Как выбирать готовый торт в магазине

ЛизаКулинария

На сладкое

Как выбирать готовый торт в магазине

Новогоднее меню продумано, деликатесы закуплены, елка украшена – до праздника осталось несколько шагов. И один из них – покупка свежего торта. Конечно, если ты печешь сама, проблемы нет – все в твоих руках. Но большинство женщин, экономя время и силы, предпочитают приобретать готовые торты. Тем более что в супермаркетах выбор такой большой, что глаза разбегаются. Что нужно учесть при покупке торта для новогоднего стола?

На что обратить внимание

Лучше всего покупать проверенные сладости в знакомом месте – тогда вероятность ошибиться минимальна. Но если приобретаешь торты в магазине не часто, обрати внимание на следующие критерии.

  • УПАКОВКА. Неважно – картонная она или пластиковая. Осмотри ее внимательно. Прежде всего, упаковка должна быть целой. А картонная – еще и сухой, без пятен и вмятин. Если на прозрачном пластике заметишь конденсат, такой торт тоже лучше не покупать. Его, скорее всего, неправильно хранили.
  • СРОК ГОДНОСТИ. Сначала обрати внимание на то, где он напечатан. Если на коробке или фирменной этикетке – все в порядке. Если на отдельной наклейке – стоит насторожиться. У торта, который приготовлен только из натуральных ингредиентов, срок хранения, как правило, составляет 72 часа. Если на этикетке указан срок, превышающий трое суток, значит, в продукт добавлены консерванты. Что, конечно, не криминал, но стоит иметь это в виду.
  • СОСТАВ. Он должен быть написан на этикетке. Стоит изучить его, если у тебя есть аллергия или какие-то особые предпочтения. Например, если на упаковке написано, что торт ореховый, в его составе должен быть фундук (кешью, миндаль), но не арахис, который на самом деле орехом не является, а относится к бобовым. А может быть и самый разочаровывающий вариант: в составе ты обнаружишь только условный «аромат ореха».
  • РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР. Это отдельный пункт в составе, поскольку из-за негативной информационной кампании в СМИ в обществе развилась своего рода покупательская фобия относительно пальмового масла. В использовании растительного жира нет ничего страшного, но ты никогда не узнаешь, какое именно масло – пальмовое или какое-то другое – скрывается под этой формулировкой. Также производители могут заменить в составе торта сливочное масло маргарином – и это негативно отразится на вкусе кондитерского изделия, утяжелив его.
  • «ЕШКИ». Еще одна фобия, которая базируется, прежде всего, на незнании. Многочисленные добавки с маркировкой Е совершенно законно входят в состав торта и нужны для того, чтобы получить именно такой продукт, – это стабилизаторы, консерванты, красители и ароматизаторы. В каждом торте ты обязательно обнаружишь Е200 – сорбиновую кислоту, главный кондитерский консервант.
  • ЗАПАХ. Он не должен быть слишком сильным, даже если это аппетитный ванильный или шоколадный аромат. Чрезмерно интенсивный запах помешает тебе почувствовать опасность, если торт окажется испорченным.
  • ЦВЕТ. В этом случае тоже важно соблюдать меру. Оттенок «вырви глаз» говорит о том, что в рецепте использован краситель. И, скорее всего, синтетический, так как у натуральных красителей оттенок слегка приглушенный. Конечно, отравиться синтетическим красителем невозможно, на вкус торта его наличие тоже не влияет, но если ты предпочитаешь натуральные продукты, обрати на это внимание.
  • НАРЕЗКА. Порционные куски торта – это очень удобно. Но с ними стоит разобраться подробнее. Если торт был выпущен в виде отдельных, нарядно оформленных порций, это нормально, можно покупать. Но если продукт нарезали на доли уже в магазине, это грубое нарушение. Такой торт очень быстро подхватит патогенные микробы и начнет портиться.

Внешний вид

РАЗУМЕЕТСЯ, КАЖДЫЙ ТОРТ ВЫГЛЯДИТ ПО-СВОЕМУ – МНОГОЕ ЗАВИСИТ ОТ РЕЦЕПТА И ДЕКОРА. Но есть и общие правила качества. В частности, если торт покрыт глазурью (кремом, желе), она должна быть аккуратной, ровной, без трещин, вмятин и сколов. Если продукт потерял товарный вид, поврежден или местами оплыл, не стоит его покупать. Здесь работает «закон яблока» – где ударили, там и портится.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Рацион оптимистки Рацион оптимистки

Для подъема духа и снижения веса специалисты рекомендуют диету оптимистки

Лиза
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии

Успех эксперимента по пересадке генно-модифицированных аллогенных бета-клеток

N+1
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим 10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим

Самые лучшие и самые худшие фильмы про Супермена

Maxim
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина Роман Михайлов: Страна в то время быстро лепила себя, как из пластилина

Режиссер Роман Михайлов — о снах и сказочных 90-х

Ведомости
Чем ты это сказала? Чем ты это сказала?

Кто говорит с нами из колонок?

Men Today
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали 5 фактов из истории пива, которые вы скорее всего не знали

Что пили российские императоры и кто придумал пиво со вкусом борща?

Maxim
Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда Кому следует соблюдать осторожность при употреблении меда

Все знают, что мед нельзя детям до года, а кому еще стоит быть осторожнее?

ТехИнсайдер
Мост в небесах Мост в небесах

Некоторые современные мосты сооружают только для того, чтобы заинтриговать

Знание – сила
Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба Меньше не значит хуже: как и зачем развивать бизнес в малых городах. Опыт компьютерного клуба

Малые города: зачем бизнесу заходить на такие территории и как с этим работать?

Inc.
Как правильно зарядить телефон: простые правила, которые сберегут его аккумулятор Как правильно зарядить телефон: простые правила, которые сберегут его аккумулятор

Что влияет на срок службы аккумулятора и как правильно заряжать телефон

CHIP
На видном месте На видном месте

Реклама стран на форме клубов: имидж для властей, аудитория для команд

Ведомости
Облачный сервис Облачный сервис

Культурист Сергей Бойцов и его заоблачный достижения

Men Today
Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить

Как работает психологический механизм под названием «иммунитет к переменам»

Forbes
Самое голодное место в мире: что происходит в секторе Газа и можно ли это исправить Самое голодное место в мире: что происходит в секторе Газа и можно ли это исправить

Рассказываем, что происходит в Газе с продовольствием и что к этому привело

Forbes
Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы Животные Камчатки и трудничество на Валааме: где в России есть волонтерские программы

Волонтерские программы в России: от Камчатки до Санкт-Петербурга

Forbes
Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах Возможно, у вас уже все есть: разбор гардероба в 4 простых правилах

Почему бы не заняться разбором гардероба прямо сейчас?

Правила жизни
Причудливая лилия кардиокринум Причудливая лилия кардиокринум

Что помогает садоводам-любителям выращивать редкий кардиокринум?

Наука и жизнь
Леопардовые тюлени поют песни, похожие на детские стишки Леопардовые тюлени поют песни, похожие на детские стишки

Ученые обнаружили, что песни леопардовых тюленей похожи на детские стишки

ТехИнсайдер
Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо

Крупные российские инвестгруппы вынуждены переосмыслять свою роль в экономике

Ведомости
Звезда не родилась Звезда не родилась

Почему планета Голливуд больше не может создавать кумиров

Men Today
Виниры и люминиры: чем отличаются и что выбрать Виниры и люминиры: чем отличаются и что выбрать

Чем виниры и люминиры отличаются между собой и что из них надежнее

ТехИнсайдер
Открыть в приложении