Проверь, каких витаминов тебе не хватает

ЛизаЗдоровье

Перезагрузка

Проверь, каких витаминов тебе не хватает

Жизнь по-латыни – «vita», и витамины недаром названы в ее честь: нам без них действительно никакой жизни нет! Стоит организму истратить их запасы, и проблемы обеспечены.

Чтобы организм работал как часы, ему нужны биохимические винтики: в их роли выступают витамины. Они встраиваются в молекулы ферментов и катализаторов, приводящих в действие сложнейший механизм обмена веществ, из которого складывается жизнедеятельность клеток, тканей и органов. В организме витамины не синтезируются (за исключением четырех – D, В1, В6, В12, да и те лишь частично и при соблюдении определенных условий), а потребность в них сейчас очень высока.

Тесты на недостачу

Чем больше ответов «да», тем меньше витамина в организме

А. Чистое лицо и безукоризненные ногти

  1. Глаза потеряли блеск?
  2. Кожа сохнет, шелушится, появляются новые морщинки?
  3. Губы обветриваются и трескаются в уголках?
  4. Волосы тусклые, не держат объем, секутся и выпадают пучками?
  5. Ногти слоятся, ломаются и все в черточках?

Где взять

Налегай на печенку, грызи морковку, ешь манго, персики, курагу, делай салаты из шпината, красного перца с петрушкой, щавелем и укропом, заправляя все это растительным маслом или сметаной – из обезжиренной пищи витамин А не усваивается!

B1. Роскошные волосы и красивая фигура

Любишь сладкое и мучное? 2 Склонна к худобе, а поправиться никак не удается? 3 Волосы секутся, ломаются и медленно растут? 4 Не вылезаешь из простуд? 5 Переживаешь из-за мешков под глазами? 6 Кольца застревают на отекающих пальцах? 7 Куришь, пьешь очень много чая и кофе?

Где взять

Витамин В1 можно найти в отрубях, дрожжах, проросших злаках, сое, гречневой и ячневой крупах, кукурузе, бобовых, арахисе, фундуке, грецких орехах. Не запивай эти продукты чаем и кофе. Они не дают ценному витамину попасть в организм.

B2. Атласная кожа и шелковые губы

  1. Губы сохнут, трескаются и обветриваются?
  2. Не проходят заеды в уголках рта?
  3. Глаза слезятся?
  4. Выпадают волосы?
  5. Кожа блестит, чешется и шелушится (особенно вокруг рта, в носогубных складках, на ушах и ноздрях)?
  6. Не ешь мяса?

Где взять

Витамин В2 содержится в кисломолочных продуктах, сыре, печени, почках, сердце, яичном желтке, грибах, дрожжах, грушах, персиках, помидорах, моркови, свекле, цветной капусте и шпинате.

С. Эффект подтяжки и голливудская улыбка

  1. Кожа утратила упругость, на лице появляются новые морщинки?
  2. Плохо заживают царапины и порезы?
  3. Беспокоит запах изо рта?
  4. Кровоточат десны?
  5. Много нервничаешь без причины?
  6. Быстро утомляешься, постоянно чувствуешь слабость?
  7. Сколько бы ни спала, все равно испытываешь сонливость?

Где взять

Из свежих ягод и фруктов, свежеотжатых соков из цитрусовых, яблок, вишни и черной смородины, исключительно богатых живой аскорбинкой. Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для выработки коллагена, благодаря которому кожа сохраняет упругость.

Дефицит витамина С обнаруживается у 70% наших соотечественников. А от 60 до 80% россиян испытывают недостаток в витаминах группы В.

Н. Совершенство от корней волос до кончиков ногтей

  1. Кожа стала чувствительной, жирной?
  2. На лице высыпали прыщики?
  3. Волосы обесцвечиваются без всякого мелирования?
  4. Выпадают и долго не отрастают после стрижки?
  5. Ногти ломаются?

