощей и рыбы

Зеленый салат

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г зеленого горошка • 200 г шпината • 20 г мяты • 200 г сыра фета

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отвари горошек до готовности. Слей и остуди. Положи шпинат в миску, добавь горошек, измельченные листья мяты, фету и все перемешай. Сбрызни лимонным соком и растительным маслом. Добавь морскую соль и молотый перец.

Рыба, запеченная с помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 800 г любой рыбы • репчатый лук • помидор • лимон • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: рыбу почисти, посыпь солью и перцем, сбрызни лимонным соком. Оставь мариноваться 15 минут. Помидоры нарежь кружочками, лук – кольцами. Выложи помидоры и лук в смазанную форму для выпекания. Сверху положи рыбу и полей маслом и соком лимона. Выпекай 30 минут. Подавай, посыпав измельченной петрушкой.

Фото: StockFood / Hendey, Magdalena, StockFood / Winkelmann, Bernhard/Fotodom.ru, Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Полные карманы воспоминаний Полные карманы воспоминаний

Помните свои детские путешествия? Они как камушки в карманах

Seasons of life
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Только без рук! Только без рук!

Невероятной популярности Венеры Милосской никак не мешает отсутствие рук

Вокруг света
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Чем ты это сказала? Чем ты это сказала?

Кто говорит с нами из колонок?

Men Today
Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии

Успех эксперимента по пересадке генно-модифицированных аллогенных бета-клеток

N+1
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим 10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим

Самые лучшие и самые худшие фильмы про Супермена

Maxim
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе Зонд NASA использовал Марс как тестовую площадку при полете к Европе

Ученые успешно протестировали радарную систему зонда Europa Clipper

ТехИнсайдер
Почему ругать собаку бесполезно: эту ошибку допускает каждый второй хозяин Почему ругать собаку бесполезно: эту ошибку допускает каждый второй хозяин

Как себя вести, если ваша собака в чем-то провинилась?

ТехИнсайдер
Убить Лумумбу Убить Лумумбу

Патрис Лумумба был одним из самых мужественных лидеров своего поколения

Знание – сила
Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба

Малые города: зачем бизнесу заходить на такие территории и как с этим работать?

Inc.
Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели Когда консьерж — это бот: 7 HotelTech-стартапов, меняющих отели

Тренды и стартапы в HotelTech-индустрии, которое меняет пользовательский опыт

Inc.
Диета одного дня Диета одного дня

Сутки в неделю без животных продуктов – в чем польза

Лиза
В зоне степей и полупустынь В зоне степей и полупустынь

Сергей Богун о проблемах защиты редких степных видов

Знание – сила
4 книги, которые советует прочитать лидер книжного клуба Skolkovo Alumni Андрей Мигель 4 книги, которые советует прочитать лидер книжного клуба Skolkovo Alumni Андрей Мигель

Бизнес-литература, на которую стоит обратить внимание

Inc.
Поп-культура Поп-культура

От биологии до поп-культуры: почему женские ягодицы стали фетишем?

Men Today
В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения В Гераклее Синтике нашли шесть жертв древнего землетрясения

Археологи обнаружили в Гераклее Синтике останки погибших во время землетрясения

N+1
Мост – это мир со своими законами Мост – это мир со своими законами

Наш сегодняшний разговор – не о фантастике, а о фантастических мостах

Знание – сила
Расписки при ДТП: как пишутся и какими бывают Расписки при ДТП: как пишутся и какими бывают

Как пишется расписка при ДТП и когда этого делать не стоит

РБК
«Радость из простых вещей»: как насладиться августом и не грустить об уходящем лете «Радость из простых вещей»: как насладиться августом и не грустить об уходящем лете

Как извлечь максимум пользы из последнего месяца лета

Forbes
Северный олень добрался до испанской Атапуэрки не меньше 243 тысяч лет назад Северный олень добрался до испанской Атапуэрки не меньше 243 тысяч лет назад

Испанские ученые обнаружили в Атапуэрке зуб северного оленя времен оледенений

N+1
Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы

Волонтерские программы в России: от Камчатки до Санкт-Петербурга

Forbes
Рассказ солдата Рассказ солдата

Воспоминания Георгия Немчинова о войне на передовой

Знание – сила
«Делать то, что умеешь». Андрей Золотарев — о простых радостях жизни, режиссерских планах и меме с Траволтой «Делать то, что умеешь». Андрей Золотарев — о простых радостях жизни, режиссерских планах и меме с Траволтой

Сценарист Андрей Золотарев — о полном метре и просроченных дедлайнах

Правила жизни
Открыть в приложении