Где взять

Подкорми организм биотином, который называют витамином красоты и обозначают буквой «Н». Он есть в печенке, сое, сваренных вкрутую желтках (в сырых есть вещество, препятствующее усвоению витамина Н), молоке, орехах, фруктах. Если на расческе остается много волос, обрати внимание на комплексы с витамином Н.

Готовим правильно

Чтобы сохранить побольше витаминов в продуктах, попробуй придерживаться следующих советов.

  • Чем меньше и короче кулинарная обработка, тем больше сохранится витаминов. При чистке картофеля и других овощей разрушается от 16% до 22% витамина С, а когда ты готовишь пюре, запеканку, зразы, вегетарианские котлеты – до 80–90%.
  • Во избежание потерь аскорбиновой кислоты яблоки лучше есть не сырыми, а запеченными с кожурой. Дело в том, что при жевании из их мякоти освобождаются ферменты, разрушающие аскорбинку.
  • Не клади овощи в холодную воду, чтобы потом довести ее до кипения – при этом теряется 25–35% витаминной ценности. Если погружать овощи сразу в кипяток, витамин С почти полностью сохраняется при условии, что кастрюлю плотно закрыли крышкой.
  • Листовые овощи не рекомендуется отваривать: ешь их сырыми в виде салатов.
  • Не оставляй первое блюдо на горячей плите. Борщ, щи и картофельный суп в процессе приготовления утрачивают почти половину витаминного состава, а постояв 3 часа в теплом месте – еще 20–30%. Спустя 6 часов такого хранения витаминов в них днем с огнем не сыщешь.
  • Обед готовь по возможности ежедневно, а не на неделю вперед. С каждым разогреванием содержание витамина С уменьшается на 30%.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Пусть утро будет добрым! 5 вещей, которые надо сделать до 9 часов Пусть утро будет добрым! 5 вещей, которые надо сделать до 9 часов

Хочешь добиться успеха в делах? Начинай день правильно

Лиза
Мария Командная — Forbes: «Я поняла, что предпринимательство — это тот же спорт» Мария Командная — Forbes: «Я поняла, что предпринимательство — это тот же спорт»

Спортивная журналистка Мария Командная вошла в шорт-лист в неожиданном качестве

Forbes
Биомешок или искуственная матка: заменят ли технологии женское тело Биомешок или искуственная матка: заменят ли технологии женское тело

Какими будут секс, еда, деторождение и смерть в ближайшем будущем

Forbes
Мнение экспертов: Марс должны покорять женщины-астронавты, а не мужчины. Вот почему! Мнение экспертов: Марс должны покорять женщины-астронавты, а не мужчины. Вот почему!

Исследование показало, что женщины лучше приспособлены для космический миссий

ТехИнсайдер
Мой голос – всегда решающий! Мой голос – всегда решающий!

Светлана Лобода неизменно в фокусе внимания публики

Добрые советы
Лучшие сериалы про маньяков. Часть 2 Лучшие сериалы про маньяков. Часть 2

Еще 13 сериалов для любителей безопасно пощекотать себе нервы

Maxim
Есть ли жизнь после Tinder: 7 аналогичных приложений для знакомств Есть ли жизнь после Tinder: 7 аналогичных приложений для знакомств

Почему приложения для знакомств стали столь значимой частью нашей жизни

Psychologies
Зонотрихии отключили чувствительные к магнитному полю нейроны на время отдыха в период миграции Зонотрихии отключили чувствительные к магнитному полю нейроны на время отдыха в период миграции

Нейроны птиц, реагирующие на магнитное поле, активны только во время миграции

N+1
Хорошо забытое старое Хорошо забытое старое

Брюква, толокно и другие продукты, которые мы больше не едим, а зря

Лиза
Елена Панфилова — Forbes: «Роль женщин в ближайшее время будет драматически расти» Елена Панфилова — Forbes: «Роль женщин в ближайшее время будет драматически расти»

Почему женщины не пробивают стеклянный потолок

Forbes
На одном денье сидели: король, королева На одном денье сидели: король, королева

Что средневековая монета говорит об отношениях Карла Великого со своей женой

N+1
Вот почему богатые люди не носят чехлы на телефонах. Интересный факт! Вот почему богатые люди не носят чехлы на телефонах. Интересный факт!

Отказ от чехла для телефона — это, вероятно, последний символ скрытого богатства

ТехИнсайдер
Нечеловеческие усилия: как битвы роботов способствуют развитию стартапов Нечеловеческие усилия: как битвы роботов способствуют развитию стартапов

Сооснователь Promobot: турнир «Битва роботов» — альтернатива акселераторам

Forbes
Отвлекаем внимание Отвлекаем внимание

4 приема в интерьере, которые помогут скрыть ошибки дизайна

Лиза
«Меня ударили деньгами по лицу»: как беженец из Камеруна меняет правила в ММА «Меня ударили деньгами по лицу»: как беженец из Камеруна меняет правила в ММА

Почему соглашение Фрэнсиса с PFL может изменить правила игры в ММА

Forbes
От воздержания до терроризма: кто такие инцелы, где они обитают и чем опасны От воздержания до терроризма: кто такие инцелы, где они обитают и чем опасны

Глава из книги «Инцелы. Как девственники становятся террористами»

Psychologies
Итальянское каприччо Итальянское каприччо

«Каприччо» прослеживаются в линиях силуэта Azimut Grande 36 Metri

Y Magazine
Узнайте необычные привычки людей с высоким интеллектом! Интересные факты Узнайте необычные привычки людей с высоким интеллектом! Интересные факты

На умственные способности человека влияет множество факторов

ТехИнсайдер
От повитухи до акушерки: как помощь женщинам в родах стала настоящей профессией От повитухи до акушерки: как помощь женщинам в родах стала настоящей профессией

Как совершенствование медпомощи во время родов вытеснило из профессии женщин

Forbes
5 признаков того, что вы находитесь в созависимых отношениях 5 признаков того, что вы находитесь в созависимых отношениях

Какие признаки созависимых отношений бывают и можно ли с этим справиться?

Psychologies
Зачем России мигранты Зачем России мигранты

Хотя мигрантов в России достаточно, миграционной политики в стране нет

Эксперт
Установить границы и сделать паузу: 9 правил хорошей ссоры — советы психологов Установить границы и сделать паузу: 9 правил хорошей ссоры — советы психологов

Как разобраться с возникшими противоречиями в отношениях?

Psychologies
«Краткая история Индии»: отрывок из книги «Краткая история Индии»: отрывок из книги

Отрывок из книги Джона Зубжицки «Краткая история Индии»

СНОБ
Алиса Боха Алиса Боха

Как одеть всю страну в оверсайз-худи и сделать коллабы со всеми?

Собака.ru
Человек и животные страдают от несчастий пережитых в детстве. Но только не гориллы Человек и животные страдают от несчастий пережитых в детстве. Но только не гориллы

Что помогает гориллам справиться с детскими бедами?

ТехИнсайдер
Топ-6 нейросетей, которые умеют писать тексты Топ-6 нейросетей, которые умеют писать тексты

Рассказываем о лучших нейросетях, с помощью которых можно написать текст

CHIP
Квантовая жидкость кристаллизовалась при нагревании Квантовая жидкость кристаллизовалась при нагревании

Европейские физики обнаружили необычный эффект квантовой жидкости

N+1
Варвары-разрушители: 6 действий, которыми вы сами губите свои отношения Варвары-разрушители: 6 действий, которыми вы сами губите свои отношения

Есть 6 действий, которые превращают вас в варваров в отношениях

Psychologies
Как в России появились первые покровители художников и возникла мода на меценатство Как в России появились первые покровители художников и возникла мода на меценатство

Меценаты, которые оставили своим потомкам внушительное наследство

СНОБ
Рабочие способы, которые помогут быстро сбить температуру без лекарств Рабочие способы, которые помогут быстро сбить температуру без лекарств

Что делать, если терпеть температуру уже невмоготу, а лекарств под рукой нет?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении